2018期酒 | 木桐系五級莊，“單公”達(dá)瑪雅克

在五大一級莊之一木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）的舊酒窖中有一個葡萄酒藝術(shù)博物館，里面收藏了琳瑯滿目的藝術(shù)品，葡萄酒與藝術(shù)在這里交相輝映。下圖這個名為“秋天II（Autumn II）”的瓷器便是其中一件藏品：小酒神巴克斯（Bacchus）一手提著葡萄，一手拿著酒瓶舞動身姿，仿佛是在慶祝秋收之喜。此外，它還是羅斯柴爾德男爵集團(tuán)（Baron Philippe de Rothschild）旗下五級莊達(dá)瑪雅克城堡（Chateau d'Armailhac）酒標(biāo)上的標(biāo)志，為此，該酒莊的酒款也被世人親切地稱為“單人舞”或“單公”。

圖片來源：www.chateau-mouton-rothschild.com

達(dá)瑪雅克城堡歷任管理者皆以追求高品質(zhì)葡萄酒為目標(biāo)，在他們的努力下，酒莊在19世紀(jì)30年代起開始進(jìn)入蓬勃發(fā)展的時期，出產(chǎn)的葡萄酒逐漸建立起聲譽(yù)。1855年，達(dá)瑪雅克城堡以木桐達(dá)瑪雅克城堡（Chateau Mouton d’Armailhacq）一名被評為五級莊。20世紀(jì)30年代，酒莊的管理者亞德里安·費(fèi)朗伯爵（Comte Adrien de Ferrand）創(chuàng)立了木桐達(dá)瑪雅克城堡股份有限公司（Societe Anonyme du Domaine de Mouton d’Armailhacq），當(dāng)時年輕的菲利普·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）就是該公司的一個股東。1933年，菲利普·羅斯柴爾德男爵將公司收歸名下，并于次年，在費(fèi)朗伯爵去世后獲得了酒莊所有權(quán)。而在此之前，他已于1922年接過家族接力棒，成為木桐酒莊的掌管者。

圖片來源：www.chateau-darmailhac.com

在菲利普男爵管理下，酒莊因戰(zhàn)爭和根瘤蚜（Phylloxera）蟲害所遺留下來的問題得以解決，城堡和酒窖得以翻新修整，葡萄藤也經(jīng)重新栽種，葡萄酒品質(zhì)穩(wěn)步提升，重回五級莊水準(zhǔn)。而后酒莊曾兩度易名，直到1989年，菲利普男爵的女兒菲利嬪女男爵（Baroness Philippine）才將酒莊的名字確定為如今的“Chateau d'Armailhac”。

圖片來源：www.chateau-darmailhac.com

全球酒業(yè)巨頭羅斯柴爾德男爵集團(tuán)在波雅克（Pauillac）這塊寶地上坐擁三座列級莊，分別是木桐酒莊、達(dá)瑪雅克城堡和于1970年購入的五級莊克拉米倫酒莊（Chateau Clerc Milon）。作為木桐系名莊之一，達(dá)瑪雅克城堡不僅能夠受益于家族悠久的傳統(tǒng)和雄厚的實(shí)力，而且與木桐酒莊共享實(shí)驗(yàn)室研究團(tuán)隊(duì)，品質(zhì)穩(wěn)定且出色。2018年，酒莊釀造了一款表現(xiàn)優(yōu)秀的葡萄酒，其初綻魅力已獲得各名家90+分好評。

