阿爾巴利諾（Albarino）葡萄主要生長在西班牙的加利西亞自治區(qū)（Galicia），用它釀制出的葡萄酒芳香四溢，品質(zhì)出眾，一般帶有蘋果、山楂花、椴花和蜂蜜等風(fēng)味。由于此葡萄品種越來越流行，所以，其種植面積也越來越廣。在西班牙的下海灣（Rias Baixas）產(chǎn)區(qū)，該葡萄是最常見的葡萄品種，其種植面積約占下海灣產(chǎn)區(qū)葡萄園總面積的90%。此外，阿爾巴利諾在美國加利福尼亞州、俄勒岡州以及澳大利亞也有種植。

圖片來源：Bodegas Torres

阿爾巴利諾葡萄顆粒較小，呈綠色，皮厚（因而能種植在尤為潮濕的氣候條件下），產(chǎn)量較低，栽培成本比較高。該品種在釀制過程中，如果是在不銹鋼桶中發(fā)酵，出來的葡萄酒就適合趁早飲用，而如果此葡萄品種通過了乳酸發(fā)酵或桶中發(fā)酵及熟成的工藝，那么，這樣的阿爾巴利諾葡萄酒的口感就會層次更加復(fù)雜，熟成能力也較高。總體來說，該葡萄品種釀制出的白葡萄酒酒精含量較高，酸度十足，風(fēng)味濃郁。

　　在西班牙所有的白葡萄品種中，阿爾巴利諾葡萄是最早一批用于釀制單品酒，并出現(xiàn)在酒標(biāo)上的品種。有時，阿爾巴利諾葡萄酒在上市之前會使用橡木桶熟成，或在不銹鋼罐中陳放數(shù)年。但不管采取何種方式，該品種的陳年潛力均比西班牙大部分的淺色葡萄品種大。有時，阿爾巴利諾葡萄還會和洛雷羅（Loureiro）、特雷薩杜拉（Treixadura）和凱諾（Caino）進(jìn)行混釀。

　　值得一提的是，由于此品種葡萄酒帶有礦物味道和明顯的酸度，所以，有人會將阿爾巴利諾葡萄酒與雷司令（Riesling）葡萄酒進(jìn)行對比。又由于這種葡萄酒清新的特征以及桃子和杏子的味道，有人又說阿爾巴利諾像維歐尼（Viognier）葡萄酒。另外，此種葡萄酒還花香四溢，有人就將其與灰皮諾（Pinot Gris）葡萄酒進(jìn)行對比。雖然此葡萄品種種植在高酸的花崗巖土壤中，但用該品種果實(shí)釀制的葡萄酒仍然結(jié)構(gòu)清晰，且?guī)в械V物的味道。當(dāng)然，此品種如果種植在砂質(zhì)土壤中，用其釀制的葡萄酒口感會更加柔軟順滑。