碧維妮-巴塔-蒙哈榭園

碧維妮-巴塔-蒙哈榭園（Bienvenues-Batard-Montrachet）是位于勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）的特級園（Grand Cru）之一，完全種植了霞多麗（Chardonnay）葡萄，出產(chǎn)醇厚飽滿的白葡萄酒。雖然不像臨近的蒙哈榭園（Montrachet Grand Cru）那樣享有盛譽(yù)，但仍是全球相當(dāng)受歡迎、且價格相當(dāng)高的白葡萄酒。

這個3.7公頃的葡萄園經(jīng)常被拿來與更大的巴塔-蒙哈榭園（Batard-Montrachet Grand Cru）做對比。巴塔-蒙哈榭園橫跨了普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）兩大產(chǎn)酒村，位于著名的蒙哈榭園下方的斜坡上。而碧維妮-巴塔-蒙哈榭園位于斜坡底部的位置，被巴塔-蒙哈榭園半包圍住。

碧維妮-巴塔-蒙哈榭園位于斜坡底部的位置，意味著這里的土壤相比山坡上方的地塊更肥沃、更深厚，雖然它與山坡上方更著名的特級園一樣，也是由同樣的石灰?guī)r和泥灰?guī)r組成，但其黏土比例更高。

總體而言，碧維妮-巴塔-蒙哈榭園的土壤依舊屬于比較薄的類型，葡萄樹必須努力生長，將根系深深扎進(jìn)石灰石中尋找水分，這一過程有利于增加葡萄酒中的礦物風(fēng)味。因此，這里出產(chǎn)的葡萄酒集中度和結(jié)構(gòu)略顯欠缺，但往往更有力量，口感風(fēng)味更重。

普里尼-蒙哈榭風(fēng)光（圖片來源：BIVB / Michel JOLY）

樂弗萊夫酒莊（Olivier Leflaive）在此擁有3.68公頃葡萄園，但年產(chǎn)量卻僅有約600瓶，出產(chǎn)的葡萄酒芳香細(xì)膩，散發(fā)著酸橙花、烤杏仁和黃油等復(fù)雜的香氣，十分雅致。法維萊酒莊（Domaine Faiveley）在勃艮第聲名顯赫，擁有眾多特級園，而其在碧維妮-巴塔-蒙哈榭園的0.5公頃葡萄園出產(chǎn)的霞多麗也具有出色的品質(zhì)，散發(fā)著獨特而迷人的燉水果和檸檬蜜餞的香氣。