一個人的酒莊,從無到有,從有到出名,這其中的艱辛與不容易,恐怕只有姜瑜一個知道了。一個的酒莊,一個人的世界,一個人可以很容易去開始,但是走得很遠,絕非易事。
很喜歡姜瑜這張照片,一步一步腳踏實地,走向有遠方。
2023年,姜瑜釀造出產了第五個年份的葡萄酒,煙臺出產的霞多麗、小芒森、歌途和小味兒多的表現令人滿意,在云南產區(qū),經過前一年的嘗試之后,姜瑜租下了一公頃的葡萄園,自主管理,決心深耕這一片好風土。
2022年,姜瑜醞釀的酒款已進入上海、北京、深圳、成都等一線城市的一百多家餐廳和酒館,被越來越多的酒友所追捧。他跨越六千里采收了一批赤霞珠,全程冷鏈運回煙臺進行釀造,取名“六千里”。六千里路云和月,不負風土不負卿。
2019年,姜瑜創(chuàng)立了自己的品牌,并借用了一個酒莊的場地和設備,實現了人生的第一次釀酒。
2020年,第一年合作的酒莊無法繼續(xù)提供場地釀酒。
2021年,與姜瑜合作的第二家酒莊無法提供配套設施,而此時,距離葡萄采收只有幾個月的時間。姜瑜抵押掉了自己的房子,還是在短短兩個月內建起了自己的車庫酒莊。換成一般人,估計早就放棄了。
2021年份的霞多麗葡萄酒斬獲CWS大金獎,著名酒評家伊恩·達加塔給了93的高分,小味兒多也榮獲亞洲葡萄酒與烈酒大賞AWSA金獎。
2024年姜瑜醞釀被授予貝丹·德梭“年度驚喜酒莊”,CWS“年度新銳釀酒師”。
釀酒,是一條沒有捷徑的漫漫長路,但行前路,無問西東。這應該就是姜瑜成功的原因,也是姜瑜醞釀葡萄酒的精神和品質的精髓。
六千里路云和月,就是下面這款
2022年姜瑜醞釀六千里赤霞珠紅葡萄酒
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