8類40個(gè)詞匯教你玩轉(zhuǎn)葡萄酒

玩味葡萄酒中那一抹抹或濃或淡，若有若無的風(fēng)味是品酒的最大樂趣所在。那令人魂?duì)繅?mèng)繞的風(fēng)味在葡萄酒專家口中如數(shù)家珍，然而對(duì)于我們普通人來說，卻往往有種“愛你在心頭口難開”的尷尬。不過，本文將為您歸納品酒過程中的常見的8類40個(gè)品酒詞匯，讓您輕輕松松學(xué)會(huì)品酒，再也不用擔(dān)心“詞窮”了。

1、描述葡萄酒香氣濃郁

　　Aromatic lift：專指白葡萄酒香氣濃郁，可譯為香氣奔放突出

　　Bold aromas：專指紅葡萄酒香氣濃郁，可譯為香氣奔放大膽

　　Tremendous nose：香氣馥郁

　　Brooding：香氣濃郁，久久不散

　　Pungent：香氣撲鼻，辛辣的

　　2、描述葡萄酒香氣細(xì)膩

　　Delicate：精致的或雅致的

　　Closed：香氣閉塞，有待發(fā)揮

　　Subtle：微妙的

　　Soft：輕柔的

　　Light：清淡的

　　3、描述葡萄酒果味馥郁

　　Extracted：果味凝練馥郁的

　　Persistent：果味持久悠長(zhǎng)的

　　Flamboyant：果味豐富華麗的

　　Rich：果味豐富的

　　Full-Bodied：果味飽滿豐腴的

　　4、描述葡萄酒果味淡雅

　　Elegant：果味淡雅的

　　Nuanced：果味微妙的

　　Airy：果味飄渺的

　　Subdued：果味柔和的

　　Mellow：果味柔和的

　　5、描述葡萄酒口感苦澀

　　Tannic：?jiǎn)螌?br />
　　Chewy：耐嚼的

　　Muscular：結(jié)實(shí)的

　　Structured：有結(jié)構(gòu)的

　　Firm：緊實(shí)的

　　6、描述葡萄酒口感順滑

　　Plush：順暢的

　　Round：圓潤(rùn)的

　　Velvety：天鵝絨般的

　　Supple：柔順的

　　Opulent：豐腴的

　　7、描述葡萄酒口感尖酸

　　Elegant：淡雅的

　　Lean：清瘦的

　　Racy：活潑的

　　Crisp：脆爽的

　　Zippy：激爽的

　　8、描述葡萄酒口感原生態(tài)

　　Herbaceous：植物味的

　　Loamy：肥沃的

　　Forest floor：森林氣息的

　　Mossy：苔蘚味的

　　Savory：可口的