期酒風(fēng)向標(biāo)：你不可不知的酒評名家

酒評家是人們選購葡萄酒時的隱形助手，不少人習(xí)慣于參考名家們?yōu)榫瓶畲虺龅姆謹(jǐn)?shù)以及短評。他們的評價精簡凝練，寥寥數(shù)語便精細(xì)勾勒出一款酒的內(nèi)在及外在，讓大眾得以了解一款酒的風(fēng)格及品質(zhì)，因此不少高分酒一經(jīng)出售便引得人們爭相購買，期酒（En Primeur）也是如此。有的酒友并無購買期酒的經(jīng)驗，那么該從何處了解期酒的購買及投資價值呢？相信本文列舉出的酒評家們會對您大有助益！

1. 安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni）

安東尼·蓋洛尼出生于葡萄酒文化氛圍濃厚的家庭，在耳濡目染下開始自學(xué)葡萄酒專業(yè)知識，并成為了小有名氣的葡萄酒作家。蓋洛尼對意大利葡萄酒鐘愛有加，于2004年創(chuàng)辦了《皮埃蒙特報告》（Piedmont Report），在業(yè)內(nèi)積累了不少人氣。2006年，蓋洛尼受到著名酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）的邀請，成為《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate，以下簡稱WA）的主要編輯之一。

蓋洛尼于2013年離開了老東家WA，自立門戶創(chuàng)辦了葡萄酒網(wǎng)站——葡萄酒志（以下稱Vinous），如今，該網(wǎng)站已是最受年輕人青睞的專業(yè)葡萄酒媒體之一。在葡萄酒評分方面，安東尼·蓋洛尼采用主流100分制，其中75-79分為“次品（Below Average）”，80-84分為“普通（Average）”，85-89分為“優(yōu)秀（Excellent）”，90-95分為“杰出（Outstanding）”，“頂級佳釀（Exceptional）”則為96-100分。

圖片來源：vinous.com

2. 詹姆斯·薩克林（James Suckling）

詹姆斯·薩克林來自美國，是酒評界公認(rèn)的巨頭之一，曾任著名葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator，以下簡稱WS）歐洲版的高級編輯，在任期間每年品鑒的酒款達(dá)4,000余款。2010年，薩克林宣布單飛，推出了個人網(wǎng)站jamessuckling.com，并以品鑒記錄、視頻、博客等方式向葡萄酒愛好者傳遞相關(guān)資訊。

薩克林尤其擅長波爾多（Bordeaux）及意大利葡萄酒的品鑒，常年活躍于波爾多期酒品鑒，他認(rèn)為美酒如音樂，每一款佳釀都有擁有扣人心弦的力量。因此，薩克林在品鑒時更注重味覺體驗，對平衡性佳和余味悠長的葡萄酒青睞有加。

圖片來源：jamessuckling.com

3. 尼爾·馬?。∟eal Martin）

尼爾·馬丁原為一名業(yè)余葡萄酒作家，于2003年創(chuàng)辦了自己的個人網(wǎng)站wine-journal.com，以極具洞察力的文風(fēng)吸引了眾多讀者，同時也引起了羅伯特·帕克的注意。進(jìn)入WA工作后，馬丁深得帕克重視，于2015年開始全權(quán)負(fù)責(zé)波爾多期酒品鑒的相關(guān)工作。然而馬丁最終于2017年11月離開WA，加入了安東尼·蓋洛尼的Vinous團隊。

尼爾·馬丁采用100分制評分體系，專注于品鑒波爾多、勃艮第（Burgundy）、南非、蘇玳（Sauternes）和托卡伊（Tokaji）產(chǎn)區(qū)的酒款以及波特酒（Port）和馬德拉酒（Madeira）等加強酒。

圖片來源：vinous.com

4. 杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）

英國酒評家杰西斯是最具影響力的女性酒評家之一，她不僅提供專業(yè)酒評，還撰寫了許多葡萄酒方面的巨作，如《牛津葡萄酒大辭典》（The Oxford Companion to Wine, OCW）和《劍橋葡萄酒全書》（The Oxford Companion to Wine）。

在評分方面，杰西斯采用歐洲傳統(tǒng)的20分制評分體系。最低分12分指代“有缺陷或平衡性差（Faulty or Unbalanced）”，最高分20分則意為“無與倫比（Truly Exceptional）”，獲得高于或等于16分的酒款便可視為優(yōu)秀酒款。

圖片來源：www.robertparker.com

5. 麗莎·佩羅蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）

麗莎·佩羅蒂-布朗是WA的現(xiàn)任主編，亦是目前葡萄酒界著名的酒評家之一，被視為羅伯特·帕克的接班人。在剛過去的2018年里，麗莎接棒負(fù)責(zé)法國波爾多的品評工作，成為WA自1978年以來首位擔(dān)此重任的女性。

在葡萄酒評分方面，麗莎采用WA的100分制評分體系，即每款葡萄酒都能獲得最低50分的基礎(chǔ)分，剩余50分則由顏色外觀、香氣、風(fēng)味、余味、綜合評價及陳年潛力等要素來評定。最終獲得96-100分的酒款為“頂級（Extraordinary）”，90-95分的為“優(yōu)秀（Outstanding）”，80-89分的為“優(yōu)良（Above Average）”，70-79分的為“普通（Average）”，60-69分的為“次品（Blelow Average）”，50-59分的則為“劣品（Unacceptable）”。

