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酒款
逃牛嶺

亨提(Henty)

位置: Henty沿著南冰洋海岸線,從維多利亞西南坡延伸至南澳大利亞邊界。
葡萄園面積: 180公頃
推薦年份: 紅葡萄酒為2000年、2004年、2005年、2008年、2010年,白葡萄酒為1996年、2000年、2003年、2004年、2006年、2008年。
葡萄酒特點: 該產(chǎn)區(qū)因芳香四溢的白葡萄酒和起泡品種酒而享有聲譽。亨提的Riesling因獨特的品質(zhì)和長度而受到尊敬。這種酒細致芬芳,單寧重,酸度高,并有著其特有的優(yōu)雅。
氣候: 亨提氣候十分涼爽,吹拂著自南冰洋刮來的涼風,夏季漫長干燥,秋季陽光充裕。
收獲季節(jié): 3月中旬至5月中旬。
土壤: 主要是肥沃的黑色火山巖,也有排水性較好的紅-棕黏土。

亨提是澳大利亞維多利亞州西部區(qū)域的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,位于該州西南部,其東北側(cè)毗鄰格蘭皮恩斯產(chǎn)區(qū)(Grampians)。該產(chǎn)區(qū)面積較大,從東側(cè)的霍普金斯河(Hopkins River)延伸至維多利亞州與南澳大利亞州的邊界處。沿海的瓦南布爾市(Warrnambool)是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)最大的城市。

  亨提產(chǎn)區(qū)的葡萄栽培歷史可追溯至19世紀30年代。那時,產(chǎn)區(qū)的第一批定居者——亨提兄弟來到了這里,并隨船帶來了葡萄樹和綿羊,而該產(chǎn)區(qū)就是以亨提家族的姓氏來命名的。亨提兄弟從朗塞斯頓(Launceston)航行到波特蘭海岸(Portland Bay),并于1834年定居在波特蘭(Portland),他們在航海日志上記載了隨船的葡萄樹,這也是維多利亞州的最早有關(guān)葡萄樹的記錄。亨提產(chǎn)區(qū)的現(xiàn)代葡萄種植業(yè)起源于20世紀60年代初,那時,塞佩特(Seppelt)開辟了卓姆伯格(Drumborg)葡萄園,并將這里所產(chǎn)的葡萄送到其北側(cè)160公里處的大西部(Great Western)釀酒廠進行釀酒。之后,產(chǎn)區(qū)又有許多葡萄園和釀酒廠如雨后春筍般建立起來。

  和產(chǎn)區(qū)較大的面積相比,其釀酒廠的數(shù)量則顯得非常少。亨提共有12個釀酒廠和6個酒窖品鑒室。詹姆斯•哈利迪(James Halliday)的2008年份葡萄酒指南將產(chǎn)區(qū)的亨提州 (Henty Estate)、克勞福德河(Crawford River)和特寧頓(Tarrington)評為五星級,亨提產(chǎn)區(qū)就此脫穎而出;之后的皮爾伯特山(Mount Pierrepoint)和博卡熱(Bochara)也贏得酒評家的一致贊賞。

  亨提的雷司令(Riesling)在年輕時比較清新,成熟后會有濃郁的蜂蜜味。產(chǎn)區(qū)涼爽氣候所產(chǎn)的西拉(Shiraz)葡萄也較為出名,用該品種釀制的葡萄酒帶有輕微的橡木味和水果味,其單寧非常柔順。黑皮諾(Pinot Noir)也是當?shù)氐囊粋€重要品種,用它釀出的葡萄酒散發(fā)著漿果的芳香,還帶有香料和香草的味道。

  亨提當?shù)氐牟宛^一直強力推薦產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄酒,所以訪客們可以在這里隨時品嘗到產(chǎn)區(qū)內(nèi)的各種美酒。此外,該產(chǎn)區(qū)還會舉辦一系列大型活動,如瓦南布爾(Warrnambool)的美食美酒節(jié),以及3月份的仙女崗音樂節(jié)(Port Fairy Folk Festival)。

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