在著名葡萄酒主題漫畫《神之水滴》（Drops of God）的十二使徒中，1999年寶馬莊園紅葡萄酒（1999 Chateau Palmer, Margaux, France）被選為第二使徒，它在漫畫中被描述為“母親”——洋溢出溫柔和憐愛，像海綿一樣包裹著人們的心。

漫畫中的這一描述準(zhǔn)確地表達(dá)出了寶馬莊園紅葡萄酒的特點(diǎn)，那就是：芳香馥郁、質(zhì)地優(yōu)雅細(xì)膩。

圖片來源：www.chateau-palmer.com

1999年對于波爾多（Bordeaux）來說不算是特別好的年份，但寶馬莊園的釀酒師及時(shí)調(diào)整了混釀品種比例，更多梅洛（Merlot）的加入使得這款酒展現(xiàn)出如"懷著孩子的溫柔女性，充滿愛意并且內(nèi)心堅(jiān)強(qiáng)"的風(fēng)格。這款“第二使徒”也曾獲得羅伯特·帕克（Robert Parker）95分和《酒窖情報(bào)》（The Wine Cellar Insider）的杰夫·里弗（Jeff Leve）94分的高分評價(jià)。

在浩如煙海的葡萄酒世界中，寶馬莊園紅葡萄酒一貫以其優(yōu)雅細(xì)膩的單寧和獨(dú)特復(fù)雜的酒香具有非常高的辨識度。羅伯特·帕克曾說：“盲品寶馬莊園葡萄酒特別好的年份，不必飲入，單聞酒香就可以分辨出來”。今天，紅酒世界就為您帶來這么一款出自特別好年份、獲得兩位酒評名家滿分評價(jià)的寶馬莊園紅葡萄酒。↓↓↓

2015年寶馬莊園紅葡萄酒六支套裝

2015 Chateau Palmer, Margaux, France

評分：【JS 100分】【JL 100分】【RP 98分】【W(wǎng)E 98分】

等級：法國1855三級莊

產(chǎn)區(qū)：法國 » 波爾多 » 上梅多克 » 瑪歌

葡萄品種：赤霞珠50%、梅洛44%、味而多6%

紅酒世界VIP會員專享價(jià)：HK$15,000

相比于名滿天下的“第二使徒”，這款2015年寶馬莊園紅葡萄酒又有何亮點(diǎn)？隨小編來看一看。

氣質(zhì)典雅高貴，品質(zhì)堪超二級

寶馬莊園位于波爾多的瑪歌（Margaux）產(chǎn)酒村，歷史可追溯至17世紀(jì)末，當(dāng)時(shí)酒莊為加斯克（Gascq）家族所有。1814年，英國少將軍官查理斯·寶馬（Charles Palmer）先生從加斯克家族手中買下了酒莊并用自己的姓氏為它命名。后來，酒莊憑借出色的酒質(zhì)在1855年分級評選中被評為三級莊（Third Growth）。

現(xiàn)在，西塞爾（Sichel）家族和瑪爾·貝斯（Mahler-Besse）家族共同擁有寶馬莊園，并將酒莊交付給托馬斯·杜弗（Thomas Duroux）先生管理。這位三十多歲的農(nóng)藝學(xué)工程師在接管寶馬莊園之前曾先后在眾多世界一流酒莊工作，積累了豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。在他的帶領(lǐng)下，寶馬莊園在開拓創(chuàng)新的同時(shí)也不忘歷史傳統(tǒng)，繼續(xù)出產(chǎn)著高水準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

寶馬莊園的葡萄園坐落在瑪歌產(chǎn)區(qū)的腹地，共占地66公頃。園內(nèi)土壤由加龍河（Garonne）和多爾多涅河（Dordogne）沖積而成，土壤類型豐富、排水性佳。園內(nèi)目前種有相同比例的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛，輔以少量味而多（Petit Verdot）。

