生于倫敦，揚(yáng)名于倫敦的葡萄酒大師——David Allen

大衛(wèi)•艾倫（David Allen）是一名新晉葡萄酒大師，于2010年通過英國葡萄酒大師協(xié)會(huì)的考試。

　　他是一名土生土長的倫敦人，出生于倫敦南區(qū)，現(xiàn)在居住在倫敦東南區(qū)，在埃塞克斯郡的雷德布里奇市（Redbridge）工作。目前，大衛(wèi)•艾倫與妻子已經(jīng)育有3個(gè)孩子。

大衛(wèi)•艾倫在上大學(xué)的時(shí)候，曾經(jīng)利用假期到英國的葡萄酒連鎖公司Oddbins（葡萄酒大師喬•艾荷尼也曾經(jīng)在這個(gè)公司任職）進(jìn)行實(shí)習(xí)。也正是由于這份實(shí)習(xí)，他徹底迷上了葡萄酒。大學(xué)畢業(yè)之后，大衛(wèi)繼續(xù)在Oddbins工作了14年，親眼目睹了澳大利亞、智利和希臘葡萄酒在英國的日益盛行，并獲得了關(guān)于葡萄酒零售、推廣和物流方面的豐富經(jīng)驗(yàn)。2010年，大衛(wèi)成為Coe Vintners公司的精品葡萄酒經(jīng)理；也正是在這一年，他成功通過葡萄酒大師資格考試。

　　在葡萄酒道路上，對(duì)大衛(wèi)產(chǎn)生最大影響的人是蘇珊•霍奇（Susan Hodge）。她是Oddbins的一名分店經(jīng)理，也是大衛(wèi)曾經(jīng)為之效力的第一位分店經(jīng)理。她讓大衛(wèi)見識(shí)到了種種神奇、精彩的葡萄酒，也讓他從此對(duì)葡萄酒產(chǎn)生了極大的興趣。大衛(wèi)說，如果沒有蘇珊•霍奇的影響，他很可能走上一條跟葡萄酒迥然不同的道路。

　　大衛(wèi)在家經(jīng)常喝的葡萄酒是2007年份由鴻布列什酒莊（Domaine Zind Humbrecht）出品的圖克汗-埃連維園麝香干白葡萄酒（Muscat Herrenweg）。在大衛(wèi)看來，這款葡萄酒既有深度也有足夠的濃郁度，而且性價(jià)比非常高。值得一提的是，鴻布列什酒莊的莊主是法國第一位葡萄酒大師奧利維爾•鴻布列什（Olivier Humbrecht）。

　　在大衛(wèi)看來，一款葡萄酒是好是差，主要看它是否展示了經(jīng)典的品種特色和是否具有別具一格的個(gè)性特點(diǎn)。“好酒”并不僅僅是一款使用恰當(dāng)工藝釀造出來的酒精飲料，它也許不是十全十美的，但一定要有自己的特色，與其他的酒款都不一樣。

　　2013年，大衛(wèi)榮任《醇鑒》世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards）的評(píng)委。

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