葡萄酒大師：注重表現(xiàn)風(fēng)土讓阿根廷葡萄酒更上一層樓

蒂姆·阿特金（Tim Atkin MW）在發(fā)布其2016年探訪阿根廷葡萄酒莊園的品鑒報(bào)告前做出評(píng)論，認(rèn)為阿根廷葡萄酒的品質(zhì)已經(jīng)更上一層樓。據(jù)悉，這次探訪中，阿特金品嘗并為1,100款阿根廷葡萄酒打出了評(píng)分。

圖片來(lái)源：www.winesofargentina.org

阿特金在其報(bào)告中指出，“阿根廷葡萄酒行業(yè)的水平達(dá)到了其歷史上的最高點(diǎn)”。他首次闡述了其在探訪中挑選葡萄酒和葡萄酒莊園的標(biāo)準(zhǔn)，并隨報(bào)告附上了一份由他評(píng)選的2016年阿根廷百佳葡萄酒。      

這份報(bào)告中也第二次挑起了爭(zhēng)議，起爭(zhēng)議的是阿特金將阿根廷的葡萄酒酒莊劃分為5個(gè)等級(jí)，這一酒莊分級(jí)的概念借鑒于波爾多（Bordeaux）1855列級(jí)莊的劃分方法。      

阿特金表示：“自20世紀(jì)90年代初以來(lái)，我每年都會(huì)定期拜訪阿根廷?？吹竭@個(gè)國(guó)家的葡萄酒行業(yè)日益發(fā)展，并且開(kāi)始展露其潛力，是件令人興奮的事情。隨著阿根廷的葡萄莊園、葡萄酒產(chǎn)區(qū)和釀酒技術(shù)的共同發(fā)展，阿根廷葡萄酒正日益受到關(guān)注?！?nbsp;     

雖然歷來(lái)阿根廷以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒而聞名于世，但是阿特金十分看好阿根廷的白葡萄酒。如今，北到薩爾塔（Salta），南至巴塔哥尼亞（Patagonia），阿根廷正持續(xù)涌現(xiàn)出一批品質(zhì)出眾、令人印象深刻的白葡萄酒。      

阿特金認(rèn)為：“阿根廷葡萄酒不遺余力地表現(xiàn)風(fēng)土使其紅葡萄酒和白葡萄酒的品質(zhì)日益提升。事實(shí)上，阿根廷已經(jīng)有能力成功種植世界上任何一種葡萄品種。無(wú)論是主流的霞多麗（Chardonnay）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）、西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等，還是少為人知的馬爾貝克（Malbec）、特濃情（Torrontes）、弗留利葡萄（Friulano）、特盧梭（Trousseau）和伯納達(dá)（Bonarda），它們?cè)诎⒏⒌姆N植表現(xiàn)都十分令人驚艷。”（編譯/Lawrence）