任性拉圖：酒窖中陳釀10年后，2006年份拉圖城堡全新發(fā)布！

說(shuō)到法國(guó)的國(guó)寶級(jí)酒莊，不少酒迷們心中定會(huì)浮現(xiàn)拉圖城堡（Chateau Latour）這個(gè)名字。拉圖，是個(gè)念在口中便已覺(jué)酒香馥郁的名字，它高貴典雅，自成一派，充滿了悠悠古韻，又不乏浪漫與傳奇色彩，與法國(guó)的民族特點(diǎn)非常契合。

2012年，這座國(guó)寶級(jí)酒莊更是做出了一個(gè)在外人看來(lái)十分“任性”的決定，那就是退出波爾多期酒（Bordeaux En Primeur）市場(chǎng)，只有在酒莊認(rèn)為合適的時(shí)候才會(huì)發(fā)布已經(jīng)接近或達(dá)到適飲期的葡萄酒，而這也意味著拉圖的酒款可能需要在城堡的酒窖中陳放10年左右才會(huì)上市。不再發(fā)布期酒的決定不僅是拉圖對(duì)于葡萄酒“稀缺性”的控制和品質(zhì)的保證，也是在擁有眾多奢侈品品牌的開(kāi)云（Kering）集團(tuán)的管理下向奢侈品品牌轉(zhuǎn)變的一個(gè)開(kāi)端。

2018年9月，拉圖城堡全新發(fā)布2006年拉圖城堡紅葡萄酒。在酒窖中歷經(jīng)10年左右陳釀之后，這款佳釀表現(xiàn)如何？紅酒世界香港商城特推出這一年份的雙支套裝美酒，邀您一品拉圖的馥郁酒香。

2006年拉圖城堡雙支套裝

2006 Chateau Latour, Pauillac, France

（2018年9月酒莊發(fā)出）

Ex-Chateau 2018.09

評(píng)分：【《醇鑒》 97分】【W(wǎng)E 96分】【RP 95分】

產(chǎn)區(qū)：波爾多 » 上梅多克 » 波雅克

等級(jí)：波爾多1855一級(jí)莊

葡萄品種：赤霞珠91.5%、梅洛7.5%、品麗珠0.5%、味而多0.5%

邀請(qǐng)碼專(zhuān)享價(jià)：HK$10,000

注：1. 每人限購(gòu)2套，售完即止；

2. 邀請(qǐng)碼將由紅酒世界在線品酒師一對(duì)一發(fā)給VIP客戶。

高山仰止 拉圖城堡

拉圖城堡坐落在波爾多（Bordeaux）的波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)，是法國(guó)波爾多1855列級(jí)莊（Grand Cru Classe）中的五大一級(jí)酒莊（First Growth）之一。拉圖城堡早在14世紀(jì)的文獻(xiàn)中就被提及，但在16世紀(jì)才轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸丫魄f。發(fā)展到18世紀(jì)，拉圖城堡已經(jīng)成為很有名望的酒莊，法國(guó)的王公貴族和美國(guó)前總統(tǒng)托馬斯·杰斐遜（Thomas Jefferson）都曾為其傾倒。

1963年，拉圖曾被當(dāng)時(shí)的掌權(quán)者售與英國(guó)波森集團(tuán)（Pearson），這一跨國(guó)交易震驚了整個(gè)法國(guó)，不少法國(guó)人視之與賣(mài)國(guó)行徑無(wú)異。直到1989年，法國(guó)里昂聯(lián)合集團(tuán)（Alliance Lyonnais）以近2億美元的天價(jià)購(gòu)回拉圖城堡在波森集團(tuán)手中的股份，這一珍寶酒莊才得以回歸法國(guó)。也因當(dāng)時(shí)的這件天價(jià)收購(gòu)案，拉圖城堡被人們譽(yù)為“全球最昂貴的酒莊”。

