瑞朗松(Jurancon)

瑞朗松（Jurancon）產(chǎn)區(qū)是法國西南產(chǎn)區(qū)一個重要的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)。它位于比利牛斯（Pyrenees）山脈西部的波城（Pau）市以南，是法國最早獲得法定產(chǎn)區(qū)地位的產(chǎn)區(qū)之一。

　　該產(chǎn)區(qū)由于地處阿羅恒（Gave d'Oloron）河和波（Gave de Pau）河這兩條小河之間，這里以海洋性（Maritime）氣候為主，同時受到南部比利牛斯山脈（Pyrenees）和南部刮來的暖風(fēng)的影響，年降雨量約1,200毫米。在河水的調(diào)節(jié)以及暖風(fēng)和山脈的共同影響下，形成了瑞朗松夏季酷熱，相對干燥，采收季涼爽的氣候條件，非常適宜釀造甜葡萄酒。瑞朗松產(chǎn)區(qū)葡萄種植面積1,200公頃，受到河流的沖積，土質(zhì)多為粘土，但在海拔較高的地區(qū)也可發(fā)現(xiàn)硅質(zhì)石灰?guī)r的蹤跡，同時的土壤中也分布著大量小粒鵝軟石。

　　瑞朗松產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)量約440萬升，主要釀酒葡萄品種有大滿勝（Gros Manseng）、小滿勝（Petit Manseng）、庫爾布（Courbu）、白卡拉多（Camaralet de Lasseube）和露澤（Lauzet）。在釀制瑞朗松葡萄酒時，白卡拉多和露澤所占比例之和不能超過15%。除此之外，釀制所用的葡萄只有在含糖量達到187克的時候才能進行采摘。

　　瑞朗松可以生產(chǎn)干型白葡萄酒，香氣豐富、開放，能明顯感受到一絲香料氣息和花香；半甜型葡萄酒（Moelleux）香氣精巧、甜美，帶有成熟的異域水果香氣，同時帶有甜橙、白花以及香料香氣；甜型（Liquoreux）或晚收（Vendanges Tardives）葡萄酒更加甜美芬芳，風(fēng)味更具深度，帶有明顯的蜂蜜、無花果干和李子醬的香氣。瑞朗松在氣候較寒冷的年份里，可以在葡萄酒釀制過程中加糖，但允許添加量十分有限。釀制半甜葡萄酒時，所用的葡萄必須在含糖量達到212克后才能進行采摘。