波摩：“時(shí)間的藝術(shù)”

波摩（Bowmore）成立于兩個(gè)多世紀(jì)前的1779年，是艾雷島（Islay）一座擁有合法執(zhí)照的古老威士忌酒廠?！皶r(shí)間的藝術(shù)”（The Art of Time）是波摩威士忌的核心所在，在每一道工序上，波摩都會(huì)投入大量的時(shí)間，傾注匠心，打造優(yōu)質(zhì)威士忌。波摩不僅擁有自己的專有麥芽谷倉，采用手工進(jìn)行翻麥，同時(shí)也延續(xù)200多年前先輩們使用的原始工藝，在泥煤窯中精心烘干和煙熏麥芽。除此以外，波摩令人著迷的風(fēng)味也少不了精心挑選的優(yōu)質(zhì)橡木桶的加持。艾雷島的自然條件與波摩對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注共同創(chuàng)造了波摩威士忌獨(dú)特的風(fēng)格特征——泥煤風(fēng)味、豐富的果味和海洋咸鮮氣息等復(fù)雜風(fēng)味達(dá)到平衡。

圖片來源：www.suntory.com

目前，波摩的威士忌酒款主要有4個(gè)系列：核心（Core Range）、特別限量（Special Editions）、珍?。≧are）和旅行特享（Travel Exclusives）。這些威士忌酒款品質(zhì)上乘，備受贊譽(yù)，在歷年國際大賽中獲獎(jiǎng)無數(shù)。

波摩25年單一麥芽蘇格蘭威士忌（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

（圖片來源：www.beamsuntory.com.cn）  

波摩25年單一麥芽蘇格蘭威士忌（Bowmore Aged 25 Years Single Malt Scotch Whisky, Islay, UK）是波摩核心系列的一款小批量限量發(fā)售威士忌，其在北美波本桶（Bourbon Casks）和西班牙雪莉桶（Sherry Casks）中陳釀了25年。成酒展現(xiàn)出濃郁的雪莉酒和燉煮水果的香氣，與太妃糖、榛子和一絲甜美的泥煤風(fēng)味交織在一起，風(fēng)味精致平衡，口感醇厚溫潤，余味復(fù)雜。 

波摩18年單一麥芽蘇格蘭威士忌（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）  

波摩18年單一麥芽蘇格蘭威士忌（Bowmore Aged 18 Years Single Malt Scotch Whisky, Islay, UK）同樣屬于酒莊的核心系列，屢獲單一麥芽威士忌比賽金獎(jiǎng)，品飲之時(shí)能夠感受到時(shí)間打磨出的柔滑口感和無窮余味 。酒液在手工挑選的橡木桶中熟成，帶有奶油、焦糖、太妃糖、成熟的水果和煙熏的香氣，風(fēng)味復(fù)雜，柔和的水果風(fēng)味、巧克力風(fēng)味與淡淡的煙熏味相平衡，余韻悠長而美妙。  

波摩15年單一麥芽蘇格蘭威士忌（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

（圖片來源：www.bowmore.com）

同屬于核心系列的波摩15年單一麥芽蘇格蘭威士忌（Bowmore Aged 15 Years Single Malt Scotch Whisky, Islay, UK）也是一款屢屢獲獎(jiǎng)的單一麥芽威士忌，其酒液先在波本酒桶中熟化，隨后在奧羅露索雪莉桶（Oloroso Casks）中陳釀三年，由此帶來了豐富深沉的顏色、醇厚飽滿的口感和強(qiáng)勁溫暖的余味。啜飲該款威士忌之時(shí)，黑巧克力和葡萄干的香氣與柔和的泥煤風(fēng)味相得益彰，同時(shí)還能感受到精妙的雪松木和豐富的太妃糖糖漿的風(fēng)味。

波摩12年單一麥芽蘇格蘭威士忌（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買） 

波摩12年單一麥芽蘇格蘭威士忌（Bowmore Aged 12 Years Single Malt Scotch Whisky, Islay, UK）是波摩核心系列的一款經(jīng)典威士忌，其總體風(fēng)味復(fù)雜且平衡，微妙的檸檬、溫暖的巧克力和甜美的石楠花蜂蜜風(fēng)味與波摩標(biāo)志性的泥煤風(fēng)味相互補(bǔ)充，余味美妙、悠長且醇厚。

波摩12年雪莉桶版單一麥芽蘇格蘭威士忌（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買） 

此外，波摩還特別推出了波摩12年雪莉桶版單一麥芽蘇格蘭威士忌（Bowmore Aged 12 Years Sherry Cask Single Malt Scotch Whisky, Islay, UK），酒液中微妙的橙皮香和甜咸適宜的太妃糖風(fēng)味，與波摩的標(biāo)志性泥煤煙熏味相得益彰，余韻甘甜醇厚，耐人回味。（文/Maxwell）

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