1993年，世界第三大奢侈品集團(tuán)——法國(guó)春天集團(tuán)（Pinault Printemps-Redoute，后改名為開(kāi)云集團(tuán)）以7億2千萬(wàn)法郎買(mǎi)下了拉圖酒莊的大部分股權(quán)，執(zhí)掌該集團(tuán)的皮諾（Pinot）家族成為拉圖城堡新的掌門(mén)人。

時(shí)至今日，拉圖城堡早已蜚聲全球，令酒迷們?yōu)橹V狂。在倫敦國(guó)際葡萄酒交易所（Liv-ex）近年揭曉的“百?gòu)?qiáng)佳釀（Power 100）”榜單中，拉圖城堡多次位居前五，而在葡萄酒搜索網(wǎng)站（Wine-Searcher）公布的搜索排名中，拉圖城堡也常年在榜首前五波動(dòng)，深受酒迷們的關(guān)注。

王者天成 生態(tài)認(rèn)證

拉圖城堡位于波爾多市西北方向大概50公里處，距離吉倫特河口（Gironde Estuary）只有300米。在這里，吉倫特河（Gironde）與大西洋（Atlantic）交匯在一起，賜予了酒莊葡萄園得天獨(dú)厚的氣候。吉倫特河口不僅庇佑著拉圖城堡，調(diào)和各種極端天氣，使其免受極端寒冷和霜凍的侵害，更賦予酒莊釀造的葡萄酒以獨(dú)特的個(gè)性，應(yīng)驗(yàn)著梅多克（Medoc）地區(qū)廣為流傳的那句諺語(yǔ)——“只有能看得到河流（吉倫特河）的葡萄才能釀出好酒”。

在拉圖城堡的葡萄園內(nèi)，工人、馬匹或拖拉機(jī)穿梭于800,000多植株當(dāng)中，一絲不茍的管理和嚴(yán)格的要求貫穿葡萄藤生長(zhǎng)的每個(gè)環(huán)節(jié)。每年，葡萄園內(nèi)都會(huì)有大約3%的老藤被新藤所替換，以保證園內(nèi)產(chǎn)出葡萄的品質(zhì)和產(chǎn)量。這些新種植的葡萄藤會(huì)被加以標(biāo)記，并與園內(nèi)的老藤分開(kāi)采收，因此不會(huì)影響老藤產(chǎn)出葡萄的品質(zhì)，而重新種植葡萄樹(shù)的土地會(huì)進(jìn)行至少5年的休整恢復(fù)期。

葡萄園的專(zhuān)業(yè)管理團(tuán)隊(duì)重視葡萄藤、土壤以及種植環(huán)境之間的平衡，與此同時(shí)，酒莊也在盡量減少葡萄園內(nèi)過(guò)多的人工干預(yù)。為了增加園內(nèi)生物多樣性，拉圖城堡采用了馬匹耕地、山地車(chē)巡視葡萄園以及不使用除草劑等有害化合物這些有效措施對(duì)葡萄園進(jìn)行管理，這一管理模式也獲得了法國(guó)國(guó)際生態(tài)認(rèn)證中心（Ecocert）的有機(jī)認(rèn)證。

頂級(jí)佳釀 專(zhuān)業(yè)釀制

每年的9月中旬至10月中旬，拉圖城堡都會(huì)雇用大量當(dāng)?shù)毓と诉M(jìn)入葡萄園進(jìn)行手工采收葡萄。這些成熟度最佳的葡萄會(huì)在去梗前后進(jìn)行兩次仔細(xì)的人工篩選以去除葡萄葉、梗和不符合大小的葡萄等雜物。之后，這些優(yōu)質(zhì)的葡萄會(huì)被盡快送至釀酒室中，并根據(jù)它們的種類(lèi)、葡萄藤樹(shù)齡、葡萄風(fēng)味以及種植的土壤特點(diǎn)等分開(kāi)獨(dú)立壓榨發(fā)酵。