2018年達(dá)瑪雅克城堡紅葡萄酒

2018 Chateau d'Armailhac, Pauillac, France

評分：【JS 93-94分】【W(wǎng)S 91-94分】【W(wǎng)E 92-94分】

級別：法國1855五級莊

產(chǎn)區(qū)：法國 ? 波爾多 ? 上梅多克 ? 波雅克

葡萄品種：赤霞、梅洛、品麗珠、味而多

期酒稅前價：￥308

（酒款圖為同一酒款不同年份；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

酒款亮點(diǎn)： 

1. 達(dá)瑪雅克城堡因好聲譽(yù)及高品質(zhì)等出色表現(xiàn)被評為1855五級莊，值得信賴。

2. 木桐系名莊之一，背靠實(shí)力雄厚的羅斯柴爾德男爵集團(tuán)，并與木桐酒莊共享實(shí)驗(yàn)室研究團(tuán)隊(duì)。

3. 葡萄園占地70公頃，以土壤類型被分為三大塊。其中一塊以深層礫石土壤為主，非常適合赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長；另一高地地塊為基于黏土和石灰?guī)r的礫石土壤，出產(chǎn)的梅洛（Merlot）為葡萄酒增添了些許精致和優(yōu)雅感。此外，園內(nèi)還種有少量品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）。

4. 酒莊保留梅多克（Medoc）傳統(tǒng)葡萄園管理模式，每一地塊都由特定的栽培人員負(fù)責(zé)，確保工作人員對園內(nèi)風(fēng)土的深入了解。他們根據(jù)技術(shù)團(tuán)隊(duì)的指示進(jìn)行修剪和綁枝，并定期松土以提高土壤氧含量。

5. 由經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)團(tuán)隊(duì)密切監(jiān)測葡萄的成熟度、酸度和顏色等指標(biāo)，確保葡萄達(dá)到完美成熟度后由人工采摘。通常不同地塊的葡萄經(jīng)嚴(yán)格篩選和去梗后會被置入23個大小不一的不銹鋼罐中發(fā)酵。

6. 酒莊的酒窖內(nèi)容納了一千多個橡木桶，在陳年階段，酒莊團(tuán)隊(duì)通常會選擇25%的新桶，其余橡木桶則來自木桐酒莊。釀酒師和研究團(tuán)隊(duì)每天都會品嘗、分析酒液，力求混釀后的成酒展現(xiàn)最佳品質(zhì)。

名家品評：

詹姆斯·薩克林（James Suckling） 93-94分

這款柔順豐富的紅葡萄酒蘊(yùn)含李子、煙草及濃縮黑醋栗汁的風(fēng)味，令人愉悅，酒體飽滿，風(fēng)格明快。其口感多汁，頗具魅力，余味伴有泥土氣息，是一款層次豐富且濃稠的葡萄酒。

《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast） 92-94分

這款酒采用50%以上的赤霞珠釀制，口感豐富多汁，結(jié)構(gòu)精巧，帶有一絲和諧的烘烤香料味。收尾展現(xiàn)出橡木味與果味之間的良好平衡。

《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator） 91-94分

酒款中活潑的濃縮黑醋栗汁與黑莓的香氣與野灌木叢、煙草及煙熏的氣息層層交織在一起。收尾展現(xiàn)顯著的白堊土氣息。酒款稍顯內(nèi)斂，但各元素已經(jīng)嶄露頭角。

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購買須知

1. 客戶訂購紅酒世界會員商城的名莊期酒，需要分兩次付款：

（1）提交期酒訂單后，支付期酒稅前價。

（2）期酒到貨后發(fā)貨前，支付稅費(fèi)、保險費(fèi)、運(yùn)費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用，按照實(shí)際產(chǎn)生費(fèi)用收取。

2. 期酒到保稅區(qū)后，客戶可以選擇一般貿(mào)易渠道或者跨境電商渠道清關(guān)，選擇跨境電商渠道清關(guān)可節(jié)省關(guān)稅及部分增值稅和消費(fèi)稅。

3. 因各個酒莊陳釀、裝瓶及發(fā)貨時間不同，2018期酒預(yù)計(jì)在2021年初至2021年末陸續(xù)到貨；紅酒世界在期酒到貨后除了在紅酒世界會員商城發(fā)布到貨信息外，還會通過短信、微信、郵件、電話等形式通知客戶到貨信息。