圖片來源：www.chateau-palmer.com

本著可持續(xù)發(fā)展的理念，寶馬莊園從2008年開始嘗試采用生物動力法管理葡萄園。葡萄園內(nèi)不使用任何農(nóng)藥，將土壤、葡萄樹以及葡萄園內(nèi)的其它動植物視為一個相關(guān)聯(lián)的整體，強(qiáng)調(diào)園內(nèi)的生物多樣性，并依據(jù)日月星辰的變化，在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間進(jìn)行修枝剪葉和采收等一系列工作，力求在最自然的狀態(tài)下培育出能充分展現(xiàn)風(fēng)土獨(dú)特性與真實(shí)性的葡萄果實(shí)。

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更佳年份：波爾多2015

2015年份是波爾多的偉大年份。該年份起初天氣相對干燥，開花期天氣溫暖，降水量少，非常有利于葡萄開花和授粉。6月末至7月，氣溫上升，天氣持續(xù)干燥，葡萄得以繼續(xù)成熟，積累酚類物質(zhì)。隨后，氣溫有所下降，少量降雨為葡萄補(bǔ)充了水分。9月份開始，降水減少，氣溫溫和，一直持續(xù)到采收。

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瑪歌產(chǎn)區(qū)在2015年表現(xiàn)非常突出。尼爾·馬?。∟eal Martin）對瑪歌的評價(jià)極高，他認(rèn)為該產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)了一些能夠代表波爾多左岸最高品質(zhì)的葡萄酒，寶馬莊園紅葡萄酒就是其中的代表。杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）也認(rèn)為瑪歌產(chǎn)區(qū)的葡萄酒在2015年份波爾多葡萄酒中表現(xiàn)突出，打破了前幾年表現(xiàn)不佳的枷鎖，讓人甚為驚喜。在《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）的年份評分中，波爾多左岸的2015年獲得了94分的評價(jià)，與僅獲得87分評價(jià)的1999年相比，這一年份的寶馬莊園紅葡萄酒不得不說先天條件更為有利。

更高贊譽(yù)：眾多名家超高分推薦

此圖為不同年份示意圖

寶馬莊園的2015年份收獲了眾多酒評家的強(qiáng)烈好評，著名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）和杰夫·里弗均為其打出了100分的滿分評價(jià)，帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）和《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）則給其打出了98分的超高分肯定。

這款酒散發(fā)出的深色莓果、薰衣草和鮮橙香氣令人驚嘆不已，帶有一些咸味。此酒非常強(qiáng)大、富有深度，口感絕妙而性感、濃郁而充滿力量感，但同時(shí)又給人干凈和明快感，現(xiàn)已適飲，但其結(jié)構(gòu)可以支撐漫長的陳年。

——詹姆斯·薩克林

這是一款非凡的葡萄酒。這款酒非常絲滑易飲，以紅櫻桃、黑櫻桃和李子香氣為主的充沛果香縈繞著口腔，十分生動且性感，令人著迷。余味帶有大理石般的風(fēng)味，余韻可持續(xù)約一分鐘的時(shí)長。這是一款將優(yōu)雅與純凈結(jié)合得非常完美的葡萄酒，可以毫不費(fèi)力地存放上幾十年。

——杰夫·里弗

2015年寶馬莊園紅葡萄酒由44%的梅洛、50%的赤霞珠以及少量的味而多釀造而成，于2017年9月中旬裝瓶。這款酒呈中等至深紫紅色，入口時(shí)散發(fā)著濃郁的紅醋栗、黑櫻桃、野生藍(lán)莓、泥土和礦物的氣息，細(xì)品之下，酒液展現(xiàn)出紫羅蘭、干玫瑰和巧克力的香氣，酒體中等至飽滿，果香豐富，單寧精細(xì)且展現(xiàn)出令人驚愕的成熟度。酒液在口感初時(shí)頗為新鮮，余味中帶有泥土和礦物的風(fēng)味。這款酒非常經(jīng)典、優(yōu)雅且復(fù)雜，在平衡和大膽表現(xiàn)之間的把控能力可以說是不折不扣的王者級別。

——帕克團(tuán)隊(duì)

相比于1999年份酒款，這款2015年寶馬莊園紅葡萄酒占得天時(shí)地利，收獲了更多更高分的評價(jià)，經(jīng)過時(shí)間的醞釀，說不定它就是您要尋找的下一位“使徒”。

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