G-Max：德國(guó)雷司令干白，我最強(qiáng)！

告訴你個(gè)秘密：“G-Max”，一個(gè)更容易讓人聯(lián)想到科技產(chǎn)品或行動(dòng)代號(hào)的單詞，竟然是世界上最貴的一款雷司令（Riesling）干白葡萄酒。

圖片來(lái)源：Weingut Keller

“G-Max”，啥意思？

不賣(mài)關(guān)子，“G”代表格奧爾格·凱樂(lè)（Georg Keller），“Max”代表馬克西米蘭·凱樂(lè)（Maximilian Keller）。他們都是德國(guó)凱樂(lè)（Keller）家族的成員，前者是家族現(xiàn)任掌柜的曾祖父，后者是家族的少年一輩。 凱樂(lè)家族有故事？ 1789年，凱樂(lè)家族因當(dāng)時(shí)的鄰國(guó)正在忙著一場(chǎng)偉大的革命，來(lái)到德國(guó)萊茵黑森（Rheinhessen）產(chǎn)區(qū)的小鎮(zhèn)——弗勒爾斯海姆·達(dá)爾斯海姆（Florsheim Dalsheim）定居。那時(shí)，這里的土地主要用于畜牧或農(nóng)耕。到了20世紀(jì)60年代，凱樂(lè)家族決定栽培葡萄并自釀葡萄酒。 2001年，G-Max的締造者——現(xiàn)任莊主克勞斯·皮特（Klaus-Peter）攜妻子朱莉婭（Julia）從父親手中接管酒莊。在這之前，他完成了蓋森海姆研究所（Geisenheim Research Institute）的學(xué)業(yè)，并在南非（South Africa）和勃艮第（Burgundy）產(chǎn)區(qū)積累了充足的工作經(jīng)驗(yàn)。

“凱樂(lè)雷司令就是德國(guó)版蒙哈榭（Montrachets）” 

著名的葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson MW）曾表示，“如果必須選出一款最偉大的德國(guó)雷司令干白，那它必定出自凱樂(lè)之手。他們家的白葡萄酒就是德國(guó)版的蒙哈榭。” 

G-Max有多牛？ 

一瓶2009年份1.5升裝的凱樂(lè)酒莊G-Max雷司令干白葡萄酒（Weingut Keller G-Max Riesling Trocken, Rheinhessen, Germany）曾在拍賣(mài)會(huì)上賣(mài)到3,998.40歐元（約合人民幣31,900元）的價(jià)格，被認(rèn)為是當(dāng)時(shí)拍賣(mài)價(jià)最昂貴的雷司令白葡萄酒。據(jù)說(shuō)，這瓶酒融合了雷司令白葡萄的躍動(dòng)輕快、極深層的口感與如刃般銳利的礦質(zhì)細(xì)致度。

凱樂(lè)家族為什么要釀G-Max？ 

眾所周知，德國(guó)雷司令的主流風(fēng)格是半干或甜型，尤其像伊貢米勒TBA（Egon Muller Scharzhofberger TBA）這樣的甜型雷司令一直是德國(guó)傳統(tǒng)意義上的頂級(jí)珍稀佳釀。 其實(shí)，凱樂(lè)家族在甜酒領(lǐng)域也表現(xiàn)得極為出色，不過(guò)，莊主仍然勵(lì)志釀造出德國(guó)最好的干白雷司令。就這樣，一款集高貴、神秘和珍稀特質(zhì)于一身的G-Max在莊主強(qiáng)大的精神動(dòng)力和精湛的釀酒技藝的融合下誕生了。（文/Salem）