探索盧瓦爾河谷

談及世界上的幾大高質量葡萄酒產(chǎn)區(qū)，必然是少不了法國的盧瓦爾河谷（Loire Valley）。盧瓦爾河谷是法國最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，氣候比法國其它產(chǎn)區(qū)略微涼爽，生產(chǎn)出來的葡萄酒口感清新、風味濃郁、酸味十足。

　　盧瓦爾河谷素有“法國花園”（Garden of France）之稱，不但風景優(yōu)美，還能生產(chǎn)出風格各異、高性價比的葡萄酒，每個狂熱的葡萄酒愛好者來到法國，都不愿錯過此地。

盧瓦爾河谷

　　盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)位于法國最長的河流——盧瓦爾河（Loire River）的兩岸，岸上古堡和葡萄園此起彼伏，互相掩映，美不勝收，包括干邑（Cognac）和勃艮第（Burgundy）在內的最著名的幾大產(chǎn)酒區(qū)都坐落于產(chǎn)區(qū)附近。

　　盧瓦爾河是法國最長的河流，全長約634英里（1,020公里）。盧瓦爾河谷位于盧瓦爾河中游的平原流域，全長約185英里（298公里），經(jīng)過盛產(chǎn)蘋果酒的諾曼底（Normandy）南部。盧瓦爾河谷方圓27,500平方英里，包含奇諾（Chinon）、昂熱（Angers）和圖爾（Tours）等城市在內。

葡萄品種

　　盧瓦爾河谷的西部是南特產(chǎn)區(qū)（Nantais），南特產(chǎn)區(qū)是盧瓦爾河谷最大的葡萄種植區(qū)，以出產(chǎn)慕斯卡德（Muscadet）白葡萄酒而聞名。勃艮地香瓜（Melon de Bourgogne）、白福兒（Folle Blanche）和灰皮諾（Pinot Gris）是這里種植的主要三大白葡萄品種。

　　灰皮諾通常作為混釀葡萄品種，而勃艮第香瓜和白福兒都能夠單獨釀造出香氣迷人、帶有柑橘和咸鮮風味、酸度清爽的白葡萄酒。因此，南特產(chǎn)區(qū)的葡萄酒與海鮮搭配起來甚是完美。

圖片來源：Julius Kühn-Institut 

繼續(xù)往東，便來到盧瓦爾河谷的中段，中段地區(qū)由安茹（Anjou）、索米爾（Saumur）和都蘭（Touraine）三大產(chǎn)區(qū)組成。三大產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒主要由長相思（Sauvignon Blanc）、白詩南（Chenin Blanc）和霞多麗（Chardonnay）釀制而成，而紅葡萄酒則由品麗珠（Cabernet Franc）和馬爾貝克（Malbec）釀制而成。除此之外，佳美（Gamay）和黑皮諾（Pinot Noir）等品種也給盧瓦爾河谷增添了不少色彩。

　　一直往東，最后我們來到的便是盧瓦爾河谷的中央產(chǎn)區(qū)了，這里種植的主要葡萄品種有長相思、灰皮諾、和莎斯拉（Chasselas），當然還有兩大紅葡萄品種——黑皮諾和佳美。產(chǎn)于此地的長相思葡萄酒有著令人愉悅的檸檬草和礦物質風味，深受人們喜愛。（文/Lavender）