了解Florence和Daniel這對(duì)神仙眷侶的人都知道,他們是波爾多一對(duì)極富熱情的酒莊夫婦。也許是因?yàn)樵缒陱氖禄┦聵I(yè)的原因(冬奧會(huì)滑雪冠軍),在他們的酒里我總能夠感受到一種“速度與激情”。
近10年來,SHL在總釀酒師Fabien的帶領(lǐng)下進(jìn)入了黃金發(fā)展時(shí)期,葡萄酒的品質(zhì)也可謂是節(jié)節(jié)攀升。特別是進(jìn)入2015年之后,酒莊似乎找到了打開魔法大門的鑰匙,它那華麗的色彩能夠在任何時(shí)候瞬間征服你的味蕾。
今年6月份,酒莊邀請(qǐng)了包括我和Neal Martin在內(nèi)的共五位酒評(píng)人參加垂直品鑒。我很榮幸能與大家一起共同品鑒了2008-2018 的22款紅白葡萄酒。
從我當(dāng)時(shí)的品鑒來看,我非常喜歡紅葡萄酒青春洋溢的鮮爽感,以及白葡萄酒收尾時(shí)不同尋常的咸鮮感,而這也是我覺得SHL近些年來最有標(biāo)志性的特點(diǎn)。
至于每個(gè)年份的具體表現(xiàn)何如,老規(guī)矩,建議大家去看我的酒評(píng),我夾了不少盲品SHL的私貨,學(xué)會(huì)了不要忘記跟大家多多分享哦!;)