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酒款
仁益源酒莊

碧維妮-巴塔-蒙哈榭園(Bienvenues-Batard-Montrachet)

葡萄園面積: 3.7公頃(2018年)
葡萄品種: 霞多麗(Chardonnay)
法定命名產(chǎn)區(qū): 普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)
土壤: 由石灰?guī)r和泥灰?guī)r組成

碧維妮-巴塔-蒙哈榭園 

碧維妮-巴塔-蒙哈榭園(Bienvenues-Batard-Montrachet)是位于勃艮第伯恩丘(Cote de Beaune)的特級園(Grand Cru)之一,完全種植了霞多麗(Chardonnay)葡萄,出產(chǎn)醇厚飽滿的白葡萄酒。雖然不像臨近的蒙哈榭園(Montrachet Grand Cru)那樣享有盛譽(yù),但仍是全球相當(dāng)受歡迎、且價格相當(dāng)高的白葡萄酒。

這個3.7公頃的葡萄園經(jīng)常被拿來與更大的巴塔-蒙哈榭園(Batard-Montrachet Grand Cru)做對比。巴塔-蒙哈榭園橫跨了普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)和夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)兩大產(chǎn)酒村,位于著名的蒙哈榭園下方的斜坡上。而碧維妮-巴塔-蒙哈榭園位于斜坡底部的位置,被巴塔-蒙哈榭園半包圍住。

碧維妮-巴塔-蒙哈榭園位于斜坡底部的位置,意味著這里的土壤相比山坡上方的地塊更肥沃、更深厚,雖然它與山坡上方更著名的特級園一樣,也是由同樣的石灰?guī)r和泥灰?guī)r組成,但其黏土比例更高。

總體而言,碧維妮-巴塔-蒙哈榭園的土壤依舊屬于比較薄的類型,葡萄樹必須努力生長,將根系深深扎進(jìn)石灰石中尋找水分,這一過程有利于增加葡萄酒中的礦物風(fēng)味。因此,這里出產(chǎn)的葡萄酒集中度和結(jié)構(gòu)略顯欠缺,但往往更有力量,口感風(fēng)味更重。

樂弗萊夫酒莊(Olivier Leflaive)在此擁有3.68公頃葡萄園,但年產(chǎn)量卻僅有約600瓶,出產(chǎn)的葡萄酒芳香細(xì)膩,散發(fā)著酸橙花、烤杏仁和黃油等復(fù)雜的香氣,十分雅致。法維萊酒莊(Domaine Faiveley)在勃艮第聲名顯赫,擁有眾多特級園,而其在碧維妮-巴塔-蒙哈榭園的0.5公頃葡萄園出產(chǎn)的霞多麗也具有出色的品質(zhì),散發(fā)著獨(dú)特而迷人的燉水果和檸檬蜜餞的香氣。
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