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在喝一些經(jīng)過陳年的紅葡萄酒的時(shí)候，可能會(huì)在酒液中發(fā)現(xiàn)一些沉淀物。這些沉淀物是什么？會(huì)對(duì)葡萄酒的品質(zhì)有影響嗎？閱讀全文>>

之前聽一位朋友說，打開葡萄酒的時(shí)候發(fā)現(xiàn)瓶塞上有像玻璃碎片一樣的結(jié)晶物，嚇得不敢喝了。那瓶塞上的結(jié)晶物究竟是什么？這樣的葡萄酒還能喝嗎？閱讀全文>>

眾所周知，運(yùn)輸是存在風(fēng)險(xiǎn)的，如果在運(yùn)輸途中天氣情況不佳，食品則很容易發(fā)生變質(zhì)。葡萄酒更是如此，因?yàn)樗h(yuǎn)比我們想象中更敏感、更容易變質(zhì)。那么，運(yùn)輸葡萄酒時(shí)要了解哪些小常識(shí)？首先，葡萄酒運(yùn)輸?shù)淖睢?a href="http://m.xxzwdq.com/culture/zt/20130228094054000" target="_blank" title="紅酒運(yùn)輸小常識(shí)">閱讀全文>>

很多葡萄酒酒標(biāo)上都標(biāo)有“Reserve”、“Reserva”或“Riserva”。在中文里，這些詞都可以翻譯成“珍藏”。那么，帶上“珍藏”標(biāo)簽的葡萄酒都值得珍藏嗎？閱讀全文>>

很多法國葡萄酒的酒標(biāo)上都標(biāo)有“Grand Cru”，這是什么意思呢，它代表著什么？標(biāo)有“Grand Cru”的葡萄酒品質(zhì)就更好嗎？閱讀全文>>

選購葡萄酒的時(shí)候，我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)一些葡萄酒的名字又長又拗口，乍一看還不一定看得懂是什么意思，那葡萄酒的命名有哪些講究？本期視頻我們就來談?wù)勂咸丫频拿?a href="http://m.xxzwdq.com/video/zs/20130226171304000" target="_blank" title="葡萄酒如何命名？">閱讀全文>>

在葡萄酒界，有人鐘情于單一品種葡萄酒，也有人偏愛混釀葡萄酒。這引發(fā)了許多有趣的討論，到底哪種葡萄酒更好呢？閱讀全文>>

在前面的視頻中，我們介紹了葡萄酒的品鑒方法，那在品鑒過程中，應(yīng)該如何來綜合評(píng)價(jià)一款葡萄酒呢？閱讀全文>>

品鑒葡萄酒的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)聽到有人評(píng)價(jià)一款酒“平衡”。究竟何為平衡呢？閱讀全文>>

在前面的視頻中，我們已經(jīng)了解了葡萄酒的酒體、單寧和香氣等等。除了這些以外，在品鑒葡萄酒的過程中值得關(guān)注的還有余味。什么是葡萄酒的余味？它的衡量標(biāo)準(zhǔn)又是什么呢？閱讀全文>>