圖片來源：www.robertparker.com

6. 杰夫·里弗（Jeff Leve）

杰夫·里弗是一名自學(xué)成才的權(quán)威酒評家，在北美市場具有相當(dāng)?shù)挠绊懥?，著名葡萄酒網(wǎng)站《酒窖情報》（The Wine Cellar Insider）就為杰夫一手創(chuàng)辦。該網(wǎng)站專注于報道波爾多葡萄酒，現(xiàn)已收錄超過15,000條獨家酒評。除此之外，酒窖情報還收錄有波爾多各酒莊的詳細(xì)介紹，因此頗受葡萄酒初學(xué)者的喜愛。在葡萄酒品鑒方面，杰夫采用100分制的評分體系。

7. 讓-馬克·奎恩（Jean-Marc Quarin）

讓-馬克生于教皇新堡（Chateauneuf du Pape）的一個釀酒師家庭，大學(xué)主修釀酒專業(yè)，畢業(yè)后從師于波爾多許多位著名釀酒師，并最終留在波爾多工作。讓-馬克一直密切關(guān)注波爾多葡萄酒的變化，因此波爾多期酒品鑒會上少不了他的身影。

對于法國國內(nèi)消費者，讓-馬克會采用歐洲傳統(tǒng)的20分制評分體系，但會為英語國家消費者提供100分制的酒評。在讓-馬克的評分標(biāo)準(zhǔn)中，96-100分為“非凡（Exceptional）”，90-95分為“卓越（Excellent）”，87-89分為“非常好（Very good）”，84-86分為“好（Good）”，70-83分為“無價值或令人不滿（Insignificant or Dissatisfying）”，70分以下為“有缺陷（Deficient）”。

圖片來源：www.quarin.com

8. 蒂姆·阿特金（Tim Atkin）

蒂姆·阿特金生于英國，大學(xué)畢業(yè)后開始撰寫關(guān)于葡萄酒的文章，并在1994年創(chuàng)辦個人網(wǎng)站Timatkin.com。2001年，蒂姆取得葡萄酒大師（Master of Wine）頭銜，并憑借理論考試中的出色發(fā)揮獲得羅伯特·蒙大維獎（Robert Mondavi Award）。在撰寫文章之余，蒂姆也常擔(dān)任各類葡萄酒比賽評委，是國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽（International Wine Challenge）的主席之一。蒂姆在評分方面采用100分制。

圖片來源：timatkin.com

9. 克里斯·基薩克（Chris Kissack）

克里斯·基薩克是英國雜志《葡萄酒博士》（The Wine Doctor）的獨家作者兼評論家，自2011年起連續(xù)三年獲得路易王妃國際葡萄酒作家大獎賽（Louis Roederer International Wine Writers Awards）提名。除此之外，克里斯還是研究波爾多與盧瓦爾河谷（Loire Valley）葡萄酒的行家，在葡萄酒評分方面采用100分制評分體系。

10. 杰夫·奎尼（Gavin Quinney）

杰夫·奎尼是波爾多葡萄種植專家、釀酒師以及葡萄酒作家，在波爾多周邊地區(qū)經(jīng)營著自己的酒莊——波杜克酒莊（Chateau Bauduc）和25公頃葡萄園。除了酒莊莊主的身份外，杰夫·奎尼還為英國雜志《葡萄酒與烈酒》（Wine & Spirit）撰寫波爾多期酒報告，亦為杰西斯·羅賓遜網(wǎng)站和倫敦國際葡萄酒交易所（Liv-ex）撰寫葡萄酒年份報告。

11. 簡·安森（Jane Anson）

簡·安森是著名葡萄酒雜志《醇鑒》（Decanter）駐波爾多的記者，亦是波爾多葡萄酒學(xué)校（Bordeaux Ecole du Vin）認(rèn)證的講師。簡每個月都會為香港南華早報（Hong Kong’s South China Morning Post）撰寫葡萄酒專欄，并且不定期在《醇鑒》的中國官網(wǎng)上與消費者分享波爾多葡萄酒的大小事。除此之外，作為倫敦大學(xué)（University College London）出版專業(yè)的碩士，簡著有講述波爾多一級莊歷史的《波爾多傳奇》（Bordeaux Legends）一書，同時也是《米其林法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)指南》（Michelin guide to the Wine Regions of France）的作者之一。

12. 羅杰·沃斯（Roger Voss）

羅杰·沃斯是知名雜志《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）歐洲版的編輯，專注于品鑒波爾多、勃艮第、香檳（Champagne）、盧瓦爾河谷、法國西南部和葡萄牙產(chǎn)區(qū)的酒款。羅杰熱衷葡萄酒與美食的搭配，到目前為止已撰寫了六本關(guān)于餐酒搭配的書籍。在葡萄酒評分方面，羅杰·沃斯采用100分制的評分體系。

圖片來源：www.winemag.com

除上述12位酒評家外，WS的詹姆斯·莫雷斯華斯（James Molesworth）、亞洲首位葡萄酒大師李志延（Jeannie Cho Lee MW）、英國記者兼葡萄酒大師瑞貝卡·吉布（Rebecca Gibb MW）和英國葡萄酒專家馬修·居克（Matthew Jukes）等都是波爾多期酒周時段值得各位關(guān)注的酒評家。（文/Teresa）