雙潛在滿分，“超二級(jí)莊”碧尚女爵2019正、副牌期酒發(fā)售

在眾星云集的波爾多梅多克（Medoc）地區(qū)，波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)憑借著經(jīng)典的風(fēng)格和眾多頂級(jí)葡萄酒表現(xiàn)得尤為出彩。在這一產(chǎn)區(qū)內(nèi)有18座1855列級(jí)莊，其中二級(jí)莊僅有兩座，那便是同根同源的碧尚女爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）和男爵古堡（Chateau Pichon-Longueville Baron，又名：碧尚男爵酒莊）。這兩座酒莊同出一脈，位置相鄰，發(fā)展至今都已非常優(yōu)秀，均被不少業(yè)內(nèi)人士稱為“超二級(jí)莊”。其中，碧尚女爵向來以優(yōu)雅且精致的葡萄酒風(fēng)格見長(zhǎng)，俘獲了眾多酒友的芳心。

現(xiàn)在，2019年碧尚女爵酒莊紅葡萄酒和2019年碧尚女爵酒莊副牌紅葡萄酒均已在紅酒世界會(huì)員商城和紅酒世界（香港）商城上線。兩款酒均表現(xiàn)亮眼，其中正牌酒獲得了尼爾·馬?。∟eal Martin）和杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）分別給出的潛在滿分評(píng)價(jià)，此外還收獲了詹姆斯·薩克林（James Suckling）98-99分及帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）97-99分的高分認(rèn)可，品質(zhì)非常令人期待。

2019年碧尚女爵酒莊紅葡萄酒

（此圖僅供參考，外觀、設(shè)計(jì)以期酒裝瓶后的實(shí)物圖為準(zhǔn)；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

酒款亮點(diǎn)

1. 在1855分級(jí)制度中，碧尚女爵酒莊被評(píng)為二級(jí)莊，現(xiàn)在是公認(rèn)的“超二級(jí)莊”之一。

2. 酒莊現(xiàn)由路易王妃香檳（Champagne Louis Roederer）的所有者魯佐（Rouzaud）家族掌管。酒莊總經(jīng)理兼釀酒師尼古拉斯·古拉米勒（Nicolas Glumineau）于2012年加入碧尚女爵酒莊，此前他在玫瑰山莊園（Chateau Montrose）任職五年，還曾在侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）及瑪歌酒莊（Chateau Margaux）工作，酒莊管理和釀酒經(jīng)驗(yàn)豐富。

3. 憑借穩(wěn)定、出色的品質(zhì)和廣受贊譽(yù)的酒款，碧尚女爵酒莊連續(xù)多年榮登Liv-ex的“百?gòu)?qiáng)佳釀（Power 100）”榜單。其2009年份正牌酒還入選了羅伯特·帕克（Robert Parker）的“波爾多神奇20（The Magical 20）”名單。

4. 酒莊的正牌酒以優(yōu)雅平衡著稱，其風(fēng)味復(fù)雜精致，口感純凈而豐腴，質(zhì)感絲滑，如天鵝絨般柔順，整體表現(xiàn)驚艷，令人印象深刻。

名家點(diǎn)評(píng)

尼爾·馬丁 98-100分

2019年，碧尚女爵酒莊的采收期為9月16日到10月8日。這款酒散發(fā)著令人贊嘆的香氣：濃郁的黑色水果中夾雜著一絲石墨和薄荷的氣息。（小聲說……它讓我想起了附近一級(jí)莊的葡萄酒）精致細(xì)膩的單寧撐起架構(gòu)，承載著或許可稱是這一年份最純凈的果味，從入口到余味都精細(xì)得不可思議。我承認(rèn)，我也嘗試過尋找這款酒的缺點(diǎn)，但是除非釀酒師尼古拉斯·古拉米勒在后續(xù)陳年過程中犯了災(zāi)難性的錯(cuò)誤，否則這款酒就一定是一款比1982年份和2016年份酒款更為深刻、更優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，而不僅是這兩個(gè)年份的再現(xiàn)。

詹姆斯·薩克林 98-99分

這款酒散發(fā)著令人興奮的甜煙草、焦油、鉛筆芯、黑醋栗和黑莓等黑果的復(fù)雜香氣。充沛的果味與成熟的單寧是這款酒的核心。酒體飽滿，單寧嚼勁，余味極為悠長(zhǎng)。這是一款迷人的葡萄酒，風(fēng)格優(yōu)雅而富有結(jié)構(gòu)感，質(zhì)地如奶油般順滑，各要素很好地融合在一起，是一款經(jīng)典比例的葡萄酒，由71%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、23%梅洛（Merlot）和6%品麗珠（Cabernet Franc）混釀而成。

帕克團(tuán)隊(duì) 97-99分

2019年碧尚女爵酒莊紅葡萄酒由71%赤霞珠、23%梅洛和6%品麗珠混釀而成〔這一年份沒有味而多（Petit Verdot）〕，酒精度達(dá)14.15%，pH值為3.7。酒液顏色中等偏深，介于紫紅色與石榴紅色之間，散發(fā)出令人驚嘆的黑森林蛋糕、溫?zé)岬拇桌鹾鸵吧{(lán)莓的香氣，夾雜著絲絲酸櫻桃、紅醋栗果凍、鉛筆屑、薄荷醇以及淡淡的木炭氣息。適中的酒體裹挾著豐富的果味，風(fēng)格優(yōu)雅，單寧細(xì)膩且具有塵土般的顆粒感，清新感貫徹始終，余味悠長(zhǎng)，縈繞著大量礦物質(zhì)和異國(guó)香料的風(fēng)味。

