把喜歡的那件事做到極致吧！

聽說(shuō)奔富要在波爾多做活動(dòng)的消息后我還蠻驚訝的，在波爾多生活了這么多年了，除了Grange 和389 兩款酒之外，平時(shí)基本見不著奔富的影子。

你說(shuō)像TWE這樣的國(guó)際化品牌為什么要繞開巴黎、倫敦這樣的國(guó)際化大都市，偏偏選擇在人口剛過(guò)百萬(wàn)的波爾多舉行奔富Bin60A的60周年慶典活動(dòng)呢？

參加完這兩天的活動(dòng)我終于找到答案了，奔富這次是跟老牌波爾多切磋武藝來(lái)了。不僅要在波爾多擅長(zhǎng)的混釀方面大顯身手，還要讓波爾多人看看奔富是如何做品牌的。

換言之「如何用打造奢侈品的思維來(lái)打造國(guó)際化葡萄酒品牌」。

既然是切磋武藝，那必須從內(nèi)功開始，我們就先來(lái)說(shuō)說(shuō)混釀技藝：

要知道波爾多可是世界前5大釀酒師顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)的大本營(yíng)，不僅常年給瑪歌、木桐這樣的膜拜酒莊做混釀?lì)檰?wèn)，還給Masseto，Opus One 等一系列國(guó)際名莊做技術(shù)支持。

而Peter Gago 領(lǐng)銜的奔富釀酒團(tuán)隊(duì)具有不一樣的“國(guó)際視野”和“大局觀”。

他們可以拋開歐洲產(chǎn)區(qū)條條框框的法律限制，只關(guān)注于“混釀”的創(chuàng)新，我們看到了 Napa Valley 和南澳碰撞出的熱情赤霞珠、看到了波爾多和 Barossa Valley橫跨兩個(gè)半球的世紀(jì)之交，還看到了YATTARNA 橡木桶與香檳基酒的邂逅。

以奔富和波爾多大型知名酒商DOURTHE聯(lián)名合作的PENFOLDS II 為例：

我在一款酒中能夠同時(shí)感受到兩種截然不同的性格特點(diǎn)，澳洲的熱情洋溢在香氣中極情盡致，而波爾多的矜持內(nèi)斂在收尾時(shí)泰然處之，兩股看似相悖的元素通過(guò)醇厚的酒體以及綿柔的單寧首尾相接，不知不覺就打通了任督二脈實(shí)現(xiàn)了“經(jīng)脈相通”的效果。

比完內(nèi)功再耍個(gè)兵器，看看奔富如何打造品牌：

如果說(shuō)波爾多的兵器是短劍利刃，能夠取上將之首級(jí)于無(wú)形，是絕對(duì)的溫柔刺客；那奔富則耍的一手好花槍，花樣百出且招招犀利。

縱觀這兩天的活動(dòng)，大到活動(dòng)場(chǎng)地、行程安排，小到餐牌簽名、品鑒酒杯，每一個(gè)細(xì)節(jié)都透露著奔富團(tuán)隊(duì)的極致。他們對(duì)細(xì)節(jié)的把握，連我這個(gè)自認(rèn)為有點(diǎn)兒強(qiáng)迫癥的人都挑不出任何毛病。

有個(gè)小細(xì)節(jié)讓我終身難忘，身為總釀酒師的 Peter Gago在跟我交流品鑒時(shí)看到了我桌子上的一個(gè)塑料保護(hù)膜，他不動(dòng)聲色地拿走然后悄悄裝進(jìn)了自己的口袋，要知道，上一次我看到這樣做的人是在頂級(jí)星級(jí)餐廳里的侍酒師。

除此之外，奔富團(tuán)隊(duì)的每一位在發(fā)言時(shí)都是那么自信十足、談吐優(yōu)雅，時(shí)不時(shí)還帶點(diǎn)兒小幽默。尤其是當(dāng) Peter Gago 講話的時(shí)候，感覺他整個(gè)人都帶著光環(huán)，你的眼神和注意力會(huì)時(shí)刻都會(huì)被他勾走，相信和他交流過(guò)的每一個(gè)人都會(huì)被他的人格魅力所吸引??。

雖然我的酒評(píng)工作的產(chǎn)區(qū)和澳洲葡萄酒沒有太多的交集，但我非常感謝奔富邀請(qǐng)我來(lái)參加這次60周年慶典活動(dòng)，并讓我有機(jī)會(huì)品鑒到他們于近期發(fā)布的來(lái)自Haut-Médoc的新酒款 PENFOLDS FWT585 混釀（赤霞珠、梅洛及小味多）。

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這次奔富的活動(dòng)給我?guī)?lái)了不小的觸動(dòng)，不但讓我在混釀層面看到了更多可能性，也讓我見識(shí)了國(guó)際化的葡萄酒品牌是如何打造的。

把一件事情做好，專注細(xì)節(jié)到極致的路上，學(xué)習(xí)永無(wú)止境。就以這篇文章，紀(jì)念一下這次的學(xué)習(xí)之旅吧。