歡迎來到Condrieu的“黃金時(shí)代”

春節(jié)前的最后一周，我給你自己制定了年前的最后一個(gè)工作計(jì)劃，去北羅納河谷拜訪酒莊。我們家Phydiasse看完密密麻麻的行程表后鄭重其事地表示不跟我一起去，我問她為啥，她說會(huì)累成二哈…

我聽完之后的第一反應(yīng)是這樣的：“太好了，我趕緊再去加幾個(gè)酒莊”。于是乎，我開著我的小白車一口氣逛了33家酒莊，品了200多款我心心念念的Condrieu和C?te-R?tie，今天呢，我們就先從“我心目中全世界最棒的Viognier”產(chǎn)區(qū)，Condrieu說起。

記得上一次如此高強(qiáng)度的品鑒Condrieu還是在2018年，時(shí)隔四年，當(dāng)我再次踏上拜訪酒莊的山路時(shí)，看到的是一個(gè)百家齊放、百家爭(zhēng)鳴的Condrieu，以前那種濃郁芬芳的主旋律開始變得多姿多彩，尤其是早年間我就非常推崇的“悶騷型”和“清爽型”Viognier，在2019和2020兩個(gè)年份中開始集中涌現(xiàn)。就連一向重桶濃厚的Yves Gangloff 都開始變得清爽怡人，可謂是大開眼界。

參觀完酒莊我發(fā)現(xiàn)，選擇清雅風(fēng)格的酒莊大多采用了更加中性的陳釀容器，比如說Pierre Jean Villa不但用了1500升和600升的大橡木桶之外還引入了陶罐陳釀。連一向以橡木桶陳釀著稱的Stéphane Montez也大大降低了新桶的比例，他家的Les Grandes Chaillées窖藏，新桶比例只有25%，而且全都是容積更大的600升桶。

此外，我這次還發(fā)現(xiàn)了一些像Domaine Bott這樣的先鋒酒莊，他們通過早采收的方式讓Viognier展現(xiàn)出“雷司令般的酸度“以及更為純凈清透的口感，至于這種風(fēng)格會(huì)不會(huì)被Condrieu傳統(tǒng)玩家所接受我不好判斷，但毫無(wú)疑問給Condrieu大家庭注入了一股清風(fēng)。

當(dāng)然，保持傳統(tǒng)釀造風(fēng)格的酒莊依舊是Condrieu的王牌，無(wú)論是走“極致優(yōu)雅”的 Domaine Georges Vernay 還是以平和穩(wěn)重著稱的Domaine Bonnefond都把Viognier濃郁芬芳的特點(diǎn)用一種溫文爾雅的方式呈現(xiàn)了出來。即便是以100%全新桶發(fā)酵+100%蘋果酸乳酸發(fā)酵的La Doriane （E.Guigal）也在用自己最擅長(zhǎng)的方式向我們展示何為“Condrieu的堅(jiān)守”。

在我看來，今天的Condrieu絕對(duì)是我所經(jīng)歷過的最好的時(shí)代，你能在這里找到你想要的任何Viognier，而且各種風(fēng)格都有頂級(jí)水準(zhǔn)，無(wú)論你喜歡什么樣的Viognier，在這里都能找到你想要的答案。

在正式介紹酒評(píng)之前，我想用最簡(jiǎn)練的方式概括下我這次主要品鑒的兩個(gè)年份的氣候和風(fēng)格特點(diǎn)。

2019年份生長(zhǎng)季節(jié)的溫度非常高，缺水情況非常普遍，只有根系夠深的老藤葡萄才有尚佳的表現(xiàn)。整體來說，葡萄的糖分非常高，油潤(rùn)感普突出，香氣方面更多地呈現(xiàn)為熱帶水果和成熟核果的芬芳。與此同時(shí)，這個(gè)年份的酸度比較低，面朝東和高海拔的葡萄在這方面表現(xiàn)要更加出眾一些。

2020則是我近幾年來最喜歡的Condrieu年份，這個(gè)年份的溫度沒有2019那么干熱。巨大的晝夜溫差不但賦予了葡萄清爽怡人的酸度、就連果香也變得特別純粹。對(duì)于天生缺酸的Viognier來說2020年份的這一特點(diǎn)堪稱“有如神助”。此外，這個(gè)年份的口感特別通透，收口時(shí)的礦物感也更為纖細(xì)，就連常見的油潤(rùn)感也顯得更加溫和柔潤(rùn)，在我看來，2020是能夠tuViognier所有天賦的絕佳年份，喜歡Condrieu的朋友可以好好囤幾瓶20。

關(guān)于具體酒款的詳情，請(qǐng)點(diǎn)擊下方酒款，這次我篩選了30多家評(píng)分超過90分的優(yōu)秀代表，其中的很多款都能在我的私人酒窖里看到哦。