葡萄酒大師Sarah：好的葡萄酒可以帶給人歡樂

莎拉•艾伯特（Sarah Abbott）在2008年獲得“葡萄酒大師”這個光輝耀眼的頭銜。她生長于一個熱愛美食的餐館主人家庭，從小就受到美食美酒的熏染。也正因為如此，她在20歲早期時舍棄了IT工作，轉(zhuǎn)而投身美食美酒行業(yè)。她做過廚師，做過服務員，看到客人們興致勃勃地享受自己做出的食物和提供的服務，她就覺得非常滿足。

對莎拉來說，葡萄酒是解讀世界的一種方式。她通過葡萄酒結交了很多朋友。她覺得，最好的葡萄酒并不是指那些最貴的、最著名的或者評分最高的葡萄酒，而是那些能給人帶來無限歡樂的葡萄酒，這樣的葡萄酒才能讓人感動。她喜歡的葡萄酒中有很多既不著名，也不昂貴，但具有別出一格的風采。

　　莎拉已經(jīng)在葡萄酒業(yè)奮斗了近20年，為葡萄酒生產(chǎn)商和進口商發(fā)掘個性獨特的葡萄酒。她是法國、意大利和澳大利亞葡萄酒的專家，矢志不渝地探索葡萄酒世界的奇妙之處。盡管她幾年前就已經(jīng)通過了葡萄酒大師資格認證考試，不過直到現(xiàn)在，她還對葡萄酒充滿了求知欲，幾乎每天都會遇到來自新地方、新釀酒師或者新品種的葡萄酒，讓她樂之不疲地進行新探索。

2008年，莎拉創(chuàng)立了Swirl葡萄酒教育和活動公司，致力于傳播葡萄酒背后的故事，用葡萄酒與美食佳肴拉近人們之間的距離。公司已經(jīng)在英國和海外舉辦了一些葡萄酒活動。莎拉除了擔任Swirl公司的總經(jīng)理之外，還為一些葡萄酒貿(mào)易公司提供采購、推廣方面的咨詢工作。她還是一名專業(yè)的葡萄酒評委，是國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽（International Wine Challenge）的評委會主席。

　　最后，莎拉還是一名勤奮的葡萄酒作家，她寫出來的文章一般發(fā)布在自己的博客上面。她與別人協(xié)同寫作了《葡萄酒一號》（Wine Opus）這本書的“勃艮第”（Burgundy）章節(jié)?！镀咸丫埔惶枴肥且槐精@得大獎的葡萄酒參考書，被譽為“由最聰明的年輕作家”所撰寫。另外，她為timatkin.com網(wǎng)站提供關于阿爾薩斯（Alsace）葡萄酒產(chǎn)區(qū)的報道，她還寫了很多關于其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)（尤其是波爾多）的故事和思考。

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