武弗雷(Vouvray)

武弗雷（Vouvray）是都蘭（Touraine）最聲名顯赫的一個(gè)子產(chǎn)區(qū)，同時(shí)也可能是這里最令人困惑的一個(gè)產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)位于盧瓦爾（Loire）河的右岸，靠近Tours市和盧瓦爾城堡群。它于1936年獲得法定產(chǎn)區(qū)地位。

該產(chǎn)區(qū)主要為大陸性氣候，由于其西部距大西洋不過160多千米，這里也受到一些海洋性氣候的影響。這里每年的天氣差異極大，從而導(dǎo)致葡萄的成熟度與健康情況也不盡相同。因此，該區(qū)所出產(chǎn)的葡萄酒每年的風(fēng)格都不一樣。在氣候涼爽一些的年份里，這里會(huì)出產(chǎn)一些較干的酒款；而在溫暖一些的年份里，則會(huì)出產(chǎn)一些較甜的葡萄酒。從地形的復(fù)雜程度來說，這里自然無法與勃艮第（Burgundy）或阿爾薩斯（Alsace）相提并論，但也足以為產(chǎn)區(qū)創(chuàng)造出各種各樣的地方氣候。由于位置偏北，氣候偏涼爽，該產(chǎn)區(qū)是法國最晚完成葡萄采摘的地區(qū)之一，其葡萄采摘一直可持續(xù)到11月份。

該產(chǎn)區(qū)的明星葡萄品種是白詩南（Chenin Blanc，在當(dāng)?shù)乇环Q為Pineau de la Loire）。這里的白詩南可以釀制出品質(zhì)一流，風(fēng)格多樣的葡萄酒，它優(yōu)良的特性在此產(chǎn)區(qū)展現(xiàn)得淋淋盡致，這在世界上其它地方是極為少見的。盡管這種葡萄在南非的年產(chǎn)量大大超過了該產(chǎn)區(qū)的年產(chǎn)量，但它在南非的表現(xiàn)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及該產(chǎn)區(qū)。

武弗雷產(chǎn)區(qū)擁有悠久的葡萄酒歷史，出產(chǎn)多種多樣的葡萄酒，既有粘稠的甜白葡萄酒以及干白葡萄酒，又有半干型白葡萄酒和起泡白葡萄酒。和盧瓦爾河對(duì)岸的Montlouis一樣，這里的酒最大的特質(zhì)是極耐久存。該產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的葡萄酒只有在10年甚至更久之后，才慢慢開始褪去其酸澀的口感，漸漸變得復(fù)雜和香甜。這其中最大的秘訣便是酸度，這同樣是許多頂級(jí)夏布利（Chablis）葡萄酒及一些來自德國的頂級(jí)雷司令（Riesling）葡萄酒耐久存的原因。