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酒款
仁益源酒莊

巴塔-蒙哈榭園(Batard-Montrachet)

葡萄園面積: 10.27公頃(2018年)
葡萄品種: 霞多麗(Chardonnay)
葡萄灑種類: 白葡萄酒
主要產(chǎn)酒區(qū): 普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)和夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)

巴塔-蒙哈榭園

巴塔-蒙哈榭園(圖片來源:BIVB / www.armellephotographe.com) 

巴塔-蒙哈榭園(Batard-Montrachet Grand Cru)位于勃艮第(Burgundy)蒙哈榭山(Montrachet Hill)腳下,橫跨普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)和夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)兩大產(chǎn)酒村。巴塔-蒙哈榭園被認為是霞多麗(Chardonnay)葡萄的理想產(chǎn)地之一,出產(chǎn)復雜、頗具結構感且具有陳年能力的霞多麗白葡萄酒。

相傳,中世紀時普里尼(Puligny)的領主給子女們分土地的時候,其中一個兒子是一位騎士,故將一個葡萄園命名為“騎士-蒙哈榭園”。而分到巴塔-蒙哈榭園的兒子是一個私生子,名中的“巴塔”(Batard)在法語中即有“私生子”之意。為了表示對這個兒子的喜愛,領主還分給他一塊名叫“碧維妮-巴塔-蒙哈榭”的特級園,名中的“碧維妮”(Bienvenues)在法語中為“歡迎”之意。

巴塔-蒙哈榭園占地面積10.27公頃,海拔240-250米之間,坡度和緩,土壤為棕色的石灰石,夾雜著礫石,坡底則主要為黏土。巴塔-蒙哈榭園的礫石和石灰石土壤中有較高比例的黏土,因此排水不似高山上有效,但仍然允許葡萄藤的根系與下面的石灰石接觸,使葡萄藤健康而茁壯地生長,也賦予了巴塔-蒙哈榭園葡萄酒中微妙的礦物特征。這些石灰石土壤也能將陽光反射到藤蔓上,有助于葡萄的成熟過程。巴塔-蒙哈榭園還有一個溫和的斜坡,使得朝向東面的葡萄園沐浴在早晨的陽光下,有助于土壤的升溫。適當溫和的微氣候對勃艮第涼爽的大陸性氣候特別重要,有助于葡萄果實達到充分的酚類成熟。 

這里出產(chǎn)的葡萄酒果味純凈,散發(fā)著黃油、熱羊角面包、蕨菜、干果、香料和蜂蜜的香氣,富含獨特的礦物氣息,酒體較為豐腴飽滿,柔滑而堅硬,干爽而溫和,包羅而深邃。與蒙哈榭園的葡萄酒相比,巴塔-蒙哈榭園的葡萄酒更注重礦物質風味,其泥土、碎石的香氣核心十分迷人,且更早達到適飲期。 

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