波爾多酒業(yè)豪門——馮·尼龐爾格家族

作為葡萄酒的朝圣地，波爾多（Bordeaux）擁有眾多酒莊，而有一個有趣的現(xiàn)象就是，其中不少名莊都是由同一家族掌管。今天就讓我們一起走進波爾多右岸（Right Bank）的知名葡萄酒家族——馮·尼龐爾格家族（von Neipperg Family）。

圖片來源：neipperg

聲名顯赫的德國貴族

與許多起源于波爾多的葡萄酒家族不同，馮·尼龐爾格家族來自德國，早在12世紀該家族就獲得了伯爵爵位，并在德國擁有大量封地。在漫長歷史中，馮·尼龐爾格家族曾出現(xiàn)過數(shù)位杰出的軍官和外交家。

800年葡萄酒釀造史的傳承

從顯赫的戰(zhàn)績來看，馮·尼龐爾格家族在政治與外交方面做出了不少貢獻。然而，除此之外，該家族在葡萄酒方面也有頗深的造詣。13世紀，馮·尼龐爾格家族開始步入德國葡萄酒行業(yè)，自此葡萄酒便逐漸成為家族事業(yè)的中心。一直以來，馮·尼龐爾格家族都堅持著葡萄種植與釀造的傳統(tǒng)，到現(xiàn)在已有800多年的歷史。

對葡萄酒事業(yè)的投入將馮·尼龐爾格家族帶到了葡萄酒圣地——波爾多。1971年，約瑟夫-休伯特·馮·尼龐爾格（Joseph-Hubert von Neipperg）在波爾多經(jīng)濟蕭條之時購入了包括卡農(nóng)嘉芙麗酒莊（Chateau Canon La Gaffeliere）在內(nèi)的多座酒莊。1983年，他的兒子史蒂芬·馮·尼龐爾格（Stephen von Neipperg）接管了這些酒莊，并與妻子定居波爾多，全心全意投入到酒莊的管理當中。

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在波爾多，史蒂芬·馮·尼龐爾格是一位傳奇而富有個性的人物。他言談幽默，著裝獨特，無論在哪，總是能給人留下深刻的印象。進軍波爾多之后，史蒂芬憑借自身的實力獲得了巨大的成功，他崇尚風土，自1988年開始就在葡萄園內(nèi)實行綠色采收（在六月疏果以保證葡萄的成熟度及深度）。1993年，史蒂芬停止使用化學肥料及殺蟲劑，逐漸向生物動力法轉(zhuǎn)型。2014年，其名下酒莊卡農(nóng)嘉芙麗酒莊和拉夢多酒莊（La Mondotte）雙雙獲得環(huán)境管理系統(tǒng)的有機認證，成為了目前圣埃美隆一級酒莊中僅有的兩座獲得有機認證的酒莊。目前馮·尼龐爾格家族旗下的波爾多酒莊共有9座，在圣埃美隆（Saint-Emilion）與格拉夫（Graves）產(chǎn)區(qū)均有分布，其中最為著名的有以下3座。

1. 卡農(nóng)嘉芙麗酒莊

卡農(nóng)嘉芙麗酒莊位于圣埃美隆南部，是2012年新晉的圣埃美隆一級B等酒莊（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe B）之一，具有非常巨大的潛力，葡萄酒大師李志延（Jeannie Cho Lee MW）曾稱其為“波爾多明日之星”。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)頗高，梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的混釀使酒款復雜而優(yōu)雅。

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2. 拉夢多酒莊

拉夢多是馮·尼龐爾格家族旗下的另一座圣埃美隆名莊，該酒莊風土優(yōu)越，占地面積僅為4.5公頃。在史蒂芬的打理下，拉夢多酒莊于2012年從無等級一躍成為一級B等酒莊。酒莊的葡萄酒在100%新橡木桶中熟成，成酒以強勁及礦物風味著稱，被認為是右岸的車庫酒代表之一，業(yè)內(nèi)人士甚至稱其為“圣埃美隆的里鵬（Le Pin）”。

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3. 奧哈瓦酒莊（Clos de L’Oratoire）

奧哈瓦酒莊是一座圣埃美隆列級莊，近些年在葡萄酒愛好者中擁有不錯的聲譽。酒莊的葡萄酒以梅洛為主，品麗珠為輔，所釀造的葡萄酒口感圓潤、順滑，具有迷人的特質(zhì)。

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得益于正確的釀酒理念與優(yōu)越的風土條件，馮·尼龐爾格家族旗下酒莊的名聲與品質(zhì)在酒評家與消費者當中有口皆碑，出產(chǎn)于拉夢多酒莊、卡農(nóng)嘉芙麗酒莊和奧哈瓦酒莊的多個年份的葡萄酒都獲得了酒評家的高分評價。最近發(fā)布的2017年份期酒中，拉夢多酒莊獲得多個96+的高分。（文/Crystal）