艾米利亞-羅馬涅(Emilia-Romagna)

艾米利亞-羅馬涅（Emilia-Romagna）產(chǎn)區(qū)位于意大利中北部，北至波河（Po River），南至亞平寧山脈托斯卡納段（Tuscan Appenines），東至亞得里亞（Adriatic）海，西至亞平寧山脈利古里亞段（Ligurian Apennines），是意大利中北部的一個(gè)富饒之地，堪稱意大利最多產(chǎn)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。這里是美食的圣地，奶酪、火腿，在葡萄酒的世界中，這里以紅起泡酒最為著名。現(xiàn)階段這里有2個(gè)法定產(chǎn)區(qū)DOCG，19個(gè)法定產(chǎn)區(qū)DOC。葡萄酒年產(chǎn)量在7億升左右，位列意大利葡萄酒所有產(chǎn)區(qū)第三位，其中33%的葡萄酒為法定產(chǎn)區(qū)級(jí)。

　　這里以大陸性氣候?yàn)橹?，受地中海的影響，產(chǎn)區(qū)西部靠近阿爾卑斯山脈（Apennines），冷涼的氣流會(huì)隨山而下，葡萄園較為涼爽；東部沿海地區(qū)地勢(shì)平坦，氣溫較為溫暖。產(chǎn)區(qū)土壤多為巖石和沖積土。這里主要葡萄品種是瑪爾維薩（Malvasia）、藍(lán)布魯斯科（Lambrusco）、特雷比奧羅（Trebbiano）、巴貝拉（Barbera）、伯納達(dá)（Bonarda），當(dāng)然還少不了桑嬌維塞（Sangiovese）。其中種植量最高的葡萄品種為特雷比奧羅，占比30%，排在第二位的是藍(lán)布魯斯科，占比18%。

　　這里最出名的酒款當(dāng)屬藍(lán)布魯斯科葡萄酒，酒款使用藍(lán)布魯斯科和少量其他品種混合釀造，通常它呈現(xiàn)出兩種狀態(tài)，其一是帶有微量起泡的微起泡酒，又或者是帶有充沛氣泡的起泡酒，酒款帶有濃郁的果香，以紅、黑櫻桃風(fēng)味為主，口感發(fā)甜。這樣討喜風(fēng)格的葡萄酒曾在20世紀(jì)70到80年份橫掃日本、美國(guó)甚至歐洲市場(chǎng)，但隨著對(duì)產(chǎn)能的需求，涌現(xiàn)出大量巨型釀酒合作社，大量低質(zhì)藍(lán)布魯斯科充斥市場(chǎng)，如同德國(guó)的圣母之乳（Liebfraumilch）一樣，很快這種熱度就消散了，但最近幾年市場(chǎng)對(duì)藍(lán)布魯斯科的需求有所回升。主要生產(chǎn)藍(lán)布魯斯科的產(chǎn)區(qū)有4個(gè)，它們分別是：索巴拉藍(lán)布魯斯科（Lambrusco di Sorbara）、卡斯泰爾韋藍(lán)布魯斯科格斯帕羅薩（Lambrusco Grasparossa di Castelvetro）、藍(lán)布魯斯科雷斯安諾（Lambrusco Reggiano）和圣克羅切藍(lán)布魯斯科薩拉米諾（Lambrusco Salamino di Santa Croce）。

　　除了生產(chǎn)藍(lán)布魯斯科的產(chǎn)區(qū)以外，這里還有羅馬涅-阿巴娜（Romagna Albana）DOCG法定產(chǎn)區(qū)，這里是艾米利亞-羅馬涅生產(chǎn)白葡萄酒的代表產(chǎn)區(qū)，在1967年被授予法定產(chǎn)區(qū)DOC，更在1987年，第一批被授予法定產(chǎn)區(qū)DOCG，當(dāng)時(shí)這個(gè)產(chǎn)區(qū)還被稱為阿巴娜-羅馬涅（Albana di Romagna）是意大利常用的品種在前，產(chǎn)區(qū)在后的命名方式，但在2011年，產(chǎn)區(qū)聯(lián)合會(huì)將這里更名為羅馬涅-阿巴娜。該產(chǎn)區(qū)擁有葡萄園面積296公頃，最主要的葡萄品種為阿巴娜（Albana），這里出品的葡萄酒香氣非常濃郁，會(huì)帶有一些類似槐花和青檸花的芬芳，淡淡的香料，是一款非常可口的葡萄酒。同時(shí)這里也會(huì)將葡萄風(fēng)干，釀造甜型的葡萄酒。另外也會(huì)生產(chǎn)一些起泡酒。

　　羅馬涅（Romagna）在2011年被授予法定產(chǎn)區(qū)DOC，同時(shí)也衍生出一些子產(chǎn)區(qū)，比如桑嬌維塞-羅馬涅（Sangiovese di Romagna）、特雷比奧羅-羅馬涅（Trebbiano di Romagna）。這里擁有葡萄園面積2,837公頃，年產(chǎn)量1,000萬升。以其中最著名的桑嬌維塞-羅馬涅為例，這里主要以桑嬌維塞（Sangiovese）釀造紅葡萄酒，法律規(guī)定，酒款混釀比例中，桑嬌維塞占比最低為85%，這里也被認(rèn)為是桑嬌維塞的原生地。釀造出的酒款通常表現(xiàn)出中等的酒體，中等到高的單寧，帶有微量的礦物氣息，聞起來會(huì)感覺到紫羅蘭和野生水果的氣息，其中表現(xiàn)最突出的就是野櫻桃風(fēng)味。