葡萄酒評(píng)分體系概述

 

　　近年來，進(jìn)口葡萄酒在中國(guó)更是展現(xiàn)出了驚人的爆發(fā)力，中國(guó)巨大的市場(chǎng)潛力將吸引越來越多的進(jìn)口葡萄酒進(jìn)入，便捷的評(píng)判葡萄酒品質(zhì)優(yōu)劣的方式顯得尤為重要?；谝陨戏N種原因，紅酒世界網(wǎng)特推出《葡萄酒評(píng)分體系》專題，為大家詳述各大葡萄酒權(quán)威雜志、各大葡萄酒界中的泰斗怎樣為葡萄酒打分，以便于廣大投資者和消費(fèi)者在投資和購(gòu)買葡萄酒時(shí)可以方便快捷地用直觀的數(shù)字來了解葡萄酒的品質(zhì)，讓人一目了然，有據(jù)可依，有章可循。

 

　　本專題共分為四大板塊，第一大板塊為“知名葡萄酒雜志評(píng)分體系”，即俗稱的“4W1D”——《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）、《葡萄酒觀察家》（wine Spectator）、《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）、《葡萄酒與烈酒》（Wine & Spirits Magazine）和《醇鑒》（Decanter）。第二大板塊為“其它葡萄酒雜志評(píng)分體系”，第三大板塊為“葡萄酒界名人評(píng)分體系”，如羅伯特帕克（Robert Parker）、杰西斯•羅賓遜（Jancis Robinson）、杰里米•奧利弗（Jeremy Oliver）等人的評(píng)分體系。第四大板塊為“葡萄酒界其它評(píng)分體系”。

 

　　不過，自葡萄酒評(píng)分誕生以來，其利弊也一直備受爭(zhēng)議。其支持者認(rèn)為首先，相較葡萄酒品嘗筆記，葡萄酒分?jǐn)?shù)簡(jiǎn)明易懂；其次，投資者和消費(fèi)者可以直接參考葡萄酒評(píng)分從而增強(qiáng)購(gòu)買決策信心；而且，評(píng)分可以讓優(yōu)秀的新葡萄酒生產(chǎn)商快速地建立知名度等。然而，其反對(duì)者則認(rèn)為：葡萄酒評(píng)分的性質(zhì)決定了它必定帶有主觀色彩，因此難免會(huì)有失公允；而且，一個(gè)簡(jiǎn)單的分?jǐn)?shù)會(huì)使得人們忽視了葡萄酒自身的風(fēng)格特色及其背后動(dòng)人的風(fēng)土歷史故事，這樣的評(píng)價(jià)方式會(huì)顯得較為膚淺；更為重要的是，分?jǐn)?shù)高的葡萄酒價(jià)格隨之會(huì)水漲船高等等。筆者認(rèn)為，凡事有利則有弊，葡萄酒評(píng)分體系確有其便捷之長(zhǎng)，但其問題也在所難免，因此，讀者可以把它作為評(píng)價(jià)葡萄酒的一個(gè)重要參考依據(jù)，但不可以用一刀切的方法，把它作為對(duì)葡萄酒品鑒的唯一準(zhǔn)繩。

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