法國(guó)葡萄采收那些事兒

葡萄采收是一件何其辛苦的事情。然而，每年都有不少人，包括來(lái)自世界各地的游客都爭(zhēng)先恐后地涌向法國(guó)的葡萄園，體驗(yàn)一把葡萄采收的樂(lè)趣，當(dāng)中還不乏許多“回頭客”。難道，這就是所謂的“愛(ài)屋及烏”？關(guān)于采收葡萄，小編雖不懂它的樂(lè)趣所在，但倒有幾件趣事跟大家分享。

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1. 葡萄采摘要等“綠燈”

　　跟中國(guó)擇黃道吉日辦喜事相似，在法國(guó)，采收葡萄還要等待官方“擇日”！通常情況下，開(kāi)始采收葡萄的日期由當(dāng)?shù)氐牡貐^(qū)行政公署設(shè)定。只有等到地區(qū)行政公署“開(kāi)綠燈”，人們才可以拉起橫幅，慶賀豐收。

　　2. 葡萄本身具有最終決定權(quán)

　　到底能不能采摘葡萄，地方當(dāng)局和葡萄農(nóng)說(shuō)的都不算，最終話事權(quán)仍落在葡萄自己身上。葡萄的糖成熟度、酸度和單寧含量等要素決定了它是否能夠被采摘。

　　3. 每年多達(dá)300,000人參與葡萄采收

　　葡萄采收是一份頗受歡迎的兼職，每年都能吸引各個(gè)年齡層的人參與其中，包括學(xué)生、工人、甚至特地休假的白領(lǐng)。

　　4. 根據(jù)葡萄園的規(guī)模和勞動(dòng)者的數(shù)量，葡萄采摘期一般會(huì)持續(xù)8-15天不等

　　5. 1名工人每天大概可以采收1公噸葡萄

正常情況下，1名熟手工人一天大約能采收1公噸的葡萄。不過(guò)，這依然遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及機(jī)器的采收速度。

　　6. 機(jī)器并非萬(wàn)能

　　盡管機(jī)器采收葡萄的效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人工采收，并能實(shí)現(xiàn)24小時(shí)作業(yè)，但機(jī)器并非萬(wàn)能的。在地勢(shì)陡峭的山坡，還是工人更為靠譜。而有些傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)甚至明文規(guī)定禁止機(jī)械采收。

　　7. 1瓶750毫升的葡萄酒由多少葡萄釀造而成？

　　網(wǎng)上流傳著這么幾道葡萄酒數(shù)學(xué)題：75顆葡萄≈1串葡萄，1串葡萄≈1杯葡萄酒，5杯葡萄酒≈1瓶750毫升的葡萄酒。所以，1瓶750毫升的葡萄酒大概由375顆葡萄釀造而成。當(dāng)然，這不是定理，具體情況還要具體分析。

　　8. 法國(guó)葡萄月（Vendemiaire）

　　法國(guó)葡萄月指的是法國(guó)革命年歷（Republican Calendar of French Revolution）的第一個(gè)月，即公歷9月22日至10月21日。法國(guó)多在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)采收葡萄。（文/Gillian）