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紅酒文化
葡萄酒雜談 OTHERS
葡萄酒陳年后會發(fā)生哪些變化?

在陳年過程中,葡萄酒的顏色、香氣、風(fēng)味以及口感會發(fā)生一定的變化。閱讀全文>>

發(fā)表于:2020-07-07閱讀次數(shù):11255次
你知道圣酒嗎?

圣酒由風(fēng)干葡萄釀制而成,是一種極具特色的葡萄酒,主要產(chǎn)自意大利托斯卡納。閱讀全文>>

發(fā)表于:2020-06-18閱讀次數(shù):10464次
色彩繽紛的葡萄酒瓶:是傳統(tǒng),也是科學(xué)

葡萄酒形形色色,酒瓶的顏色也各有不同。這里面有什么奧妙嗎?閱讀全文>>

發(fā)表于:2020-06-17閱讀次數(shù):10307次
盤點法國孕育經(jīng)典產(chǎn)區(qū)的河流

縱觀世界知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),它們大都有一個共同點,即有河流從中蜿蜒而過。今天,紅酒世界就為大家盤點法國那些著名的河流及其造就的知名產(chǎn)區(qū)。閱讀全文>>

發(fā)表于:2020-06-08閱讀次數(shù):11315次
阿瑪羅尼為何如此特別?

阿瑪羅尼是一種用經(jīng)過風(fēng)干的葡萄釀造的紅葡萄酒,其風(fēng)味凝練獨特,陳年潛力優(yōu)秀,是瓦坡里切拉產(chǎn)區(qū)的標(biāo)志性葡萄酒。閱讀全文>>

發(fā)表于:2020-06-05閱讀次數(shù):9628次
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喜歡德國葡萄酒,不可不知VDP

VDP是一個致力于提升德國優(yōu)質(zhì)葡萄酒及酒莊聲望的酒莊聯(lián)盟,擁有一套獨特的葡萄園分級制度,其成員酒莊出產(chǎn)著許多德國最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。閱讀全文>>

發(fā)表于:2020-06-01閱讀次數(shù):11157次
混釀界的經(jīng)典搭檔

混釀葡萄酒一般是指由至少兩個葡萄品種共同釀成的葡萄酒。通過混釀,釀酒師可以融合不同品種的特性,取長補短,釀造出口感更加均衡、風(fēng)味更為豐富的葡萄酒。閱讀全文>>

發(fā)表于:2020-05-29閱讀次數(shù):10465次
舌尖上的芭蕾——說說葡萄酒的平衡

葡萄酒的平衡指的是酒中各要素和諧共融、相得益彰。在品鑒一款平衡的葡萄酒時,其酒液就宛如芭蕾一樣美妙,在舌尖翩翩起舞。閱讀全文>>

發(fā)表于:2020-05-28閱讀次數(shù):10842次
紅葡萄酒的骨架——單寧

單寧對于紅葡萄酒來說至關(guān)重要,是影響其風(fēng)格與品質(zhì)的關(guān)鍵因素之一。閱讀全文>>

發(fā)表于:2020-05-26閱讀次數(shù):12505次
巴巴萊斯科十年縱覽:2009-2018

由于每年具體天氣條件存在差異,加之內(nèi)比奧羅精致“敏感”的品種特性,每個年份的巴巴萊斯科葡萄酒都具有獨特的魅力。本文主要介紹巴巴萊斯科最新10個年份(2009-2018)的葡萄酒特點。閱讀全文>>

發(fā)表于:2020-05-25閱讀次數(shù):10584次
中國名莊匯
中國名莊匯

中國葡萄酒自古有之,源遠流長,伴隨著歷史朝代的更迭走過了幾千年的歷史春秋。中國葡萄… 【詳情】

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