桃紅葡萄酒最早可能源于波爾多(Bordeaux),其發(fā)展很大程度上是因為波爾多紅葡萄酒(Claret)的流行,那時,英國人熱衷于由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)釀成的顏色較淡的葡萄酒。今天,波爾多葡萄酒為了適應(yīng)當(dāng)代人對紅葡萄酒的要求,風(fēng)味變得越來越濃郁,色澤也越來越深了,因此,桃紅葡萄酒就逐漸獨立成一個類別,風(fēng)格類型也越來越多樣化。今天小編要為大家介紹的就是意大利的桃紅葡萄酒,一起來看看這些產(chǎn)區(qū)的桃紅都有什么特色吧!
1. 皮埃蒙特(Piedmont)
皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)的桃紅葡萄酒相比意大利其它產(chǎn)區(qū)的桃紅葡萄酒更優(yōu)雅、水果風(fēng)味略淡,但泥土風(fēng)味更加突出。
2. 加爾達湖(Garda)
對于意大利桃紅葡萄酒的酒粉來說,加爾達湖的桃紅你可千萬別錯過。加爾達湖的桃紅葡萄酒呈鮭魚色,帶有巖石礦物風(fēng)味和新鮮花朵的氣息。加爾達湖的桃紅通常為干型,但在這里你同樣也可以品嘗到一些非常甜美的桃紅。
3. 艾米利亞-羅馬涅(Emilia-Romagna)
艾米利亞-羅馬涅產(chǎn)區(qū)的桃紅葡萄酒有著令人難以置信的甜美度,其酸度和甜度達到了很好的平衡度,果味新鮮,讓人心曠神怡。
4. 托斯卡納(Tuscany)
托斯卡納桃紅葡萄酒香氣明朗,酸度鮮明而又清爽,新鮮漿果、碎石、白花和黃花的味道充盈著整個口腔,令人回味無窮。
5. 普利亞(Puglia)
普利亞產(chǎn)區(qū)的桃紅葡萄酒給人最深刻的印象就是草莓味。入口后口感較干,舌尖上可以感受到明顯的水果風(fēng)味,以草莓風(fēng)味最為濃郁。
6. 西西里島(Sicily)
西西里島的桃紅葡萄酒有著成熟飽滿的水果風(fēng)味以及火山的礦物質(zhì)風(fēng)味,這使其與眾不同。對于那些想要尋找一款風(fēng)格較為嚴(yán)肅的桃紅葡萄酒的酒粉來說,這一定不失為最佳選擇。(文/Lavender)