在美國，接近一半的起泡酒上標(biāo)著“香檳”字樣。迷惑人的地方在于：標(biāo)示的“加州香檳（California Champagne）”字樣中，“California”使用的是2號字體，而“Champagne”則是36號加粗字體。閱讀全文>>

2009波爾多葡萄酒“20強(qiáng)”的結(jié)果誕生于羅伯特?帕克（Robert Parker）在Wine Futures舉行的葡萄酒品鑒會上。作為受邀出席的BBR香港公司是幸運的，而對于BBR公司的Fine Wine主編Simon來說，更是一個難能…閱讀全文>>

今年秋天，相較于以往僅僅評論香檳區(qū)收獲狀況，我決定加入到每年都光顧這個地區(qū)的葡萄采摘者的隊伍中去，親身采摘一回葡萄。為了讓自己全身心地融入采摘者行列，我特意聯(lián)系了一家名叫雅克森的香檳酒…閱讀全文>>

數(shù)千年來，葡萄酒產(chǎn)業(yè)跟隨著人類文明的腳步，不斷向前發(fā)展。然而，就像人類社會的發(fā)展會經(jīng)歷曲折一樣，葡萄酒業(yè)的發(fā)展也曾遭遇不小的打擊。這打擊來自“天災(zāi)”也來自“人禍”。閱讀全文>>

新的一天，因您的參與而更精彩。不僅是精彩，也許更是難忘，因為今天是我們相約來到“紅酒詞匯學(xué)堂”專輯的最后一節(jié)。經(jīng)過前五節(jié)的學(xué)習(xí)，相信現(xiàn)在的您已然能充當(dāng)半個“品酒專家”了！諸如“集中的”、“酒體豐…閱讀全文>>

如今，身邊越來越多的人喜歡上了葡萄酒，越來越多的人有能力去慢一點生活，能夠靜下身心細(xì)致地體驗人生，追求多元化的人生目標(biāo)、獨特的價值追求和表達(dá)方式。這一點正如千差萬別的紅酒世界，細(xì)細(xì)品味，在…閱讀全文>>

在不知不覺中，我們已經(jīng)來到了“品酒詞匯學(xué)堂”的第五節(jié)了。閱讀全文>>

品酒需要多品，才能不斷地訓(xùn)練我們的感覺器官，在一次又一次的品酒體驗中練習(xí)，再練習(xí)，而品酒詞的學(xué)習(xí)也何嘗不是呢？它也需要我們多用，多練，還要多積累，今天讓我們一起再積累一些新的品酒詞吧。（1）不…閱讀全文>>

一個愉快的周末后，又回到了我們的“品酒詞匯學(xué)堂”，今天我們繼續(xù)學(xué)習(xí)新的品酒詞。（1）活躍的（Exuberant）：與性格外向、亢奮的人一樣，葡萄酒如果味濃郁，結(jié)構(gòu)結(jié)實，也會顯得很活躍。（2）肥厚的（Fat）：如果某…閱讀全文>>

“拉菲”最普遍的含義是指世界頂級酒莊拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild），同時“拉菲”也是其酒莊所有者拉菲羅斯柴爾德男爵集團(tuán)DBR（Lafite）——Domaines Barons de Rothschild(Lafite)的簡稱，這個…閱讀全文>>