勃艮第的葡萄園最高等級是特級葡萄園，這些葡萄園出產的葡萄酒可以標上“Grand Cru”這個詞，表示“特級葡萄園葡萄酒”，這些葡萄園分布在勃艮第的三個子產區(qū)：夜丘（Cote de Nuits）、夏布利（Chablis）和伯恩丘（Cote de Beaune），其中最著名的特級葡萄園包括Chambertin、Clos de Vougeot、Romanee、Romanee Conti、Romanee Saint-Vivant、La Tache、Echezaux等。