上高寶是澳大利亞維多利亞州中部區(qū)域的產(chǎn)區(qū)之一，之前一直被稱為維多利亞中部高原地區(qū)（Central Victorian High Country）。它位于著名的雅拉谷（Yarra Valley）產(chǎn)區(qū)北側(cè)，包括高寶河（Goulburn river）上游流域的大部分地區(qū)。這個(gè)風(fēng)景秀麗的葡萄酒產(chǎn)區(qū)也是維多利亞葡萄酒世界的瑰寶之一。

　　該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒歷史與其他的中部葡萄酒產(chǎn)區(qū)不同，它是在上世紀(jì)60年代才開始形成并發(fā)展的。從那時(shí)起，產(chǎn)區(qū)就一直釀制一些在澳大利亞備受追捧的葡萄酒。2003年，上高寶終于獲得了GI （地理標(biāo)志）資格。

　　上高寶最重要的白葡萄酒款是用霞多麗（Chardonnay）釀制的，這些酒普遍帶有極為復(fù)雜濃郁的口感；但實(shí)際為產(chǎn)區(qū)贏得國際聲譽(yù)的是用雷司令（Riesling） 和瓊瑤漿（Gewurztraminer）釀制的白葡萄酒，這些酒普遍散發(fā)著優(yōu)雅濃郁的芳香；該產(chǎn)區(qū)用灰皮諾（Pinot Gris）、維歐尼（Viognier）和長相思（Sauvignon Blanc）釀制的白葡萄酒也值得關(guān)注。該產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒主要是用西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon ）和梅洛（Merlot ）釀制的，這些酒普遍帶有濃郁復(fù)雜的味道；其中用黑皮諾（Pinot Noir）和梅洛（Merlot）釀制的紅葡萄酒口感細(xì)膩，還散發(fā)著迷人的香氣；西拉和赤霞珠也有不錯(cuò)的表現(xiàn)。此外，產(chǎn)區(qū)涼爽的的氣候十分有助于釀制出具有世界水準(zhǔn)的起泡酒，用來釀制起泡酒的葡萄品種主要是霞多麗和黑皮諾。

　　該產(chǎn)區(qū)是著名的旅游勝地，其內(nèi)有許多景點(diǎn)，如附近的滑雪場(chǎng)和極具魅力的山區(qū)景色。這里有一些特色美食（如鱒魚、野獸肉），一定不會(huì)讓食客們失望。各種餐館、咖啡館和旅館也可供游客選擇消費(fèi)。此外，產(chǎn)區(qū)會(huì)在每年的3月份舉辦歷時(shí)超過兩天的高地收獲節(jié)（High Country Harvest Festival），以展覽產(chǎn)區(qū)的各種產(chǎn)品。