卡恰布谷 （Cachapoal Valley）產(chǎn)區(qū)位于智利首都圣地亞哥（Santiago）以南100公里處。這片區(qū)域的主要工業(yè)是葡萄酒釀造業(yè)，產(chǎn)區(qū)內(nèi)接近90%的葡萄為紅葡萄品種，尤其以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）最多。

　　這里絕大多數(shù)的葡萄園都靠近安第斯山脈，每個(gè)葡萄園的氣溫相差都較大，土壤瘦薄，但出產(chǎn)的葡萄酒卻是智利最優(yōu)秀最上等的。

　　卡恰布谷產(chǎn)區(qū)的氣候類型為地中海氣候，夏季炎熱，冬季溫和，晝夜溫差較大。此外，根據(jù)靠近太平洋和安第斯山脈的距離不同，產(chǎn)區(qū)內(nèi)部不同的地方有著不同的微氣候，分別適合不同的葡萄品種生長(zhǎng)。這里的土壤都是天然形成的，含豐富的礦物質(zhì)，隨處可見沙礫和石灰石。產(chǎn)區(qū)內(nèi)的主要葡萄品種包括霞多麗（Chardonnay）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、佳美娜（Carmenére）和馬爾貝克（Malbec），而其中種植最成功的葡萄品種是產(chǎn)量較低、種植面積也較小的梅洛（Merlot）和佳美娜（Carmenere）。

　　此產(chǎn)區(qū)一直以來(lái)都吸引著法國(guó)葡萄酒投資商和葡萄酒愛好者的目光，很多來(lái)自波爾多（Bordeaux）、阿爾薩斯（Alsace）和盧瓦爾河（Loire）產(chǎn)區(qū)的著名釀酒家族要么跟這里古老的葡萄酒商建立合作關(guān)系，要么直接在這里建立酒廠，生產(chǎn)具有法國(guó)特色的優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒。前往卡恰布谷 （Cachapoal Valley）的葡萄酒之路很容易到達(dá)，兩邊并排著很多著名的酒廠，比如Altair、Morandé、安納根納酒莊（Anakena）、萬(wàn)軒士酒廠（Misiones de Rengo）和羅斯富酒莊（Chateau Los Boldos）等等。這里著名的梅洛（Merlot）和佳美娜（Carmenere）葡萄酒酒體豐滿，果香四溢，口感微甜，帶有巧克力和果凍的美味。

　　此外，卡恰布谷產(chǎn)區(qū)還是一處很好的旅游勝地，靠近安第斯山脈的地方有一個(gè)冬季體育活動(dòng)中心以及大量的自然保護(hù)區(qū)，十分吸引游人?？伎藘?nèi)斯（Cauquenes）的天然溫泉也誘惑著游人前行的腳步，從產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄酒之路還可以直接到達(dá)前礦業(yè)城市休厄爾（Sewell）。