格拉夫列級(jí)莊馬拉狄，令人印象深刻的2011

在波爾多格拉夫（Graves）產(chǎn)區(qū)，有一個(gè)地方因?yàn)槠咸丫苾?yōu)秀的品質(zhì)和不斷上升的國(guó)際聲譽(yù)成為了一個(gè)獨(dú)立的產(chǎn)區(qū)，這個(gè)產(chǎn)區(qū)就是佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）。在1959年正式確立的格拉夫分級(jí)（Crus Classes de Graves）中，共有16座酒莊被評(píng)為列級(jí)莊，而這16座酒莊全部都位于佩薩克-雷奧良產(chǎn)區(qū)，其中紅、白葡萄酒均被列級(jí)的酒莊僅有6座，馬拉狄酒莊（Chateau Malartic-Lagraviere）就是其中之一。

圖片來(lái)源：www.malartic-lagraviere.com

悠久歷史，榮耀光輝的守護(hù)者

馬拉狄酒莊的前身是拉格拉維爾莊園（Domaine de Lagraviere），18世紀(jì)末，拉格拉維爾莊園被馬拉狄（Malartic）家族收購(gòu)。該家族的希波呂特·莫賴斯·馬拉狄伯爵（Comte Hippolyte de Maures de Malartic）是一位聲名顯赫的法國(guó)海軍上將，在1756年的魁北克（Quebec）戰(zhàn)役中立下赫赫戰(zhàn)功。1850年，理查德夫人（Madame Arnaud Ricard）購(gòu)買(mǎi)了這座莊園。為了紀(jì)念馬拉狄將軍，她將“Malartic”加到了酒莊的原有名中，酒莊因此更名為“Chateau Malartic-Lagraviere”，并一直沿用至今，而酒莊如今所用的風(fēng)帆戰(zhàn)船標(biāo)志也似乎講述著馬拉狄將軍當(dāng)年的豐功偉績(jī)。

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馬拉狄酒莊自19世紀(jì)初就已聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，憑借著出色的實(shí)力以及所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)佳釀，酒莊于1959年被正式評(píng)選為格拉夫列級(jí)莊，且是紅、白葡萄酒均被列級(jí)的6座列級(jí)莊之一。1996年，酒莊迎來(lái)了新的主人——保尼（Bonnie）家族，在該家族的管理下，馬拉狄酒莊掀開(kāi)了發(fā)展的新篇章。

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卓越風(fēng)土，葡萄生長(zhǎng)的搖籃

馬拉狄酒莊的葡萄園共占地53公頃，位于幾百萬(wàn)年前因沖積作用形成的砂礫丘頂，地理位置優(yōu)越，酒莊名字里的“Lagraviere”在法語(yǔ)中即為“礫石”之意。葡萄園內(nèi)土壤表層覆蓋著深達(dá)8米、排水性和吸熱性佳的礫石，其下又分布著含海洋貝殼的石灰質(zhì)土壤，既能為葡萄樹(shù)提供必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又可儲(chǔ)藏大量水分，為葡萄樹(shù)的生長(zhǎng)提供了一個(gè)絕佳的環(huán)境。

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在風(fēng)土如此卓越的葡萄園里，除了7公頃種植白葡萄品種外，其余46公頃都種植紅葡萄品種，包括45%梅洛（Merlot）、45%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、8%品麗珠（Cabernet Franc）以及2%味而多（Petit Verdot）。

精心管理，用心打造的優(yōu)質(zhì)佳釀

馬拉狄酒莊在葡萄園管理及葡萄酒釀造方面投入了大量精力。1997年，保尼家族開(kāi)始在酒莊實(shí)行可持續(xù)發(fā)展種植方式。酒莊采取諸多措施為葡萄園創(chuàng)造一個(gè)平衡多樣的生態(tài)環(huán)境，如不使用化學(xué)殺蟲(chóng)劑，同時(shí)在園區(qū)建蜂巢，在休耕地塊種植鮮花……這一系列的努力促使酒莊先后在2008年和2015年獲得了可持續(xù)農(nóng)業(yè)（Agriculture Raisonnee）認(rèn)證和高環(huán)保價(jià)值（Haute Valeur Environnementale，簡(jiǎn)稱HVE）認(rèn)證。

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在釀酒方面，酒莊的釀造車間全部以重力自流法（Gravity Flow）原理作業(yè)——利用特殊的起重裝置來(lái)傳輸篩選、發(fā)酵和熟化過(guò)程中的原料。同時(shí)，酒莊以輕柔的方式萃取葡萄中的精華，最大限度保留果實(shí)原有的風(fēng)味。

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在能容納1,200個(gè)橡木桶的酒窖中，酒莊每年都會(huì)將25%-35%的舊橡木桶換成新桶，用以陳釀經(jīng)調(diào)配后的新酒液。此外，酒莊還聘請(qǐng)了著名的飛行釀酒師——米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任釀酒顧問(wèn)，為酒莊的葡萄酒品質(zhì)保駕護(hù)航。

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酒莊的釀造車間建成于1998年，由建筑師專門(mén)設(shè)計(jì)，呈八角形布局，配備有20個(gè)小型不銹鋼罐和10個(gè)大橡木桶，是對(duì)不同地塊收獲的葡萄串進(jìn)行單獨(dú)釀造的完美場(chǎng)所，被認(rèn)為是現(xiàn)代化程度最高的酒窖之一。

好評(píng)不斷，令人印象深刻的2011年份

2011年份的馬拉狄酒莊紅葡萄酒散發(fā)著覆盆子、黑莓、花朵以及薄荷醇等香氣，口感濃郁順滑，風(fēng)味純凈，結(jié)構(gòu)平衡，風(fēng)格優(yōu)雅，陳年潛力佳。這款酒獲得了羅伯特·帕克（Robert Parker）91分、詹姆斯·薩克林（James Suckling）90分以及《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）91分的好評(píng)。

2011年馬拉狄酒莊紅葡萄酒

2011 Chateau Malartic-Lagraviere, Pessac-Leognan, France

評(píng)分：【RP 91分】【JS 90分】【W(wǎng)S 91分】

級(jí)別：法國(guó)格拉夫列級(jí)莊

產(chǎn)區(qū)：法國(guó) ? 波爾多 ? 格拉夫 ? 佩薩克-雷奧良

葡萄品種：赤霞珠55%、梅洛37%、品麗珠5%、味而多3%

國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨價(jià)：￥498（金卡會(huì)員享95折，白金卡會(huì)員享9折）

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其中，羅伯特·帕克稱贊道，這款酒生動(dòng)、迷人且富有表現(xiàn)力，質(zhì)地柔順，口感圓潤(rùn)，令人印象深刻。

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