南羅訥河谷非常具有性價(jià)比的小產(chǎn)區(qū)

提起南羅訥河谷（Southern Rhone Valley），人們首先想到的就是教皇新堡產(chǎn)區(qū)（Chateauneuf-du-Pape）和吉恭達(dá)斯（Gigondas），這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)最為著名，同時(shí)價(jià)格也較高。南羅訥河谷面積廣大，幾乎整個(gè)羅訥河谷95%的產(chǎn)量都集中在這里，但這兩個(gè)最知名的產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量只占南羅訥河谷很少的部分，大多數(shù)的產(chǎn)量還是集中在那些不知名的小產(chǎn)區(qū)，而在這些小產(chǎn)區(qū)中，很容易找到高性價(jià)比的葡萄酒。

羅訥河谷產(chǎn)區(qū)地圖（圖片來源：www.vins-rhone.com）

在南羅訥河谷，葡萄酒經(jīng)常進(jìn)行不同葡萄品種之間的調(diào)配，意在取長補(bǔ)短，突出品種間的優(yōu)點(diǎn)。而在調(diào)配比例中，歌海娜（Grenache）所占比重較大，按著當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)，歌海娜所占比重最低為50%，但在實(shí)際生產(chǎn)中，歌海娜的比重要高得多，釀造出的葡萄酒風(fēng)味以新鮮紅色水果為主，帶有一定的香料氣息。另外比較重要的葡萄品種是慕合懷特（Mourvedre）和西拉（Syrah），這兩個(gè)葡萄品種通常起到輔助作用，提供黑色水果和香料風(fēng)味，提供必要的結(jié)構(gòu)、單寧與酸度，支撐起酒款的陳年。從中我們也可以大概了解到南羅訥河谷葡萄酒的風(fēng)味，那么讓我們了解一下高性價(jià)比的小產(chǎn)區(qū)吧。      

1. 萬索布爾（Vinsobres）

萬索布爾位于南羅訥河谷的北部，氣候相對冷涼，對比其他南羅訥河谷產(chǎn)區(qū)，西拉的種植比重較高。當(dāng)?shù)胤梢?guī)定，葡萄酒調(diào)配比例中歌海娜最低占50%，西拉和（或）慕合懷特最低占25%，可以添加神索（Cinsault）、佳麗釀（Carignan）、古諾瓦茲（Counoise）、瓦卡萊茲（Vaccarese）和黑匹格普勒（Picpoul Noir）等，另外也允許添加一些白葡萄品種，比如克萊雷（Clairette）和白歌海娜（Grenache Blanc）等，但白葡萄品種所占比重不能超過5%。      

2. 拉斯多（Rasteau）

圖片來源：Rhone Wines

拉斯多位于萬索布爾的西部和南部，得益于這里的慕合懷特和西拉，該地出產(chǎn)的葡萄酒更加豐滿，充滿力量。這里的葡萄酒通常具有一定的陳年潛力，調(diào)配比例中最少含有50%的歌海娜，最少20%的西拉和（或）慕合懷特，佳麗釀和（或）神索的比例不得超過20%。      

3. 凱拉納（Cairanne）

凱拉納位于吉恭達(dá)斯的北部和西部，剛剛升入AOP（法定產(chǎn)區(qū)）。法律規(guī)定，這里的葡萄酒調(diào)配中最低含有50%的歌海娜，20%的西拉和（或）慕合懷特，神索和（或）佳麗釀的比例不能超過20%。這里的葡萄酒更加優(yōu)雅、有活力，更容易飲用。      

4. 博姆-德沃尼斯（Beaumes-de-Venise）和博姆-德沃尼斯-麝香（Muscat Beaumes-de-Venise）

圖片來源：Rhone Wines

博姆-德沃尼斯生產(chǎn)出風(fēng)味豐富，有一定結(jié)構(gòu)的葡萄酒，混釀比例通常為最低50%的歌海娜和25%的西拉，再加上其它葡萄品種。博姆-德沃尼斯-麝香生產(chǎn)的葡萄酒由小粒麝香（Muscat a Petits Grains）釀造，在出口市場則相對難找。過去通常用白蘭地（Brandy）加入到這里的葡萄酒中，以釀造加強(qiáng)酒（Fortified Wine），而現(xiàn)在很多生產(chǎn)商選擇不再用白蘭地加強(qiáng)。      

5. 利哈克（Lirac）      

如果你是一名教皇新堡葡萄酒愛好者，那么利哈克的葡萄酒一定不要錯(cuò)過。因?yàn)楹芏嘟袒市卤さ纳a(chǎn)商都在這里有葡萄園。這里的葡萄酒表現(xiàn)出足夠的豐富度和肉味，果香充沛，單寧柔和，可以較早飲用?；灬劚壤?，歌海娜最少40%，慕合懷特和（或）西拉最少25%，神索和佳麗釀最多含有10%。      

6. 塔維勒（Tavel）      

帶有塔維勒產(chǎn)區(qū)標(biāo)識(shí)的葡萄酒均為桃紅葡萄酒，這里的桃紅通常酒體飽滿，即便陳放20年，也會(huì)帶給人們驚喜。歌海娜是這里的主力葡萄品種，葡萄酒中同時(shí)可以加入神索、西拉、慕合懷特和佳麗釀等，白葡萄品種也允許加入，比如克萊雷和灰克萊雷（Clairette Gris）等。（文Yankie）