特濃情：阿根廷白葡萄酒界的贏家

特濃情（Torrontes）是阿根廷白葡萄品種的標(biāo)志，其種植面積為20,000公頃。阿根廷也把特濃情白葡萄酒當(dāng)做了外交大使，連霞多麗（Chardonnay）都無法撼動(dòng)它在阿根廷白葡萄酒界的地位。并且，阿根廷釀造的特濃情白葡萄酒的零售價(jià)格大多高于15美元。與傳統(tǒng)的霞多麗、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和灰皮諾（Pinot Grigio）釀造的白葡萄酒不同，特濃情白葡萄酒有待于人們?nèi)L試和發(fā)現(xiàn)。

阿根廷高海拔葡萄園為優(yōu)質(zhì)特濃情的生長(zhǎng)提供了不可或缺的充足陽(yáng)光和夜晚的清涼，其晝夜溫差賦予了特濃情美妙的酸度。阿根廷釀造的特濃情白葡萄酒芳香濃郁，其代表性香氣包括金銀花、桃子和杏等，通常為中等酸度，中等酒體。其口感也如同香氣一樣清新，青蘋果、柑橘和桃子是它最具代表性的風(fēng)味。

　　據(jù)傳，特濃情老家在西班牙，。目前已有證據(jù)顯示，特濃情的雙親之一就是亞歷山大麝香葡萄（Muscat of Alexandria），由此，我們也不難理解特濃情為何會(huì)花香四溢，艷味迷醉了。

　　特濃情的隨和風(fēng)格使它稱為了野餐配酒的首選，它的中等酸度也使得它在搭配食物時(shí)顯得八面玲瓏。無論是亞洲菜、墨西哥、海鮮或者烤雞，特濃情都能與其完美搭配。而且，它還能幫助食物中的甜味和鮮味更好的體現(xiàn)出來。（編譯/Mia）