最具稱王稱霸基因的葡萄酒——羅曼尼·康帝

世界葡萄酒教父羅伯特·帕克（Robert Parker）曾說(shuō)，在葡萄酒界，羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti，簡(jiǎn)稱為DRC）的名號(hào)就相當(dāng)于商界的“IBM”。它位于法國(guó)中東部的勃艮第（Burgundy）產(chǎn)區(qū)，是法國(guó)最古老的酒莊之一，其歷史可以追溯到中世紀(jì)；它也是世界上最知名的葡萄酒莊園之一，出產(chǎn)的葡萄酒一直在拍賣會(huì)上鋒芒畢露，無(wú)可匹敵。

羅曼尼·康帝酒莊的名字來(lái)源于它獨(dú)家擁有的特級(jí)葡萄園——羅曼尼·康帝（Romanee-Conti）。除了羅曼尼·康帝之外，酒莊還單獨(dú)擁有拉塔希（La Tache）特級(jí)葡萄園，并在里奇堡（Richebourg）、羅曼尼-圣-維旺（Romanee-Saint-Vivant）、依瑟索（Echezeaux）、大依瑟索（Grands Echezeaux）、蒙哈榭（Montrachet）和科爾登（Corton）等多座特級(jí)葡萄園擁有一部分園地。正是這8個(gè)特級(jí)葡萄園，造就了一座無(wú)與倫比的“金字塔”——羅曼尼·康帝酒莊，而這座金字塔的塔尖，無(wú)疑是羅曼尼·康帝特級(jí)葡萄園。

由這座葡萄園出產(chǎn)的羅曼尼·康帝酒莊（羅曼尼·康帝特級(jí)園）紅葡萄酒是法國(guó)毋庸置疑的帝王之酒，年均產(chǎn)量極其稀少，僅有5,500瓶，甚至不夠那些有心購(gòu)買(mǎi)的億萬(wàn)富翁瓜分。在倫敦、紐約和香港各大都市的葡萄酒拍賣會(huì)上，羅曼尼·康帝就像是武林傳奇中的“獨(dú)孤求敗”，其價(jià)格遙遙領(lǐng)先于其他名酒。它是葡萄酒收藏家和投資家爭(zhēng)相搶奪的稀罕佳釀，因?yàn)樗纳砩咸N(yùn)含著豐厚的投資回報(bào)。下圖為羅曼尼·康帝干紅葡萄酒從2007年1月到2014年5月份單瓶（750 ml）平均價(jià)格的變化曲線圖。從該圖可以看出，在過(guò)去7年多來(lái)，羅曼尼·康帝的價(jià)格基本上一直在提高，雖然其中會(huì)出現(xiàn)輕微的回落。

目前，據(jù)Liv-ex估計(jì)，羅曼尼·康帝酒莊葡萄酒的平均價(jià)格為22,628英鎊/箱（12 x 750 ml），而波爾多一級(jí)莊葡萄酒僅為4,658英鎊/箱，超級(jí)托斯卡納（Super Tuscan）為1,807英鎊/箱，香檳（Champagne）為1,560英鎊/箱。尤其令人驚嘆的是，一箱羅曼尼·康帝特級(jí)園葡萄酒的平均售價(jià)現(xiàn)在已瘋漲至87,000英鎊。那么，這款葡萄酒到底具有什么魅力呢，為什么它如此昂貴，如此受推崇？

首先，這要從羅曼尼·康帝特級(jí)葡萄園說(shuō)起。這座葡萄園起源于中世紀(jì)，四面都包圍著其他特級(jí)葡萄園，北接里奇堡，南為大街園（La Grande Rue），西靠拉羅曼尼（La Romanee），東臨羅曼尼-圣-維旺。它只有1.81公頃（4.4英畝），全部種植黑皮諾（Pinot Noir）葡萄，平均樹(shù)齡為53年，每年產(chǎn)量只有5,500瓶左右。非常重要的是，這些酒一般不單獨(dú)銷售，而是和DRC酒莊出產(chǎn)的其他11瓶葡萄酒進(jìn)行搭售。也就是說(shuō)，只有購(gòu)買(mǎi)一箱DRC葡萄酒時(shí)，里面才會(huì)出現(xiàn)一瓶羅曼尼·康帝特級(jí)葡萄園葡萄酒。

第二，羅曼尼·康帝特級(jí)葡萄園出產(chǎn)的葡萄酒有著“王子之酒”的美譽(yù)，口感極為優(yōu)雅、豐富。它如天鵝絨般稀罕珍貴，充滿了魅惑人心的神秘之感，正如普魯斯特的《追憶似水年華》這部作品一樣，在淡淡消散的玫瑰花瓣芳香中，隱蘊(yùn)著一種濃烈而單純的懷舊情懷，讓我們深受吸引，神魂迷醉。著名葡萄酒評(píng)論家克里夫·科特斯（Clive Coates）把這款酒評(píng)價(jià)為“最純澈，最尊貴和最濃郁的黑皮諾葡萄酒”。

此外，羅曼尼·康帝特級(jí)葡萄園葡萄酒的陳年潛力極佳，至少需要15年才能發(fā)展到品質(zhì)的高峰，陳年時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)數(shù)十年。

從小在羅曼尼·康帝酒莊附近長(zhǎng)大的法國(guó)作家兼導(dǎo)演菲利普·克勞代爾（Philippe Claudel）曾在文章中寫(xiě)道：一杯羅曼尼·康帝，一生愿已了；雖身在人間，心飛天堂。這幾句話，道盡了無(wú)數(shù)人的心聲。雖然很多人窮其一生都可能沒(méi)有機(jī)會(huì)品嘗到這款絕世佳釀，不過(guò)，知道世界上有這么一款載滿了傳奇，并將繼續(xù)書(shū)寫(xiě)傳奇的名酒，何嘗不是一件賞心樂(lè)事呢。