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蘇格蘭威士忌中的泥煤味是在釀造過程中庸泥煤燃燒發(fā)出的煙用來熏干大麥芽多帶來的，這樣做的目的一是讓大麥芽可以更快地被熏干，另外就是可以增加威士忌的風味，提高復(fù)雜程度，泥煤味已經(jīng)成為蘇格蘭…閱讀全文>>

本文給你一些葡萄酒年份選擇的建議。閱讀全文>>

本文教你如何在品酒時評估葡萄酒的陳年潛力。閱讀全文>>

桃紅葡萄酒成為時尚的潮流，曾經(jīng)一直不為人所知的橙葡萄酒，也逐漸走入人們的視野。閱讀全文>>

本文主要介紹選用夏日葡萄酒的一些注意事項。閱讀全文>>

如何讀懂美國的葡萄酒酒標術(shù)語背后的含義呢，本文幫您解答。閱讀全文>>

蘇玳貴腐酒（Sauterness）是法國著名的甜型葡萄酒，也是世界三大貴腐酒之一。蘇玳貴腐酒憑借其甘美誘人，濃郁復(fù)雜的特點備受侍酒師和收藏家的青睞，這種葡萄酒還是節(jié)慶日十分受歡迎的酒飲之一。閱讀全文>>

葡萄酒愛好者們普遍青睞干型葡萄酒，在他們看來，甜型葡萄酒只適合入門級愛好者或者不懂葡萄酒的人。但事實上，雖然大批量工業(yè)化生產(chǎn)的甜型葡萄酒因品質(zhì)不佳，飽受詬病，但世界上還是有許多頂級甜型葡…閱讀全文>>

市場上桃紅葡萄酒種類非常豐富，但是你知道嗎？優(yōu)質(zhì)桃紅葡萄酒是由紅葡萄品種經(jīng)過短暫浸皮后釀成的。如果把紅葡萄品種浸皮一、兩周，釀成的葡萄酒為紅葡萄酒；而如果將浸皮的時間縮短至數(shù)小時，釀成的…閱讀全文>>

種植在意大利撒丁島、法國科西嘉島及普羅旺斯地區(qū)的維蒙蒂諾風味獨特、配餐友好，是長相思的有力競爭者。閱讀全文>>