12月份，完成發(fā)酵之后的拉圖正牌酒會(huì)被轉(zhuǎn)入全新的橡木桶里進(jìn)行最短18個(gè)月的陳釀，之后再進(jìn)行澄清、倒罐、調(diào)配和裝瓶。期間，釀酒師要進(jìn)行一系列嚴(yán)格的品嘗，確保每桶酒的質(zhì)量，然后才能確定裝瓶的日期。

拉圖城堡的正牌酒一貫酒體強(qiáng)勁、厚實(shí)，并有豐富的黑醋栗和細(xì)膩的黑櫻桃等香味，在梅多克（Medoc）地區(qū)堪稱如阿諾德·施瓦辛格（Arnold Schwarzenegger）般硬漢形象的葡萄酒。曾有人形容拉圖城堡出品的酒就猶如低沉雄厚的男低音，醇厚而不刺激，優(yōu)美且富于內(nèi)涵，是月光穿透層層夜幕灑落的一片銀色。

杰出年份 高分加身

2006年在《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）的年份報(bào)告中獲得了90分的評(píng)價(jià)，被評(píng)為杰出（Outstanding）的一年。這一年份的拉圖城堡紅葡萄酒也獲得了《醇鑒》（Decanter）、《葡萄酒愛(ài)好者》（Wine Enthusiast）和帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）等眾多酒評(píng)家和酒評(píng)機(jī)構(gòu)給出的高分肯定：

《醇鑒》97分

健壯、集中且堅(jiān)挺的單寧與純凈和濃郁的甜黑果風(fēng)味緊密結(jié)合，甘草、丁香和大理石的風(fēng)味伴隨其間。這款酒平衡、圓潤(rùn)，表現(xiàn)十分優(yōu)異，是一款波雅克村教科書(shū)級(jí)別的酒款。

《葡萄酒愛(ài)好者》96分

拉圖向來(lái)以擅長(zhǎng)在沒(méi)那么好的年份釀造出優(yōu)秀酒款著稱。這款酒展現(xiàn)出優(yōu)雅的結(jié)構(gòu)和成熟度，果香豐富，余味清新。

帕克團(tuán)隊(duì)95分

這款酒以91.5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、7.5%的梅洛（Merlot）、0.5%的品麗珠（Cabernet Franc）和0.5%的味而多（Petit Verdot）釀造而成。酒液顏色介于紫色和石榴紅之間，帶有令人印象深刻的醋栗、腌肉、煙熏、黑森林蛋糕、甘草、檀香木和鐵礦石的風(fēng)味，并伴有干玫瑰和熱帶香料的氣息，酒體中等至飽滿，口感豐富，單寧有嚼勁，余味芬芳。這款酒現(xiàn)在便已適飲，陳年潛力在二十年以上。

除了以上高分，這款酒還獲得了杰夫·里弗（Jeff Leve）96分、《葡萄酒觀察家》95分、《葡萄酒志》（Vinous）95分、《高勒米羅葡萄酒指南》（Gault Millau Wine Guide）19分（20分為滿分）等名家機(jī)構(gòu)給出的高分評(píng)價(jià)。此外，這款酒還被羅伯特·帕克評(píng)價(jià)為2006年份波爾多最好的十多款葡萄酒之一，品質(zhì)可見(jiàn)不俗。

如今這款拉圖雙支套裝邀請(qǐng)碼專(zhuān)享價(jià)為1萬(wàn)港幣，每人限購(gòu)2套，售完即止哦。如果您對(duì)這款2006年拉圖城堡紅葡萄酒心向往之，收到邀請(qǐng)碼時(shí)就趕緊行動(dòng)吧！長(zhǎng)按識(shí)別下方二維碼或點(diǎn)擊左下角“閱讀原文”可跳轉(zhuǎn)至紅酒世界香港商城購(gòu)買(mǎi)。