2019年碧尚女爵酒莊副牌紅葡萄酒

（此圖僅供參考，外觀、設(shè)計(jì)以期酒裝瓶后的實(shí)物圖為準(zhǔn)；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

酒款亮點(diǎn)

1. 與正牌酒享有同一支經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒團(tuán)隊(duì)與同樣嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的釀酒工藝，品質(zhì)穩(wěn)定，值得一品。

2. 2019年份表現(xiàn)不俗，獲得了薩克林93-94分、尼爾·馬丁92-94分、帕克團(tuán)隊(duì)92-94分及多位酒評(píng)家和評(píng)分機(jī)構(gòu)的90+分好評(píng)，并被醇鑒（Decanter）評(píng)價(jià)為“一款很棒的副牌酒，提醒著人們這座酒莊一貫以來的高超釀酒水平”。

名家點(diǎn)評(píng)

帕克團(tuán)隊(duì) 92-94分

這款酒顏色深邃，介于紫紅色和石榴紅色之間，從杯中奔涌出溫?zé)岬募t李子、黑李子以及燉櫻桃和桑椹的香氣，同時(shí)伴有些許淡淡的香料蛋糕、紫羅蘭、香草束以及錫蘭茶的氣息。酒體中等至飽滿，在目前這個(gè)年輕階段，其口感要比正牌酒更為厚重一些，帶有更多奔放且豐富的果味，質(zhì)地柔順，擁有大量的清新感，余味中縈繞著李子蜜餞的風(fēng)味。

詹姆斯·薩克林 93-94分

這是一款堅(jiān)實(shí)的碧尚女爵副牌酒，帶有黑莓、藍(lán)莓、甜美的干煙草等風(fēng)味特征，酒體飽滿，單寧耐嚼而圓潤(rùn)。

《醇鑒》 93分

這是一款結(jié)構(gòu)精良的葡萄酒，酒體和果味深度都十分接近2010年份。酒液中散發(fā)出濃郁的西洋李子氣息，讓人很難不認(rèn)同它與許多中級(jí)莊正牌酒的品質(zhì)相當(dāng)。這款酒富有深度，與2018年份的副牌酒類似，但酸度要稍高一些，口感沒有那么圓潤(rùn)，個(gè)性上更具經(jīng)典的波雅克風(fēng)格。這是一款自信、嚴(yán)肅的葡萄酒，單寧充沛，也是一款很棒的副牌酒，提醒著人們這座酒莊一貫以來的高超釀酒水平。

酒莊故事：

1689年，一位頗具影響力的葡萄酒商人皮埃爾·德梅茲·魯臣（Pierre Desmezures de Rauzan）建立了魯臣莊園（Enclos Rauzan），而當(dāng)時(shí)他還掌管著大名鼎鼎的拉圖城堡（Chateau Latour）和瑪歌酒莊。隨著其千金與雅克·碧尚·朗格維爾男爵（Baron Jacques Pichon de Longueville）于1694年喜結(jié)良緣，魯臣莊園便作為嫁妝變更了所有者，于是，碧尚朗格維爾莊園（Domaine de Pichon Longueville）應(yīng)運(yùn)而生。

圖片來源：Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande

1850年，酒莊莊主約瑟夫·碧尚-朗格維爾男爵（Baron Joseph de Pichon-Longueville）去世，酒莊由此一分為二，分別由他的2個(gè)兒子和3個(gè)女兒繼承。其中由3個(gè)女兒繼承的部分，最終由維吉妮·碧尚·朗格維爾（Virginie Pichon de Longueville）掌管，她是拉朗德伯爵（Comtesse de Lalande）的妻子，在她的邀請(qǐng)下，知名建筑師杜佛（Duphot）參照波爾多的拉朗德公館（Hotel de Lalande）風(fēng)格，建造了如今碧尚女爵酒莊的城堡。

圖片來源：Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande

20世紀(jì)20年代，米埃勒（Miailhe）家族的路易斯（Louis）和愛德華（Edouard）兩兄弟買下碧尚女爵酒莊，之后在愛德華的女兒梅-埃利安·朗格桑（May-Eliane Lencquesaing）夫人的成功經(jīng)營(yíng)下，碧尚女爵酒莊大獲成功，成為業(yè)界公認(rèn)的“超二級(jí)莊”。2007年，路易王妃香檳的所有者魯佐家族從朗格桑夫人手中買下碧尚女爵酒莊。為了維護(hù)葡萄園的良性發(fā)展，酒莊每年會(huì)移除3公頃田塊的葡萄樹并休耕，待3年后再重新栽種葡萄樹，并且在這些土地上開始推行生物動(dòng)力法（Biodynamics）。

圖片來源：Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande

2013年，酒莊新的三層釀造車間落成，釀酒設(shè)備也得到了進(jìn)一步更新。在釀造過程中，酒莊采用重力自流法，將不同地塊的葡萄置于單獨(dú)的不銹鋼罐中發(fā)酵，從而使風(fēng)土特征得到最為真實(shí)的展現(xiàn)。

碧尚女爵紅葡萄酒以優(yōu)雅平衡著稱，其風(fēng)味復(fù)雜精致，口感純凈而豐腴，質(zhì)感絲滑，如天鵝絨般柔順，整體表現(xiàn)驚艷，令人印象深刻。此外，碧尚女爵紅葡萄酒在羅伯特·帕克的“波爾多神奇20”中占有一席之地，酒莊還連續(xù)多年榮登Liv-ex的“百?gòu)?qiáng)佳釀”榜單。（文/Sylvia）

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