蘇玳貴腐甜白滯銷，生產(chǎn)商轉(zhuǎn)戰(zhàn)干白葡萄酒

近日，部分蘇玳產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)商呼吁蘇玳干白晉升為格拉夫AOC（AOC Graves），而不應該僅僅只是波爾多白AOC（AOC Bordeaux Blanc）。這在當?shù)卦斐闪撕艽蟮挠绊?，有些生產(chǎn)商并不同意這種行為，因為他們擔心這會影響到當?shù)靥鸢灼咸丫频奈磥怼?nbsp;

圖片來源：   www.chateaucoutet.com  

在現(xiàn)有的法規(guī)之下，蘇玳地區(qū)生產(chǎn)的貴腐甜白葡萄酒的酒標上可以標“蘇玳AOC”（AOC Sauternes），而干白葡萄酒必須標上波爾多白AOC（AOC Bordeaux Blanc）。

不過，也有人擔心，如果蘇玳干白葡萄酒晉升為格拉夫AOC等級，那么很多生產(chǎn)商從釀制傳統(tǒng)的甜白葡萄酒轉(zhuǎn)向釀制干白葡萄酒。      

由于市場對蘇玳產(chǎn)區(qū)甜白葡萄酒需求不大，蘇玳甜白葡萄酒平均價格一直不高，因此，去年蘇玳產(chǎn)區(qū)被Liv-ex評為“經(jīng)常性經(jīng)營不佳的產(chǎn)區(qū)”。      

來自塞龍AOC產(chǎn)區(qū)的塞龍酒莊（Chateau de Cerons）負責人卡洛琳?佩羅曼（Caroline Perromat）表示：“由于市場需求量不大，很多蘇玳生產(chǎn)商都面臨著經(jīng)濟困難。如果蘇玳干白葡萄酒成為格拉夫AOC等級后，那么不少生產(chǎn)商就會轉(zhuǎn)釀干白葡萄酒，甜白葡萄酒產(chǎn)量將變得更少?！?nbsp;     

“塞龍AOC產(chǎn)區(qū)就是這樣一個例子，自干白葡萄酒成為格拉夫AOC等級后，甜白葡萄酒產(chǎn)量迅速減少，這對甜白葡萄酒產(chǎn)生了毀滅性的的打擊。” 卡洛琳?佩羅曼補充道。  不過，蘇玳干白葡萄酒生產(chǎn)商奧利維爾?伯納德（Olivier Bernard）表示：“我們必須直面現(xiàn)實，現(xiàn)在的情況是很多蘇玳小生產(chǎn)商無法賣出葡萄酒。如果允許蘇玳干白晉升為格拉夫AOC級別，這也將有助于增加甜白葡萄酒的價值。”

蘇玳產(chǎn)區(qū)位于格拉夫產(chǎn)區(qū)南部，加龍河（Gronne）左岸的丘陵地上，土壤多礫石，排水性良好，夏季和秋季都很暖和，擁有產(chǎn)生貴腐菌的絕佳條件。該產(chǎn)區(qū)與匈牙利的托卡伊（Tokaji）和德國萊茵高（Rheingau）并稱世界三大貴腐酒產(chǎn)區(qū)。