馬賽多：意大利梅洛神話締造者

馬賽多（Masseto）是一款著名的超級(jí)托斯卡納（Super Tuscan）葡萄酒，出自創(chuàng)造了意大利頂級(jí)葡萄酒——?dú)W納拉雅酒莊紅葡萄酒（Ornellaia, Bolgheri Superiore, Italy）的洛多維科·安蒂諾里（Lodovico Antinori）之手，曾與后者并稱為歐納拉雅酒莊雙姝。自1987年第一個(gè)年份佳釀?wù)缴鲜校R賽多在短時(shí)間內(nèi)便風(fēng)靡全球，備受熱捧。

圖片來源：www.masseto.com

馬賽多名字取自意大利語(yǔ)“Massi”，指的是葡萄園里一塊塊藍(lán)色黏性土壤（Blue Clay）。這種藍(lán)色黏土在托斯卡納（Tuscany）相當(dāng)獨(dú)特且鮮見，源自數(shù)百萬年前被深埋于地底下的海洋生物，黏土里的貝殼和一些化石可以證實(shí)這一點(diǎn)。當(dāng)表層土壤被侵蝕流走后，深埋地底的藍(lán)色黏土便慢慢裸露出來。

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藍(lán)色黏土比較常見于波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)的波美侯高地（Pomerol Plateau），帕圖斯（Petrus）的葡萄園就以此類土壤聞名。這種土壤非常適合梅洛（Merlot）葡萄的生長(zhǎng)，因此帕圖斯與馬賽多佳釀皆是由100%梅洛釀造而成。

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雖然馬賽多葡萄園面積只有7公頃，但其自然風(fēng)土條件卓絕。首先葡萄園面朝地中海，波光粼粼海面可以反射陽(yáng)光，令陸地上的葡萄園接受到更多陽(yáng)光照射，葡萄得以更好地發(fā)展各要素；而夏季從海上吹來的涼爽微風(fēng)可以調(diào)節(jié)氣溫，這樣夏季不會(huì)過于炎熱，因此避免了葡萄過分成熟的狀況出現(xiàn)，并且葡萄的單寧可以發(fā)展得更為順滑、精細(xì)微妙且兼具平衡感。此外，馬賽多葡萄園還背靠群山，山脈為葡萄園阻擋了冬季寒風(fēng)的侵襲，葡萄藤得以安全度過冬季。

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除了大自然賦予的優(yōu)越條件外，馬賽多酒莊在人力方面也投入頗多。馬賽多酒莊的總經(jīng)理艾莉克斯·貝爾森（Alex Belson）女士在紅酒世界直播間接受訪問時(shí)曾表示：頗具挑戰(zhàn)性的年份更令她印象深刻，因?yàn)闉榱吮ＷC最終出品質(zhì)量卓越的葡萄酒，釀酒團(tuán)隊(duì)從栽培葡萄到最終陳釀完成裝瓶的整個(gè)過程需要付出更大的努力。

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馬賽多釀酒團(tuán)隊(duì)非常重視采摘葡萄的時(shí)機(jī)，他們多次深入葡萄園，實(shí)地品嘗葡萄果實(shí)來鑒定成熟度從而決定采摘的時(shí)間。在釀酒過程中，酒莊使用重力自流法（Gravity Flow）釀造葡萄酒。經(jīng)人工篩選分揀后，品質(zhì)優(yōu)異的葡萄果實(shí)被小心輸送至下層的混凝土發(fā)酵罐中。釀酒車間一共配置了12個(gè)發(fā)酵罐以供3個(gè)不同地塊采收的葡萄使用，分開釀造更能彰顯每個(gè)地塊的特色，且能在最終混釀時(shí)創(chuàng)造出更多的復(fù)雜性。為了更好地滿足每個(gè)年份與每款佳釀的具體需求，酒莊在陳釀室配置了一年桶、兩年桶和橡木桶實(shí)驗(yàn)室。

