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酒款
紅酒文化
品種知識 ABOUT GRAPES
揭密西拉葡萄酒

西拉(Syrah)是一種非常古老且具有個性的葡萄品種,一直以來都披著神秘的面紗。本文將為您詳細介紹這種葡萄及其酒款的特性、主要產區(qū)、口感與配餐等內容,揭開它神秘的面紗!閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-03-12閱讀次數:163535次
活力四射的歌海娜

歌海娜是世界上種植最廣泛的紅葡萄品種之一,足跡遍布法國、西班牙和意大利等舊世界國家以及美國和澳大利亞等新世界產酒國。閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-03-12閱讀次數:20176次
“香氣女王”瓊瑤漿

瓊瑤漿是一個非常典型的芳香型葡萄品種,釀成的葡萄酒具有非常豐富的水果香氣,包括荔枝、柚子、菠蘿、桃子、橘子、哈密瓜等等,以及該品種標志性的玫瑰花香,因此常被人稱贊為“香氣女王”。閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-03-11閱讀次數:10716次
葡萄酒品種指南——桑嬌維塞

作為意大利種植面積最廣的葡萄品種,桑嬌維塞有著十分多變的個性,釀成的葡萄酒也具有豐富多彩的口感與風格。本文為您詳細介紹這種葡萄及其酒款的個性、產區(qū)、口感與配餐等。閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-03-06閱讀次數:55794次
丹魄——西班牙葡萄品種之王

在西班牙,丹魄是種植最廣泛的紅葡萄品種,它在西班牙的地位,好比雷司令之于德國、黑皮諾之于勃艮第,那它有什么特點呢?閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-03-05閱讀次數:13714次
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千姿百態(tài)的雷司令

雷司令香氣濃郁,充滿活力,個性鮮明,是一個精良的白葡萄品種。它起源于德國的萊茵河流域,如今,也是德國種植面積最廣的葡萄品種,被稱作“德國品種之王”。閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-03-04閱讀次數:32518次
“貴族”品種:灰皮諾

灰皮諾是由紅葡萄品種黑皮諾突變產生的白葡萄品種,誕生于勃艮第,后來在阿爾薩斯(Alsace)發(fā)揚光大,成為了這里的“四大貴族品種”之一,常被用來釀造晚收和貴腐甜白葡萄酒。閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-02-28閱讀次數:11278次
“嬌貴皇后”黑皮諾

黑皮諾素有“紅葡萄品種之后”的稱號。不過,這位“皇后”可是十分挑剔,它對生長環(huán)境的要求非常高。今天我們就一起來了解一下這個“嬌貴”的紅葡萄品種。閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-02-28閱讀次數:10222次
配角也出彩——波爾多其他紅葡萄品種

在上一期視頻中,我們介紹了波爾多紅葡萄酒混釀中最重要的兩個葡萄品種——赤霞珠和梅洛。今天,我們來說說波爾多紅葡萄酒混釀中的其他幾個“配角”品種——品麗珠、味而多、馬爾貝克和佳美娜。雖然它們不如…閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-02-27閱讀次數:8131次
西拉、設拉子和小西拉

西拉(Syrah)、小西拉(Petite Sirah)和設拉子(Shiraz)這三個品種名經常容易被混淆,那么它們之間究竟有什么聯(lián)系和區(qū)別呢?閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-02-26閱讀次數:14295次
中國名莊匯
中國名莊匯

中國葡萄酒自古有之,源遠流長,伴隨著歷史朝代的更迭走過了幾千年的歷史春秋。中國葡萄… 【詳情】

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