德瑪酒莊科樂靈：來自世界優(yōu)質(zhì)葡萄酒之都的標(biāo)桿之作

繼法國波爾多、美國納帕谷（Napa Valley）和阿根廷門多薩（Mendoza）等著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)外，新西蘭霍克斯灣〔Hawke’s Bay（包括內(nèi)皮爾（Napier）和黑斯廷斯（Hastings）姊妹城）〕近日榮獲世界第12座“優(yōu)質(zhì)葡萄酒之都”（Great Wine Capital）的稱號(hào)。 

新西蘭霍克斯灣產(chǎn)區(qū)（圖片來源：www.newzealand.com）

該榮譽(yù)由“全球優(yōu)質(zhì)葡萄酒之都協(xié)會(huì)”（Great Wine Capitals Global Network）所評選，致力于為葡萄酒相關(guān)的行業(yè)和旅游業(yè)提供支持。該協(xié)會(huì)成立于1999年，擁有著嚴(yán)格的篩選條件與過程。例如，一個(gè)地區(qū)的葡萄酒種植業(yè)、歷史、葡萄酒旅游體驗(yàn)和教育機(jī)會(huì)等都是評選的一部分考慮因素。

1851年，馬里斯特傳教士（Marist Missionary）在新西蘭北島霍克斯灣種下了第一批葡萄藤，使這里成為新西蘭最早開始釀造葡萄酒的產(chǎn)區(qū)。該地氣候以海洋性氣候?yàn)橹?，土壤類型豐富多變，從肥沃的黏土、石灰石到排水性良好的粗礫土質(zhì)，一應(yīng)俱全。時(shí)至今日，優(yōu)異的自然風(fēng)土和當(dāng)?shù)厝说男燎诟乓咽够艨怂篂嘲l(fā)展成為新西蘭葡萄酒的第二大產(chǎn)區(qū)。

霍克斯灣產(chǎn)區(qū)葡萄園（圖片來源：www.newzealand.com） 

如今，這里有200多個(gè)葡萄園、125 家葡萄酒生產(chǎn)商和30多個(gè)酒窖。多樣的地形和微氣候讓該產(chǎn)區(qū)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，因而其葡萄品種也豐富多樣。這使得霍克斯灣以出產(chǎn)高品質(zhì)的赤霞珠-梅洛（Cabernet Sauvignon-Merlot）混釀、優(yōu)質(zhì)西拉（Syrah）、霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和芳香型品種的葡萄酒而享譽(yù)全世界。

圖片來源：hawkesbaywine.co.nz

新西蘭葡萄種植者機(jī)構(gòu)（New Zealand Winegrowers）營銷總經(jīng)理夏洛特·里德（Charlotte Read）表示：“霍克斯灣被譽(yù)為‘優(yōu)質(zhì)葡萄酒之都’是該地區(qū)引以為傲的時(shí)刻，也是該國旅游業(yè)激動(dòng)人心的時(shí)刻。這一成就不僅是對霍克斯灣成功的認(rèn)可，也是葡萄酒旅游業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的催化劑，將霍克斯灣和新西蘭置于世界舞臺(tái)上，成為葡萄酒愛好者必游的目的地?！?

風(fēng)景如畫的霍克斯灣產(chǎn)區(qū)（圖片來源：hawkesbaywine.co.nz）

也正如里德所提及到的，當(dāng)?shù)氐暮芏嗵厣魄f和他們對游客開放的品酒室坐落在遼闊的平原、陡峭的山峰、磅礴的山谷或是海岸的峭壁之上。在這里，各種風(fēng)格的優(yōu)質(zhì)葡萄酒和令人目不暇接的自然景觀令從全世界慕名而來的葡萄酒愛好者們流連忘返。霍克斯灣，新晉“世界優(yōu)質(zhì)葡萄酒之都”，實(shí)至名歸。

提及霍克斯灣當(dāng)?shù)氐拿f，不得不提及德瑪酒莊（Te Mata Estate）。該酒莊始創(chuàng)于1896年，作為新西蘭霍克斯灣歷史悠久的名莊，被酒評家們贊譽(yù)為“標(biāo)桿酒莊”和“新西蘭酒界的領(lǐng)跑者”。其中，該酒莊出產(chǎn)了不少標(biāo)志性酒款，例如德瑪酒莊科樂靈紅葡萄酒（Te Mata Estate Coleraine, Hawke's Bay, New Zealand）。

德瑪酒莊（圖片來源：www.temata.co.nz）

其中，科樂靈紅葡萄酒是酒莊的旗艦酒款，自1982年問世以來就獲得酒評家們的高度評價(jià)，曾入選《醇鑒》（Decanter）的“葡萄酒傳奇”系列。詹姆斯·薩克林（James Suckling）稱其為“傳奇的波爾多式混釀，新西蘭的‘西施佳雅（Sassicaia）’”、葡萄酒大師鮑勃·坎貝爾（Bob Campbell MW）對它也是不吝稱贊：“標(biāo)志性酒款，非常具有收藏價(jià)值”。

2018年德瑪酒莊科樂靈紅葡萄酒

Te Mata Estate Coleraine, Hawke's Bay, New Zealand 

葡萄品種： 赤霞珠52%、梅洛33%、品麗珠15%

2018年德瑪酒莊科樂靈紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

2018年份的該酒獲選為《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）2021年百大酒窖精選（Cellar Selections）酒款，是新西蘭僅有的兩款獲此殊榮的葡萄酒之一。這款酒香氣清新，芬芳的花香伴隨著香草和黑巧克力的香氣，與充滿活力的黑醋栗果味相得益彰。其酒體中等，質(zhì)地豐富，單寧緊密而有力，余味悠長而集中，陳年潛力不俗。

名家點(diǎn)評

“2018年德瑪酒莊科樂靈紅葡萄酒散發(fā)著清新的花香，與淡淡的草本植物、黑巧克力和黑醋栗的氣息相得益彰，口感充滿活力，酒體中等至飽滿，層次豐富，果味濃郁，陳年后將更加美妙。”

——帕克團(tuán)隊(duì) 94/100

“酒款香氣集中，散發(fā)出濃郁的黑莓、覆盆子和黑李子的香氣，伴有黑巧克力、紫羅蘭和雪松的氣息，層次豐富，口感緊實(shí)不失柔順，酸度清新，單寧細(xì)膩，余味悠長。”

——詹姆斯·薩克林 97/100

“這是一款風(fēng)格強(qiáng)勁的紅葡萄酒，帶有黑加侖、李子、黑橄欖、烘焙香料、香草和巧克力的味道，單寧緊致且具有力量感，酒款整體平衡感佳，陳年潛力不俗?！?

——《葡萄酒愛好者》 96/100