勃艮第產(chǎn)區(qū)知識小測

如果說波爾多是法國葡萄酒界的國王，那么勃艮第（Burgundy）就是那高貴的皇后。這個位于法國中部的葡萄酒產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒享譽全球，被公認為是世界上最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。該產(chǎn)區(qū)內(nèi)名村名園眾多，出產(chǎn)的葡萄酒風格各異，也被認為是“地球上最復(fù)雜難懂的葡萄酒產(chǎn)地”。那么熱愛葡萄酒的您對這個產(chǎn)區(qū)的了解有多少呢？

圖片來源：www.chablis-wines.com

1. 勃艮第主要種植著“一紅一白”兩種葡萄，分別是哪兩個？

A. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

B. 黑皮諾（Pinot Noir）

C. 霞多麗（Chardonnay）

D. 長相思（Sauvignon Blanc）

2. 以下哪個知名酒莊不是位于勃艮第產(chǎn)區(qū)？

A. 羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti）

B. 白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）

C. 勒樺酒莊（Domaine Leroy）

D. 阿諾斯父子酒莊（Domaine Arnoux Pere Et Fils）

3. 勃艮第的哪個產(chǎn)區(qū)僅出產(chǎn)靜止白葡萄酒？

A. 馬貢（Maconnais）

B. 夜丘（Cote de Nuits）

C. 伯恩丘（Cote de Beaune）

D. 夏布利（Chablis）

4. 哪一產(chǎn)區(qū)是勃艮第紅葡萄酒的精華產(chǎn)區(qū)？

A. 伯恩丘

B. 夜丘

C. 馬貢

D. 夏隆內(nèi)丘（Cote Chalonnaise）

5. 與波爾多的分級制度不同，勃艮第AOC法定產(chǎn)區(qū)（Appellation d'Origine Controlee）葡萄酒以葡萄園為標準來劃分，其4個等級中，哪一等級的葡萄酒產(chǎn)量最高？

A. 特級園（Grand Cru）

B. 一級園（Premier Cru）

C. 村莊級（Village）

D. 大區(qū)級（Regionale）

6. 世界上最貴的葡萄酒是產(chǎn)自勃艮第的哪一款紅葡萄酒？

A. 1955年勒樺酒莊（慕西尼特級園）紅葡萄酒（Domaine Leroy Musigny Grand Cru, Cote de Nuits, France）

B. 1982年拉菲古堡紅葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）

C. 1945年羅曼尼·康帝酒莊紅葡萄酒（Domaine de La Romanee-Conti, Vosne-Romanee, France）

D. 1999年盧米酒莊愛侶園紅葡萄酒（Domaine G. Roumier Les Amoureuses, Chambolle-Musigny, France）

7. 哪位葡萄酒評論家專注于研究和品評勃艮第葡萄酒，并在勃艮第酒評界擁有重要的地位？

A. 羅伯特·帕克（Robert Parker）

B. 杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）

C. 詹姆斯·薩克林（James Suckling）

D. 艾倫·米多斯（Allen Meadows）

圖片來源：www.chablis-wines.com

1. B、C（黑皮諾、霞多麗）

勃艮第主要種植著黑皮諾和霞多麗兩種葡萄，其大多數(shù)紅葡萄酒由黑皮諾釀制，而白葡萄酒則由霞多麗釀制而成。該產(chǎn)區(qū)也是這兩種葡萄的起源地。

2. B （白馬酒莊）

白馬酒莊位于波爾多的圣埃美?。⊿aint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，其余酒莊均坐落于勃艮第產(chǎn)區(qū)。

3. D （夏布利）

夏布利地處勃艮第最北端，涵蓋約20個產(chǎn)酒村和1個特級園，只出產(chǎn)靜止白葡萄酒。這里出產(chǎn)的霞多麗葡萄酒果味純凈集中、酸度爽脆，且?guī)в械V物質(zhì)風味。

4. B （夜丘）

夜丘是黑皮諾葡萄酒的精華產(chǎn)區(qū)。勃艮第33個特級園中就有24個位于此地，其中除了慕西尼園（Musigny）既產(chǎn)紅葡萄酒也產(chǎn)白葡萄之外，其他23個特級園均只產(chǎn)紅葡萄酒。

5. D （大區(qū)級）

大區(qū)級的葡萄酒占勃艮第葡萄酒產(chǎn)量的一半，是接觸勃艮第的入門酒款。最高等級——特級園葡萄酒的數(shù)量僅占總產(chǎn)量的1%左右，是整個勃艮第最優(yōu)質(zhì)也是最昂貴的葡萄酒。

6. C （1945年羅曼尼·康帝酒莊紅葡萄酒）

2018年10月13日，一瓶1945年的羅曼尼·康帝酒莊紅葡萄酒在紐約蘇富比（Sotheby’s）拍賣會上以55.8萬美元（約合人民幣387.1萬）打破了世界葡萄酒拍賣紀錄，成為世界上最貴的葡萄酒。這款酒使用酒莊獨占的羅曼尼·康帝特級園（Romanee-Conti Grand Cru）所出產(chǎn)的黑皮諾釀制而成，品質(zhì)非凡。而其它3款葡萄酒也具有極高的品質(zhì)，同樣價格不菲。

7. D （艾倫·米多斯）

2000年，艾倫·米多斯與合伙人一同創(chuàng)辦了Burghound.com，并將所有勃艮第葡萄酒范圍內(nèi)的資訊及品鑒記錄發(fā)布在該網(wǎng)站上。他采用百分制，其評分標準向來以嚴苛著名，能得到高分評價的酒款必定有著極高的含金量。（文/Perry）