圖片來源：www.masseto.com

馬賽多佳釀既擁有強(qiáng)勁而集中的風(fēng)格，又擁有優(yōu)雅、精致以及非常溫柔的特質(zhì)，其變化之豐富猶如打開了萬花筒，令人著迷不己。

優(yōu)雅2014

2014年對(duì)馬賽多來說是其歷史上最為特別的年份之一。溫暖多雨的冬天過后迎來了暖和干燥的春天，葡萄藤正常萌芽生長(zhǎng)。經(jīng)歷了云淡風(fēng)輕的7月后，8月天氣變得陰雨連綿，給葡萄的成熟帶來了一定的困難，并且葡萄感染霉病的幾率變大。馬賽多團(tuán)隊(duì)在這個(gè)8月過得尤為艱苦，他們需要人工剪掉葡萄藤上多余的枝蔓和葉子來提高葡萄園的透風(fēng)性，并且需要時(shí)刻關(guān)注葡萄藤的狀況。9月和10月終于迎來了晴朗干燥的秋天，葡萄緩慢成熟，這一年的采收時(shí)間和時(shí)長(zhǎng)打破了馬賽多有史以來的記錄：9月5日開始采摘，直到10月7日才結(jié)束采摘工作，采摘時(shí)間長(zhǎng)達(dá)一個(gè)多月。

這一年份的佳釀一如既往地傳達(dá)了馬賽多葡萄園的風(fēng)土特性，但因2014年份夏季氣溫比往年涼爽，這一年的馬賽多表現(xiàn)出來更多的優(yōu)雅個(gè)性。

詹姆斯·薩克林（James Suckling）97分

這款酒帶有迷人的紫羅蘭和黑莓香氣，伴隨著一絲香料和甜煙草氣息。其酒體飽滿，單寧非常順滑微妙，余味相當(dāng)悠長(zhǎng)，且質(zhì)地和濃郁度突出。這款馬賽多是2014年份的杰出酒款，擁有不錯(cuò)的陳年潛力。

滿分2015

2015年幾乎是個(gè)教科書般經(jīng)典的年份。溫暖而多雨的冬季里只有少數(shù)幾天的氣溫在零度以下，而春季晴朗干燥，馬賽多葡萄園在4月1日迎來第一朵萌芽。從6月開始降雨增多，7月卻特別高溫干燥，幾乎每一天的最高氣溫都超過了30°C，熱量充足加上無降雨，酒莊一度擔(dān)心葡萄果實(shí)會(huì)過早過分成熟。幸運(yùn)的是，8月10日的大雨解決了這一問題。之后整個(gè)采收季節(jié)里，天氣涼爽而晴朗，葡萄達(dá)到了完美成熟度，采收?qǐng)F(tuán)隊(duì)也順利完成采摘工作。

帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）100分

“……馬賽多葡萄園面積為7公頃，葡萄藤樹齡多在30-40年之間。這款酒絕對(duì)會(huì)給飲者帶來感官上的享受，酒款散發(fā)著充沛而豐富的花香，單寧在口腔中展現(xiàn)了緊實(shí)的質(zhì)感。這絕不是一款平平無奇會(huì)被忽略的酒款，其各方面要素精確而完美地配合著。2015年份的酒款特點(diǎn)是純粹而不失豐富，馬賽多歷史上的2004和2007年份酒款也有這種特點(diǎn)。2015年份酒款極具力量感，其風(fēng)味之直接令人聯(lián)想到2010年份的馬賽多。可以說，這款2015年份馬賽多紅葡萄酒集合了過往所有優(yōu)質(zhì)年份的優(yōu)點(diǎn)。”

馬賽多雙支套裝

2014 & 2015 Masseto

限時(shí)優(yōu)惠價(jià):HK$7600 (銷售價(jià):HK$10170)

活動(dòng)時(shí)間：2019年10月22日23:59截止

（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

套裝包含以下酒款：

2015年馬賽多紅葡萄酒（香港現(xiàn)貨價(jià)：HK$5680/瓶）

2014年馬賽多紅葡萄酒（香港現(xiàn)貨價(jià)：HK$4060/瓶）

近年來，馬賽多發(fā)展勁頭正足，多個(gè)年份獲得酒評(píng)人高分甚至滿分評(píng)價(jià)，與帕圖斯一同譜寫了100%梅洛釀造佳釀的神話。如果你想將這套高分馬賽多收入囊中，點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)選購(gòu)，今日是雙支優(yōu)惠套裝的最后一天。

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