Jose L. Ferrer Crianza, Binissalem Mallorca, Spain

何塞費雷爾酒莊陳釀紅葡萄酒

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黑曼托(Manto Negro) 典型香氣：紅色水果、黑色水果　　起源：　　黑曼托（Manto Negro）是西班牙本土的紅葡萄品種之一，其具體發(fā)源地可能是巴利阿里群島（Baleares）面積最大的島嶼——馬約卡島（Mallorca）。近年來的DNA分析數(shù)據(jù)顯示，黑曼托的親本可能是莎芭特（Sabate）和卡耶特卡斯康克斯（Callet Cas Conc… 【詳情】

赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 典型香氣：黑加侖、黑醋栗、黑櫻桃、青椒、薄荷；煙熏、香草、咖啡、雪松等橡木帶來的風(fēng)味；陳年之后還會有菌菇類、干樹葉、動物皮毛和礦物的香氣起源： 作為世界上最著名的紅葡萄品種，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的歷史并不是特別悠久。它與梅洛（Merlot）一起堪稱世界上種植面積最廣泛的兩種深色… 【詳情】

丹魄(Tempranillo) 典型香氣：草莓、黑莓、李子、香料、橡木、肉類、皮革和蘑菇起源：關(guān)于丹魄（Tempranillo）在歷史上最早的文獻(xiàn)記錄有兩種傳言。一種說法是，丹魄最早是以復(fù)數(shù)名詞“l(fā)as tempraniellas”的形式出現(xiàn)在13世紀(jì)出版的《亞歷山大系列叢書》（Libro de Alexandre）中，指代的是杜埃羅河岸（Ribera del Duero）… 【詳情】

西拉(Syrah) 典型香氣：黑李子、紅李子、藍(lán)莓、桑椹、紫羅蘭、松露、甘草和胡椒等起源： 西拉（Syrah）起源于法國羅訥河谷（Rhone）北部，主要在埃米塔日（Hermitage）和羅第丘（Cote-Rotie）產(chǎn)區(qū)。西拉在文獻(xiàn)中最初以“Sira de l’Hermitage”和“Serine”出現(xiàn)，“Syrah”一詞就來源于“Serine”，在印歐語系中“Ser”意指“很… 【詳情】

卡耶特(Callet) 典型香氣：覆盆子等紅色水果、紫羅蘭和礦物質(zhì)味　　起源：　　卡耶特（Callet）是西班牙馬略卡島（Mallorcan）上的一種紅葡萄品種。此前，卡耶特一直被認(rèn)為是帕洛米諾（Palomino）和另一葡萄品種雜交的后代，但近期的DNA圖譜分析又指出，卡耶特可能是福格內(nèi)烏（Fogoneu）和一種名為“Callet Cas Concos… 【詳情】

比尼薩萊姆-馬約卡(Binissalem-Mallorca) 比尼薩萊姆-馬約卡是巴利阿里群島（Baleares）的一個法定產(chǎn)區(qū)（DO），位于西班牙的東部海岸，馬略卡島（Majorca）上的中部地區(qū)。該產(chǎn)區(qū)包括Santa Maria del Cami、Binissalem、Sencelles、Consell和Santa Eugenia的轄區(qū)。該產(chǎn)區(qū)于1991年獲得DO資格。該產(chǎn)區(qū)葡萄酒的歷史可以追溯到羅馬時代，從公元… 【詳情】