JS97分，2015偉大年份嘉仙，風土絕佳的波美侯經典代表

有這么一個地方，它沒有等級體系，出產的葡萄酒卻因品質佳、產量少而名揚四海；地方雖小，卻擁有得天獨厚的優(yōu)異風土，孕育出了包括酒王柏圖斯（Petrus）與車庫酒鼻祖里鵬（Le Pin）在內的眾多頂級酒莊——這個地方就是波美侯（Pomerol）。今天我們要介紹的2015年嘉仙酒莊紅葡萄酒正是一款來自這樣一個產區(qū)的佳釀。

2015年嘉仙酒莊紅葡萄酒

2015 Chateau Gazin, Pomerol, France

評分：【JS 97分】【RP 93分】

產區(qū)：法國 ? 波爾多 ? 波美侯

葡萄品種：梅洛95%、品麗珠5%

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絕佳風土，經典波美侯風格

波美侯產區(qū)位于波爾多（Bordeaux）右岸（Right Bank），是波爾多面積最小的子產區(qū)，卻出產著眾多世界上最迷人的葡萄酒，具有別處少見的高雅堅實風格。波美侯東北部地勢較高，土壤以沙質黏土為主，適合種植梅洛（Merlot），產區(qū)內最頂級的酒莊幾乎都云集于此，其中就包括柏圖斯和與其比鄰的嘉仙酒莊（Chateau Gazin）。

熟悉法國葡萄酒的人一定聽過柏圖斯的大名，這座波美侯最著名的酒莊可謂法國乃至世界頂級酒莊中金字塔尖般的存在，素有“酒王之王”的美譽。而嘉仙酒莊與之相距不過600米，從酒莊的窗戶就可以望見柏圖斯。二者的葡萄園微氣候和土壤類型都十分相似，釀造出來的葡萄酒風格也十分相近，因此甚至有人將嘉仙酒莊稱為“小柏圖斯”。值得一提的是，柏圖斯現有的11.5公頃葡萄園中就有4.5公頃是1969年從嘉仙酒莊購買的。

圖片來源：www.gazin.com

嘉仙酒莊的土壤為沙石土，底層為含有豐富鐵礦的黏土，這種土壤可以保證葡萄樹獲得規(guī)律而適量的水分供給，這也是偉大風土的共同特點之一。產自這種波美侯特色風土的嘉仙酒莊葡萄酒具有典型的波美侯風格，酒香濃郁，結構精良，口感飽滿、圓潤，極具誘惑力。

圖片來源：www.gazin.com

UGCB成員，貫徹精英精神

嘉仙酒莊是波美侯葡萄園面積最大的頂級酒莊之一，也是波爾多特級酒莊聯合會（Union des Grands Crus de Bordeaux，簡稱UGCB）成員，目前由百蓮閣（Bailliencourt）家族經營。

圖片來源：www.gazin.com

百蓮閣家族是一個歷史悠久的貴族世家。1214年，百蓮閣家族成員在布汶戰(zhàn)役（Battle of Bouvines）中英勇奮戰(zhàn)、表現突出，這一戰(zhàn)役具有重大歷史意義，為了表彰其功勛，法國國王腓力二世（Philippe-Auguste）賜予百蓮閣家族精英稱號。從那時起，這個稱號便成為家族的銘言：秉承精英精神（fut par vertu Courcol）。經歷數世紀的風雨洗禮，這一精神一直支撐著百蓮閣家族，也體現在家族接管酒莊后對葡萄酒品質精益求精的追求中。

百蓮閣家族家徽（圖片來源：www.gazin.com）

嘉仙酒莊遵循傳統方法管理葡萄園，并最大限度地尊重自然環(huán)境。園內葡萄樹平均樹齡為35年，葡萄果實全部由手工采摘。在葡萄達到最適宜成熟度時，工人開始按地塊分別進行采摘，并在葡萄園內進行首次篩選。葡萄在剔除莖葉前后，還會在釀酒車間分別進行一次篩選，以確保獲得最佳品質的果實。發(fā)酵完成后，酒液會在新桶比例為50%的橡木桶中進行陳釀，時間長達18個月。通過這種與酒泥和橡木桶的長時接觸，成酒得以獲取出色的結構感和復雜度，陳年潛力非常出色，經過時間的洗禮可以發(fā)展出更迷人的風味和口感。

偉大年份，名家盛贊

2015年份于波爾多而言，是繼2009和2010年后的又一偉大年份，全年的氣候條件都恰到好處。溫暖的春季使葡萄樹開花較早，沒有遭遇冰雹和霜凍，葡萄芽處于最佳的生長狀況。五到七月氣候干燥，避免了葡萄枝葉過度生長，與葡萄爭奪養(yǎng)分。葡萄在干燥、陽光充足的氣候里得以充分累積糖分和風味物質。八月總體仍然較為干燥，但是氣溫開始下降，同時有一點小雨，帶來了葡萄順利生長所需的水分。九到十月晝夜溫差增大，葡萄在成熟的同時能維持極佳的酸度。采收季天氣狀況也很平穩(wěn)。葡萄酒界“第一夫人”杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）稱，2015年份是波爾多一個值得“歡呼和躁動”的年份。

圖片來源：www.gazin.com

2015年嘉仙酒莊紅葡萄酒由95%的梅洛和5%的品麗珠（Cabernet Franc）混釀而成。除了2015這一偉大年份的加持外，這款酒自身也具備超俗的品質，攬下了眾多酒評家的高分評價：

詹姆斯·薩克林（James Suckling）97分

這款濃郁強勁的葡萄酒散發(fā)著充沛果香，頗具張力。酒體飽滿，單寧柔順而富有活力，余味美妙。這是一款口感豐富的葡萄酒，是嘉仙酒莊出品的最好酒款之一。

帕克團隊評分（Robert Park Points）93分

這款酒的酒液呈深石榴紅色，邊緣略微泛紫，芳香馥郁，散發(fā)著烤李子、蛋糕、果餡、李子果醬、巧克力、咖啡和熏肉等層層交織的復雜香氣。酒體中等到飽滿，入口帶有濃郁的烤漿果的味道，夾雜著富有層次感的咸鮮風味。單寧堅實且耐嚼，余味悠長。

李志延（Jeannie Cho Lee）93分

這款酒口感均衡優(yōu)雅，頗為集中，風味精細，富有層次，香料味突出，風味復雜，帶有月桂葉、李子、綠茶葉以及濃縮黑醋栗汁的滋味。經陳年后，這款動人的酒會有更好的表現。

今天紅酒世界網為大家?guī)淼?015年嘉仙酒莊紅葡萄酒正是這樣一款集波美侯經典風格、毗鄰柏圖斯的絕佳風土與波爾多偉大年份于一身的佳釀。如果您想一嘗其風采，點擊2015年嘉仙酒莊紅葡萄酒將它收入囊中吧。