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馬爾貝克是一種非常挑剔的葡萄品種，極易受到風土的影響，同時又能精準表達不同風土的特色。今天，我們就來探討阿根廷馬爾貝克和法國馬爾貝克的風格差異。閱讀全文>>

雖然“Pinot Gris”和“Pinot Grigio”本質(zhì)上是同一個葡萄品種，但法國和意大利這兩個國家所釀造出的灰皮諾葡萄酒風格卻截然不同。今天，我們就來探討法式灰皮諾和意式灰皮諾的風格差異。閱讀全文>>

今天，我們就來談談紅白混釀界的經(jīng)典搭檔——西拉-維歐尼混釀。閱讀全文>>

在葡萄園的日常管理中，剪枝是必不可少的一項操作。但你知道剪枝對葡萄藤有什么作用嗎？閱讀全文>>

釀造桃紅葡萄酒有多種方法，包括直接壓榨法、短暫浸漬法和混合法等方法。但你知道如何使用“放血法”釀造桃紅葡萄酒嗎？這種葡萄酒又會呈現(xiàn)怎樣的風格？閱讀全文>>

近些年來，用蛋形混凝土發(fā)酵罐釀酒成為了一種新興的趨勢。那么這種發(fā)酵罐到底有何獨特之處？閱讀全文>>

什么是“暈瓶”？當我們遇到葡萄酒“暈瓶”時又該如何處理呢？閱讀全文>>

橡木塞是目前使用最廣泛的封瓶酒塞，受到不少消費者和生產(chǎn)商的青睞，它在保存葡萄酒和幫助葡萄酒陳年上表現(xiàn)不俗，其制作過程也較為復雜。閱讀全文>>

冰酒是采用在葡萄樹上自然結冰的葡萄釀造而成的葡萄酒，只有在特定產(chǎn)區(qū)的隆冬時節(jié)方可出產(chǎn)。關于冰酒，你了解多少呢？閱讀全文>>

17-18世紀，塞古爾家族接連成為凱隆世家莊園、拉圖城堡、拉菲古堡和木桐酒莊的擁有者，構建起龐大的葡萄酒王國。閱讀全文>>