在美國(guó)加州（California）最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)納帕谷（Napa Valley），坐落著一座獨(dú)特的7&8酒莊（Vineyard Seven and Eight）。酒莊名看似很隨意，實(shí)則好記又蘊(yùn)含美好寓意，數(shù)字7在西方文化中代表著“幸運(yùn)”與“吉祥”，而數(shù)字8在東方文化中則意味著“繁榮”和“喜樂(lè)”。

圖片來(lái)源：Vineyard Seven and Eight

2019新春佳節(jié)將至，紅酒世界便為大家?guī)?lái)一款2012年7&8酒莊柯萊森赤霞珠紅葡萄酒，愿大家在新的一年里，“7”星高照，“8”方來(lái)財(cái)，與紅酒世界一起探尋更多世界優(yōu)質(zhì)美酒！

2012年7&8酒莊柯萊森赤霞珠紅葡萄酒

2012 Vineyard Seven and Eight Correlation Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA

評(píng)分：【RP 93-95分】

產(chǎn)區(qū)：美國(guó) » 加利福尼亞州 » 納帕谷

葡萄品種：赤霞珠100%

跨境完稅價(jià)：¥938（VIP會(huì)員享95折優(yōu)惠價(jià)）

（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

納帕名莊，風(fēng)土潛力的挖掘者

7&8酒莊的誕生始于一次耐心而審慎的求索。彼時(shí)，對(duì)葡萄酒飽含熱情的蘭尼·史蒂芬斯（Launny Steffens）和衛(wèi)姿·史蒂芬斯（Weezie Steffens）夫婦希望能在納帕谷找到一處滿足全家期望的優(yōu)質(zhì)葡萄園。尋尋覓覓直至1999年，他們終于在泉山產(chǎn)區(qū)（Spring Mountain）購(gòu)得一塊約16公頃大的葡萄園，里面種植了各占3公頃的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多麗（Chardonnay），從而在此基礎(chǔ)上建立起7&8酒莊。

史蒂芬斯夫婦（圖片來(lái)源：Vineyard Seven and Eight）

史蒂芬斯夫婦對(duì)7&8酒莊寄予了厚望，耗費(fèi)大量的時(shí)間、精力和經(jīng)濟(jì)成本對(duì)其細(xì)心呵護(hù)，致力于釀造出能夠充分反映當(dāng)?shù)仫L(fēng)土特色的天然優(yōu)質(zhì)葡萄酒。因此，這座歷史并不悠久的酒莊才能成為春山產(chǎn)區(qū)乃至納帕谷的一座知名精品酒莊，其生產(chǎn)的葡萄酒也獲得了諸多權(quán)威酒評(píng)家的盛贊，成為產(chǎn)區(qū)內(nèi)風(fēng)土潛力的美好縮影。

卓越風(fēng)土，經(jīng)典年份

7&8酒莊的葡萄園位于海拔600多米的春山之上，園內(nèi)的土壤類型為排水性良好的火山土。葡萄園所在地多晨霧，葡萄產(chǎn)量低，相對(duì)較長(zhǎng)的生長(zhǎng)期有利于葡萄糖分與風(fēng)味物質(zhì)的積累。

圖片來(lái)源：Vineyard Seven and Eight

眾所周知，赤霞珠這一釀出多國(guó)酒王的明星葡萄在納帕谷的風(fēng)土條件下表現(xiàn)尤為優(yōu)異，在1976年的“巴黎審判”（The Judgment of Paris）盲品會(huì)上，來(lái)自納帕谷的赤霞珠紅葡萄酒讓一眾法國(guó)名莊酒甘拜下風(fēng)，從此一戰(zhàn)成名。而在史蒂芬斯夫婦的精心管理下，酒莊葡萄園的卓越風(fēng)土和優(yōu)質(zhì)赤霞珠相得益彰，最終給我們呈現(xiàn)出這款2012年7&8酒莊柯萊森赤霞珠紅葡萄酒。

圖片來(lái)源：Vineyard Seven and Eight

此外，2012年可以說(shuō)是春山產(chǎn)區(qū)的經(jīng)典年份，天氣狀況十分良好。一月到三月，天氣略微潮濕，有利于后期的坐果（Fruit Set）。到了夏季，氣候比較溫和，略微涼爽，葡萄園管理起來(lái)更加容易。秋季除了短暫的炎熱天氣外，大體保持涼爽，這使得赤霞珠能夠慢慢地達(dá)到令人滿意的成熟度，單寧更加充沛，香氣也更加濃郁。

出色釀造團(tuán)隊(duì)，先進(jìn)釀酒設(shè)備

除了卓越的風(fēng)土條件，7&8酒莊之所以能夠出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)赤霞珠美酒，首席釀酒師瑪莎·麥克萊倫（Martha McClellan）和助理釀酒師韋斯利·史蒂芬斯（Wesley Steffens）功不可沒(méi)。瑪莎曾就讀于德國(guó)蓋森海姆大學(xué)（Geisenheim University）的葡萄釀制與栽培專業(yè)，畢業(yè)后先后在德國(guó)、澳大利亞和美國(guó)的許多酒莊工作過(guò)，積累了大量的釀酒經(jīng)驗(yàn)，擁有精湛的釀酒技藝。而韋斯利則曾是著名的哈蘭酒莊（Harlan Estate）釀酒團(tuán)隊(duì)的一員，對(duì)釀酒過(guò)程有著深厚而獨(dú)到的理解。

左為瑪莎·麥克萊倫，右為韋斯利·史蒂芬斯（圖片來(lái)源：Vineyard Seven and Eight）

同時(shí)，7&8酒莊一直堅(jiān)持著嚴(yán)格甄選果實(shí)、小批量發(fā)酵、注重衛(wèi)生、一切井然有序的釀酒哲學(xué)。先進(jìn)的釀酒設(shè)備也使得釀酒團(tuán)隊(duì)可以對(duì)整個(gè)釀造過(guò)程進(jìn)行微管理，從而保證了每一款酒的高品質(zhì)。

圖片來(lái)源：Vineyard Seven and Eight

優(yōu)質(zhì)赤霞珠，名家高分好評(píng)

7&8酒莊出產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒以香氣濃郁復(fù)雜而出名，這款2012年7&8酒莊柯萊森赤霞珠紅葡萄酒更是其代表之作，它由100%赤霞珠釀造而成，力量感與精致感兼?zhèn)?，十分豐富且平衡。這款酒一經(jīng)推出，便廣受酒評(píng)家和消費(fèi)者們的不絕好評(píng)，而品鑒過(guò)無(wú)數(shù)珍稀佳釀的“葡萄酒皇帝”羅伯特·帕克（Robert Parker）更是為其打出了93-95分的高分。

圖片來(lái)源：Vineyard Seven and Eight

“這款酒酒體飽滿，酒液顏色深邃而純凈，黑莓、藍(lán)莓和白色花朵的芬芳在酒中交融，展現(xiàn)出多維的風(fēng)格，著實(shí)令人印象深刻。而且它的陳年潛力也十分出色，適飲期可達(dá)15年之久。”

——羅伯特·帕克

看完7&8酒莊的故事，你是否被寓意美好、風(fēng)味濃郁復(fù)雜且誘人的葡萄酒所吸引呢？心動(dòng)不如行動(dòng)，馬上點(diǎn)擊2012年7&8酒莊柯萊森赤霞珠紅葡萄酒進(jìn)入紅酒世界跨境商城購(gòu)買吧。