莫雷-圣丹尼村翹楚：洛奇特級園

洛奇園（Clos de la Roche）坐落于勃艮第夜丘（Cote de Nuits）產(chǎn)區(qū)，是莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）產(chǎn)酒村的四個特級園（Grand Cru）之一。洛奇園地處莫雷-圣丹尼村的最北端，北鄰聲名卓著的熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）產(chǎn)酒村，南靠圣丹尼特級園（Clos Saint-Denis Grand Cru）。

洛奇園（圖片來源：hubert-lignier.com） 

洛奇園占地16.89公頃，是莫雷-圣丹尼產(chǎn)酒村面積最大的特級園。但起初它的面積遠沒有這般大，僅有4.5公頃。1936年，洛奇園正式成為特級園后，又兼并了幾個相鄰的克里瑪（Climat），逐漸發(fā)展成現(xiàn)今的規(guī)模。

如今的洛奇園由7個克里瑪組成，分別是洛奇（Clos de la Roche）、莎比奧（Les Chabiots）、弗雷米爾（Les Fremieres）、弗羅紹（Les Froichots）、歌娜弗莉（Les Genavrieres）、莫香榭（Les Mochamps）和路易桑山（Monts Luisants）。

莫雷-圣丹尼村中許多葡萄園的名字都帶有濃厚的歷史底蘊和宗教色彩，洛奇園也不例外。傳說在遙遠的凱爾特時期，基督教尚未傳入法國東部之時，德魯伊教（Druid）在洛奇園所在之地盛行，教徒們祭祀儀式中所用的石墓就被稱為“洛奇”（Roche，在法語中意為“巖石”）。無論這一傳說真實與否，都絲毫不影響洛奇園的歷史底蘊。

洛奇園 

從洛奇園的名字中，我們也能窺見園中土壤的一絲風貌。該園表層土壤較薄，主要由石灰?guī)r和黏土構(gòu)成，其間混有一些鵝卵石和大塊巖石，而底土為更堅實的石灰?guī)r，且混有大量泥灰?guī)r。這樣的土壤構(gòu)成降低了葡萄藤的活力，使得葡萄產(chǎn)量減少，果實風味更為濃縮。同時該克里瑪略有坡度，排水性能佳，在一定程度上保證了葡萄樹的健康生長。

洛奇園地處歐洲大陸，主要受大陸性氣候影響，整體較為涼爽，這有利于葡萄保持適宜的酸度。而葡萄園的東朝向使得葡萄樹可以接收到充足的陽光照射，并達到理想的成熟度。天時、地利等多重因素為洛奇園出產(chǎn)高品質(zhì)葡萄果實筑起了牢固的根基。

洛奇園專注于釀造紅葡萄酒，園內(nèi)種植的葡萄品種為黑皮諾（Pinot Noir）。整體而言，該園出產(chǎn)的葡萄酒結(jié)構(gòu)緊實，深邃濃郁，風格莊重，與香貝丹（Chambertin）的酒款頗為相似。

典型的洛奇園紅葡萄酒散發(fā)著紅色水果或黑色水果的香氣，并伴有松露和腐殖土的氣息，其酒體飽滿，口感強勁，擁有十分可觀的陳年潛力。酒液陳年后，會發(fā)展出野味等復雜風味，質(zhì)地更為豐富迷人。

產(chǎn)自洛奇特級園的伯恩斯坦紅葡萄酒

洛奇園的所有者包括數(shù)十家酒莊，彭壽酒莊（Domaine Ponsot）、杜雅克酒莊（Domaine Dujac）和阿曼·盧梭父子酒莊（Domaine Armand Rousseau Pere et Fils）都是洛奇園的大地主，在這塊風土上有著出色的表現(xiàn)。（文/Lynn）