近年來，因?yàn)闅夂蜃兓瘜r(nóng)業(yè)有著最直接的影響，像全球變暖、極端天氣頻繁等氣象問題得到越來越多的關(guān)注。而其中，葡萄酒產(chǎn)業(yè)又因?yàn)闅夂蜃兓艿搅四男┯绊懩兀?br />
　　極端天氣

　　研究表明，全球的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都將面臨著來自極端天氣或自然災(zāi)害的威脅。夏季冰雹或會導(dǎo)致高達(dá)50%-90%的葡萄減產(chǎn)，并對老藤造成長期的影響。這對于葡萄農(nóng)而言無異于噩夢，然而這樣的“噩夢”還頻頻發(fā)生。4月份法國和意大利北部遭遇了霜凍，勃艮第（Burgundy）和皮埃蒙特（Piedmont）近年因霜凍、冰雹天氣導(dǎo)致大量減產(chǎn)的例子，都引起了人們的警示。
 

自然災(zāi)害

　　地震和森林火災(zāi)同樣威脅著葡萄園。地震主要怕破壞釀酒的基礎(chǔ)設(shè)備，而自然火災(zāi)則給葡萄園造成毀性的損失。遺憾的是，這樣的自然災(zāi)害出現(xiàn)的頻率并不算少。前段時間美國納帕谷（Napa Valley）和智利產(chǎn)區(qū)的就分別遭遇了地震和火災(zāi)，給當(dāng)?shù)鼐魄f造成了巨大的損失。

改變格局

　　不過，氣候變化，特別是全球變暖造成的氣溫帶的改變，可能會改變當(dāng)今的世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)的格局。一直以來，葡萄酒產(chǎn)區(qū)的黃金地帶主要處在南北緯30-50°之間。在未來，英國、加拿大、中國北部的葡萄產(chǎn)區(qū)或許會變得更加熱門。

　　顯然，氣候變化已經(jīng)給“看天吃飯”的葡萄酒帶來直接或潛在的多種影響。不過在葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭良好的今天，相信更多的酒莊將會借助科學(xué)和技術(shù)的力量，更好地預(yù)防和應(yīng)對氣候變化。（文/Jasmine）